Мөөг цэнхэр гиропорын тайлбар. Түүний жимсний биед агуулагдах ашигтай бодисууд. Энэ нь бие махбодид ямар нөлөө үзүүлдэг, хүчирхийлэлд өртсөн тохиолдолд болзошгүй хортой илрэлүүд. Gyroporus жор.
Цэнхэр gyroporus -ийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Өвөрмөц дүр төрхтэй тул энэ мөөгийг хортой холиход нэлээд хэцүү боловч үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Сатаны мөөг гэж нэрлэгддэг мөөг нь түүнтэй нэг гэр бүлд багтдаг бөгөөд энэ нь бага тунгаар ч гэсэн маш хортой байдаг. Гиропорусын нэгэн адил идэшгүй өрсөлдөгч тайрахад цэнхэр болж хувирдаг боловч түүний иш ба спорын ялтсууд хүчтэй улаан өнгөтэй байдаг.
Цэнхэр гиропорыг хэтрүүлэн хэрэглэсний үр дагавар:
- Гэдэс дүүрэх, хүнд байдал, ходоод өвдөх … Мөөг бол шингэц сайтай хүнд хоол гэдгийг олон хүн мэддэг. Тиймээс тэдгээрийг дунд зэрэг идэж, хэсэг бүрийг сайтар зажилж, бэлэн хоолыг хутгагчаар нухсан төмс болгон нунтаглаж эсвэл эслэг ишийг нь салгаж авах хэрэгтэй. Хэрэв та эслэг, хитин, шингэц муутай бодис агуулсан гиропорыг их хэмжээгээр хэрэглэвэл ядрах, хавдах, өвдөх, бөөлжих хүсэл төрж магадгүй.
- Хүнд металлын хордлого … Мөөгийг бохирдсон газарт цуглуулсны дараа тэдгээрийн найрлагад юу багтсаныг та мэдэхгүй байж магадгүй юм. Хоолонд шууд оруулахаасаа өмнө тэдгээрийг сайн чанаж болгохыг зөвлөж байна, зөвхөн эслэгийг боловсруулаад зогсохгүй дор хаяж зарим хортой бодисыг зайлуулахыг зөвлөж байна. Бусад төрлийн мөөгөнцрийн нэгэн адил гиропорыг хэт их идэх нь бохирдуулагч ионы агууламжийг нэмэгдүүлж, бөөлжих, толгой, цээжинд өвдөх, ухамсарлахад хүргэдэг. Мөөг идсэний дараа ямар нэгэн эвгүй мэдрэмж байвал эмчид хандах хэрэгтэй.
Цэнхэр гиропорт үнэмлэхүй эсрэг заалтууд:
- Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин … Хэрэв та нэг эсвэл өөр өвчинд нэрвэгдсэн бол ходоод гэдэсний замд стресст орохгүй байх, мөөгтэй огт танилцахгүй байх нь дээр. Тодорхой шинж тэмдгээр ямар хоол хүнс хэрэглэж болох, болохгүйг олж мэдэхийн тулд эмчид хандана уу.
- Эмийн харилцан үйлчлэл … Энэ цэг нь эхнийхтэй төстэй боловч зөвхөн хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинд төдийгүй ерөнхийдөө аливаа өвчинд хамаатай. Мөөгний идэвхитэй бодисууд нь эмийн нөлөөг өөрчилж, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Хөхөрсөн мөөг нь хүүхэд, хөгшин хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. 5-аас доош насны, 60-аас дээш насны хүмүүсийн хувьд мөөгийг огт идэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь бие нь хоол боловсруулахад ихээхэн бэрхшээлтэй тулгардаг тул ийм хоолны ашиг тус нь хор хөнөөл багатай байх болно.. 5 -аас 10 настай, түүнчлэн 50 -аас 60 насны хооронд хэсгийг хязгаарлах эсвэл мөөгний нунтаг хэрэглэх нь зүйтэй.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хөхүүл эхчүүдэд мөөг идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд ингэснээр тэдний үр нөлөө нь бэлтгэгдээгүй хүүхдийн биед нөлөөлөхгүй.
Цэнхэр гиропортой жор
Энэ мөөг нь хүнсний ангилалд багтдаг боловч маш ховор байдаг. Өмнө дурьдсанчлан Улаан номонд орсон болно.
Цэнхэр гиропорын жор
- Мөөг, хатаасан жимс бүхий ногооны шөл … Энэ хоолыг цэнхэр гиропороор бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: 5 мөөг, 5 төмс, 30 мл хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос, жижиг баглаа ургамал (dill, яншуй, сонгино, эсвэл аль аль нь эсвэл хамт), prunes (5 ширхэг), a цөөн хэдэн үзэм, 2 дунд булцуу. Шөлийг хоол хийж эхлэхээсээ өмнө "хөхөрсөн" хэсгийг нэг цагийн турш бүлээн усанд дэвтээгээд дараа нь усыг зайлуулахыг зөвлөж байна. Тэд нэг цагийн турш сайн буцалгасны дараа усыг зайлуулж, шинэ ус асгаж, дахин 20 минут буцалгана (энэ нь дараагийн боловсруулалтыг хөнгөвчилдөг). Бэлэн мөөгийг шүүнэ (бид шөл үлдээдэг), дур мэдэн хайчилж, сонгино, төмс, prunes -тэй ижил зүйлийг хий. Хатаасан жимсийг хэдэн минутын турш халуун усаар асгаж, дараа нь хатаана. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгиноыг алтан хүрэн хүртэл хуурч, хэдэн халбага ус эсвэл шөл нэмээд хэдэн минут буцалгана. Мөөгийг чанах явцад үлдсэн шингэнийг буцалгаад дотор нь ногоо, үзэм, prunes хийнэ. 15 минутын турш чанаж, хайруулын тавган дээрээс сонгино, жижиглэсэн мөөг, давс, халуун ногоо нэмнэ. 2-3 минутын дараа унтрааж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй. Мөөгний шөлийг илүү амттай болгохын тулд хэдхэн цагийн турш исгэж байгаарай.
- Гиропор мөөгтэй Сагаган Casserole … Энэхүү ер бусын хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг. Дөрвөн таван порц бэлтгэхийн тулд 400 мл цөцгий, 250 гр Сагаган, 2 жижиг сонгино, 50 гр гар хийцийн цөцгийн тос, 1 кг орчим гиропорус, тахианы өндөг, давс, халуун ногоо зэргийг аваарай. Дараа нь үр тариа буцалгаж, бэлэн болсон будаа дээр цөцгийн тос нэмж 20 минутын турш алчуураар боож өгнө. Энэ хугацаанд бид сонгино, мөөгийг хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна. Жигнэхэд тохиромжтой нэг саванд Сагаган, мөөгтэй сонгино, 2 өндөг, 1 шил цөцгий хийж сайтар амтлаарай. Уг хоолыг 20 орчим минутын турш зууханд хийж, шинэхэн ургамал, цөцгийн үлдсэн хэсгийг үйлчилнэ.
- Том мөөгний бялуу … Хоол хийхдээ: нэг шил сүү, хоёр хоолны халбага ургамлын тос, 300 гр гурил, нэг уут хуурай мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэр, 200 гр тахианы булан, хэдэн хумс сармис, 200 гр гиропор, 50 гр Голланд бяслаг, олон тооны ургамал, хайруулын тос, боолт хийх тос, нэг чимх самар. Зуурмаг бэлтгэхийн тулд сүүг бага зэрэг халааж, ургамлын тос нэмнэ. Тэнд элсэн чихэр, давс, мөөгөнцөр тавиад дараа нь гурил нэмнэ. Бид бэлэн болсон хольцыг алчуураар боож, дулаан газар үлдээнэ. Мах, мөөгийг дүүргэхийн тулд царцдас гарч иртэл хуурч, процесст сармис, ургамал нэмнэ. Бэлэн массыг үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, давс, чинжүү, задийн самар нэмнэ. Тохиромжтой зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хувааж, өнхрүүлээрэй. Бид эхнийхийг тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, дүүргэж дүүргээд үлдсэн хуудсаар таглаад ирмэгийг нь чимхэж, төвөөс уур гарахын тулд жижиг нүх гаргадаг. Урьдчилан халаасан зууханд алтан царцдас хүртэл жигнэн, дээд талыг нь цөцгийн тосоор тосолно.
- Кунжутын үр, цэцэгт байцаатай шөл … 400 гр брокколи, ижил хэмжээний мөөг, 40 гр цөцгий, хайруулын тос, 2 цагаан сонгино, кунжутын хоёр халбага, ногоон баглаа аваарай. Брокколи давстай усанд буцалгаж, сонгино, мөөгийг зөөлөн болтол нь хуурна. Бүх найрлагыг жигд аяганд хийж, цөцгий дүүргээд кунжутын үрээр цацна. Алтан хүрэн өнгөтэй болсон үед таваг бэлэн болно.
Цэнхэр гиропорын тухай сонирхолтой баримтууд
Энэ зүйлийг анх Францын ургамал судлаач Жан Батист Буллиард тайлбарлаж, системчилсэн болно. Залуу мөөгний өнгө нь чидунаас цайвар шар хүртэл, жигд бус өнгөний хуваарилалттай, малгай дээрх "дарагдсан" хэсгүүдтэй байж болно. Доод талд нь нүх нь цайвар өнгөтэй, гэмтсэн хэсэг нь ногоон, шар, нил ягаан эсвэл голт бор өнгөтэй байж болно. Боловсруулсан мөөг нь өтгөн гаднах хэсэгтэй харьцуулахад зөөлөн цөмөөр дүүрсэн булцуу хэлбэртэй 4-10 см урт иштэй байдаг.
Түүхий гиропор нь сайн хадгалагддаггүй бөгөөд хөргөгчийн доод тавиур дээр хэдхэн хоног хадгалагдах боломжтой. Мөөгийг амархан хатааж өвлийн улиралд хурааж авах эсвэл даршилж саванд хийж хааж болно. Гиропор хөх болж хувирах тухай видеог үзээрэй.
Цэнхэр гиропор нь ховор тохиолддог боловч ер бусын, эрүүл мөөг юм. Түүний зүйлийн төлөөлөгчид маш их хэмжээний төмөр, зэс, цайр, В, Д витамин агуулдаг бөгөөд ясыг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хоолны дэглэмийн үед тэдгээрийг айдасгүйгээр идэж болно, гол зүйл бол тэдгээрийг экологийн цэвэр газарт цуглуулсан эсэхийг урьдчилан шалгах явдал юм. "Хөхрөх" -ийг хортой мөөгтэй андуурах нь бараг боломжгүй боловч гашуун амтаасаа болоод гиропорустай төстэй харагддаг төстэй зүйлүүдийн ихэнх нь иддэггүй.
