Лав хулууны тодорхойлолт ба илчлэгийн агууламж. Ашиглах шинж чанар ба эсрэг заалтууд. Халуун орны жимс бэлтгэх арга, хэрэглээний онцлог. Целлюлозыг гаднаас түрхэхэд лав хулууны ашиг тус бас илэрдэг. Энэ нь арьсыг чийгшүүлэх, хагарал, хальслах, битүүмжлэлийн эсрэг тэмцэхэд ашигладаг. Гоо сайхны зориулалтаар ашиглах үр нөлөө нь 2-3 процедурын дараа харагддаг.
Лав хулуу хэрэглэхэд үзүүлэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Лав хулуу идэхэд цөөн тооны эсрэг заалт байдаг бөгөөд үл хамаарах зүйл бол хувь хүний үл тэвчих явдал юм. Харшлын урвал нь маш ховор тохиолддог бөгөөд тэдгээрийн ноцтой байдал нь ач холбогдолгүй байдаг: улайх, загатнах, уруул, хацар дээр жижиг улаан тууралт гарах, хоолой өвдөх. Эдгээр шинж тэмдгийг арилгахын тулд антигистамин эм ууж, бусад найрлагад үндэслэн хоол бэлдэхэд хангалттай.
Хулууг хоол хийхэд бэлтгэх үед арьснаас харшлын урвал ихэвчлэн гардаг. Гадаргуу дээр цэцэглэж буй ургамлын навч эсвэл залуу хальстай харьцах нь улайлтыг өдөөж болно. Сөрөг илрэлийг арилгахын тулд бээлий хэрэглэхэд хангалттай.
Жирэмсэн болон бага насны хүүхдүүдэд бенинказыг хэрэглэхэд ямар нэгэн хязгаарлалт байхгүй.
Лав Хулууны жор
Гадаргуу дээр цэцэглэдэг тул боловсорсон жимс нь ашигтай шинж чанараа 2 жил хүртэл хадгалдаг. Та хулуугаа тогтмол температурт харанхуй газар өөрийн орон сууцанд хадгалах боломжтой. Сонгохдоо гадаргуу дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Худалдан авсны дараа шууд хоол хийхээр төлөвлөж байсан ч гэсэн гэмтсэн жимс худалдаж авах ёсгүй. Гадаргуу дээрх ан цавыг аль хэдийн колоничилсон бактери нь целлюлозын химийн найрлагыг өөрчилж чаддаг тул таваг нь биед ямар нөлөө үзүүлэхийг урьдчилан хэлэх боломжгүй болно.
Лав Хулууны жор:
- Далайн гаралтай шөл … Шөлийг сул улаан мах эсвэл улаан загасны шөлөөр чанаж болгосон нь дээр. Чихийг урьдчилан шүүж байх ёстой. Шөлийг хоол хийхдээ зөвхөн сонгино, лууван хэрэглэдэг. 250 гр хулууны хувьд ижил хэмжээний шөл хэрэгтэй болно. Хулууны целлюлозыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хулууг хальсалж, үрийг нь салга. Сам хорхойг цэвэрлэж, улаан хоолойг зайлуулдаг. Сам хорхойны махны жин 25 гр байх ёстой. Хулууг 5 см өргөн, 5 мм зузаантай зүсмэл болгон хуваасан. Шөлийг буцалгаж, дээр нь бензин зүсмэлүүдийг нэмнэ. Хулуу зөөлөн болтол 20 минутын турш чанаж, сам хорхой, жижиглэсэн таана тавган дээр хийж, өөр 2 минутын турш хооллоорой. Халуун хэлбэрээр үйлчил.
- Шөл-нухаш … Нилээд жижиглэсэн улаан сонгино, сармисыг ил тод болтол нь хуурна. Урьдчилан бэлтгэсэн шөлийг буцалгаж, хайруулын тавган дээр давс, чинжүү хийнэ. Хулууг шоо болгон хувааж, шөл рүү дүрээд зөөлөн болтол нь буцалгана. 200 гр хулуунд 200 гр шөл хэрэгтэй тул целлюлозыг буцалгахаас илүү чанасан байна. Хулуу зөөлөн болсны дараа савны агуулгыг хутгагчаар нунтаглана. Нухаш дээр маш их сүү нэмдэг тул тууштай байдал нь өтгөн болно. Сараалжтай бяслаг, croutons цацаж халуун хэлбэрээр үйлчил.
- Болор лав гурил … Дунд хэсэгт нь нүхтэй эсвэл сайхан цагираг бүхий боловсорсон том жимсний нухашнаас хайчилж авдаг. Та металл бялууг лаазыг лавлагаа болгон ашиглаж болно, дараа нь бүх хэсгүүд ижил, үзэсгэлэнтэй болно. Дараа нь хулуу болгон тараасан татсан махны найрлага: тус бүр 20 гр - сонирхогчид, сам хорхой, тахианы хөх; 10 гр тус бүр - shiitake мөөг эсвэл шампиньон, жижиглэсэн лууван, дарсны цуу; 50 гр тус бүр - эрдэнэ шишийн цардуул, хоол хийх тос. Хулууны целлюлоз нь 0.5 кг. Хайруулын хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй: лууван, хиам, тахианы булан, мөөг, сам хорхой. Зүсмэлүүдийг гүн хайруулын тавган дээр хийж, усан цуу, чинжүү, хагас эрдэнэ шишийн цардуулаар 5 минут орчим хуурна. Татсан мах бэлэн болмогц хулууны хоосон зайд хийж давхар бойлер руу илгээнэ. 8 минутын дараа чихмэл бэлдмэлийг давхар бойлероос гаргаж аваад, татсан махыг авч хайруулын тавган дээр бэлэн байдалд авчирч, үлдсэн цардуулыг нэмнэ - эхний хайруулын дараа тогоо угаах шаардлагагүй болно. Хулууг дахин чихэж, дахин 2 минутын турш уураар жигнэнэ. Энэхүү хоол нь хөдөлмөрч боловч үзэсгэлэнтэй бөгөөд маш амттай байдаг.
- Casserole … Хулуу (хагас килограмм) шоо болгон хувааж, цөцгийн тосоор шарсан болно. Шилний семолины гуравны нэгийг нэг аяга сүүнд буцалгана. Зөөлөн бенинкасаг семолинтай хольж, 1-2 өндөг зуурмаг дээр хийж, нэг аяга бяслаг, дөрөвний нэг шил элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. Та үргүй үзэмийг кассерийн зуурмагтай хольж амтлах боломжтой. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, ааруул-хулуу зуурмаг хийж, кассеролны гадаргууг өндөгний цагаанаар түрхэнэ. 180 градусын зууханд хагас цагийн турш жигнэх.
- Чихэртэй жимс … Шаардлагатай найрлага: 350 гр бениназын целлюлоз ба ижил хэмжээний элсэн чихэр, том нимбэгний дөрөвний нэг, хумс баг цэцэгтэй, шанцай мод, элсэн чихэр нунтаг. Хулууны целлюлозыг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан боловч жижиг биш, нимгэн биш, эс тэгвээс тэд шатах болно. Нимбэгийг нилээд цавчих. Нунтаг элсэн чихэрээс бусад бүх орцыг паалантай саванд хийж нэг шөнийн дотор үлдээдэг. Өглөө болтол хулуунаас шүүс гарна. Савыг галд хийж, буцалгаад 2 минут буцалгаж, хойш тавь. 4-6 цагийн дараа буцалгах ажлыг үргэлжлүүлнэ. Эдгээр үйлдлүүдийг 4 хүртэл удаа давтаж, дараа нь хулууны хэсгүүдийг colander дээр хийж, сиропыг бүрэн хатааж, хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 50-60 градусын температурт зууханд хийнэ. 5 цагийн турш градус. Бэлэн чихэртэй жимсийг хөргөөд нунтаг элсэн чихэр болгон өнхрүүлнэ.
- Амтат салат … Хулууны целлюлозыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, гадил, алимыг тууз болгон хуваасан. Сонгино, яншуй хэрчинэ. Бүгдийг хольж, буталсан бүйлс нэмнэ. Элсэн чихэргүй тараг, нимбэг, жүржийн холимог, алимны цуу, ургамлын тосоор амтлаарай. Бүх шингэнийг 1 халбага авна. Амтыг нь давсалж, шанцай нэмж болно.
- Махны салат … Хулуу, тахианы махыг шоо болгон хуваасан - тус бүр 250 гр, геркин, prunes тэнцүү хэмжээгээр, ойролцоогоор 100 гр тус бүр жижиглэсэн байна. Хулуу нь зөөлөн болтол чинжүү, цагаан гаагаар шарсан болно. Бэлэн найрлагыг нэгтгэж, таана нэмж, хагас цагираг болгон хувааж, 2 хоолны халбага хушга хийнэ. Майонезаас улирал.
Салатын хувьд залуу жимс хэрэглэх нь дээр бөгөөд хальс дээр нь лав цэцэглэсэн боловсорсон жимсүүдийг дулааны боловсруулалтанд оруулах ёстой. Бенинказын залуу целлюлозын амт нь шинэ өргөст хэмхтэй төстэй бөгөөд бага зэрэг чихэрлэг байдаг. Бэлэн болсон лавыг ердийн хулуутай ижил жор ашиглан бэлтгэж болно.
Луу хулууны тухай сонирхолтой баримтууд
Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдлаас шалтгаалан "өвлийн" хулуу гэж нэрлэдэг гэж бодох нь буруу юм. Лав хулууны шүүслэг амтат целлюлоз нь зөвхөн халуун орны эсвэл субтропикийн хувьд ургах хамгийн тохиромжтой нөхцөлд л гарч ирнэ. Температур 10 градусаас доош буухад "модон" болдог. Жимсний хальс дээр жавар шиг цэцэглэж, удаан хадгалах боломжтой байдаг тул жимсийг "өвөл" гэж нэрлэдэг.
Витамин дутагдлын улиралд та энэ ашигтай ногооны нухашаар биеийн витамин, эрдэс бодисын нөөцийг нөхөж болно. Хамгийн амттай үрийг лав хулуунаас гаргаж авдаг.
Нутгийн иргэд тэднээс чийдэн хийхийн тулд лав хулуу ургадаг байв. Дор хаяж нэг лаа хийхийн тулд лав ордыг хуулж авахын тулд хичнээн олон жимс жимсгэнэ гэж төсөөлөхөд хэцүү байдаг.
Хятадууд энэ хулуунаас шөл хийж, өөрийн арьсаар үйлчилэхийг илүүд үздэг. Бенинказын целлюлозыг гахайн махтай холино. Шинэ жилийн хувьд энэ ургамлын целлюлозоор хийсэн чихэр нь хятадуудын дунд түгээмэл байдаг. Мөн намрын баяраар гол хоол нь "сарны бялуу" болдог бөгөөд дүүргэлтийг лав хулуугаар хийдэг.
Филиппинд өвлийн хулууг гондола, candolas эсвэл эмгэнэл гэж нэрлэдэг. Энэ нь сабау - үндэсний шөл, мөн гуизадогийн шарсан махны найрлага болгон ашиглагддаг. Зүүн Өмнөд Азид цангахын тулд лав хулуутай цай санал болгодог.
Бенинкасаг хулуу, хулууны төрөл бүрийн ойролцоо ургуулж болно - энэ нь хөндлөн тоосжилтоос айдаггүй.
Лав хулуунаас юу хоол хийх вэ - видеог үзээрэй.
Дунд эгнээнд цонхны тавцан эсвэл хүлэмжинд усан үзмийн мод тарих нь дээр. Зөвхөн энэ тохиолдолд жимс нь маш их боловсордог тул хальс дээр цагаан цэцэг гарч ирэх бөгөөд энэ нь урт хугацааны хадгалалтанд шаардлагатай бүрхүүл болно.
