Зууханд төмс, улаан лоолийн оо бүхий хурганы хавирга бол баярлахаас өөр аргагүй хоол юм. Үүнийг хэрхэн илүү сайн хоол хийх вэ, энэ алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хурга нь анхааралгүй ханддаг. Халуун махан хоол хийх шаардлагатай үед олон гэрийн эзэгтэй нар үхрийн мах, гахайн мах, тахианы махыг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч хурга нь бусад төрлийн махнаас хөнгөн, зөөлөн, туранхай биш юм. Үүнээс гадна, үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд баярын болон ажлын өдрүүдэд тохиромжтой. Ялангуяа зууханд хийсэн амттай хурганы хавирга. Энэхүү хоол хийх арга нь бараг хамгийн уян хатан махан хоол хийх боломжийг танд олгоно. Түүнээс гадна тэд бүгд амжилттай болж, баярын дүр төрхтэй болно.
Өнөөдөр бид төмс, улаан лоолийн соустай гурилан хурганы хавирга хийх болно. Та нэмэлт хачир шаарддаггүй, бүрэн дүүрэн сэтгэлтэй хоол авах болно. Ийм амттан нь зочдод маш сайн сонголт байх болно. Өнөөдөр бид хуваасан саванд хоол хийх болно, ингэснээр хоол хүнс тус бүрийг тусад нь хоол хийх боломжтой бөгөөд тодорхой хэсгийг дуртай хоол, халуун ногоооор дүүргэх болно. Энэхүү жор нь их цаг хугацаа шаардахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Таны шууд оролцоо 15-20 минутаас хэтрэхгүй идэвхтэй ажилд шаардагдах бөгөөд үлдсэн хэсгийг зуух таны төлөө хийх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 144 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4 саванд
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Хурганы хавирга эсвэл гулуузны бусад хэсэг - 800 гр
- Төмс - 8 ширхэг. (Хэсэг бүрт 2 ширхэг.)
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - нэг чимх
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Улаан лоолийн оо - 4 хоолны халбага
- Сармис - 2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 2 tsp эсвэл амсах болно
Зууханд төмс, улаан лоолийн оо бүхий хурганы хавирга алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар арчиж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв хурган дээр өөх тос их байвал таслах боломжтой. Гэхдээ үүнийг дураараа хий. Өөх тос байгаа эсэхээс хамааран өөх тос, сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг мах гарч ирнэ.
2. Хайруулын тавгийг сайн халааж, шарсан махаа тавь. Хэрэв хавирган дээр өөх тос их байвал хайруулын тавган дээр тос асгах шаардлагагүй болно. Өөрийнхөө өөх бага зэрэг хайлж, дээр нь шарсан мах хийж болно. Хэрэв өөх тос багатай бол хайруулын тавган дээр нимгэн тос түрхээд сайтар халаана.
3. Хургыг алтан хүрэн хүртэл өндөр гал дээр хуурна. Энэ нь махан дахь шүүслэг байдал, шүүсийг хадгалах болно.
4. Мах шарж байхад сонгино хальсалж, хагас цагирагруу хэрчинэ.
5. Дараа нь хальсалсан сармис хумсыг жижиглэн хэрчинэ.
6. Сонгины хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Хутгаж, галыг дунд хүртэл бууруулж, шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй.
7. Маханд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Сонгино тунгалаг болтол махыг хуурч, хуурна.
8. Төмсийг хальсалж, зайлж, шоо болгон хуваана.
9. Хуваасан савыг ав. Хэрэв ийм сав байхгүй бол нэг том савыг ав. Шарсан хавиргыг махтай саванд хийж байрлуул.
10. Төмсийг саванд хийнэ.
11. Лаврын навчийг тавиад давс, газрын перецээр амтлаарай. Та ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмж болно. Энэхүү жор нь газрын амтат чинжүүг ашигладаг.
12. Хоолонд улаан лоолийн оо хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад зууханд илгээнэ үү. 180 градус асаагаад 1 цагийн турш хооллоорой.
13. Үйлчлэхээсээ өмнө махыг төмс рүү хутгаж, шинэхэн чанасан халуун хэлбэрээр идээрэй.
Мөн зууханд төмстэй хурганы хавиргыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
