Сүүтэй хоолны дэглэмийн онцлог, юу идэж болох, идэж болохгүй зүйл. Улирлын хэлбэлзэлтэй 3, долоо хоногийн цэсийн дээж. Үр дүн ба бодит санал хүсэлт.
Сүүн хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хамгийн бага эрсдэл учруулж, хэдэн фунт хурдан алдах баталгаатай арга юм. Ихэвчлэн цэсэнд дунд өөх тос агуулсан үхэр, ямааны сүү (1, 5-2, 5%) эсвэл тэдгээр дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Хоолны дэглэмийн хамгийн гайхалтай зүйл бол энэ нь таны булчингийн массыг гэмтээхгүй бөгөөд фитнесс эсвэл бодибилдингийн чиглэлээр хүчирхэгжүүлэх хөтөлбөрийн нэг хэсэг болгон ашиглаж болно.
Сүүний хоолны дэглэмийн онцлог, дүрэм
Цагаан идээнд суурилсан хоолны дэглэм нь ихэвчлэн гурван өдрийн хоолны дэглэм, долоон өдрийн хоолны дэглэм гэсэн хоёр хэлбэрээр байдаг. Долоон өдрийн хоолны дэглэм бол сүүний бүрэн цэс юм. Гурван өдрийн хоолны дэглэмийг 7 хоногийн турш "хагас" хувилбараар, харин "өлсгөлөн" хувилбар болох зөвхөн цэвэр сүү, ус уухыг зөвшөөрдөг моно хоолны дэглэм гэж үзэж болно. Хоёрдахь тохиолдолд сүүг цаг тутамд хатуу уух ёстой. Цагаан идээтэй хоолны хувьд үүнийг буцалгах шаардлагагүй.
Аливаа сүүн бүтээгдэхүүн нь нүүрс ус багатай байх ёстой. Сонгодог хувилбар дахь бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанараас шалтгаалан бараг ямар ч эслэг байхгүй болно. Уургийн харьцангуй өндөр агууламж нь хоолны дэглэм барьж байхдаа булчингаа тэжээхэд тусална.
Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци, В витамин, А, Д аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээг бараг бүрэн хангадаг боловч бие махбодийн өдөр тутмын хэрэгцээг бүрэн хангаж чаддаггүй, жишээлбэл, С витамины хувьд нэн хангалтгүй байдаг. сүүний хоолны дэглэмийн явцад шаардлагатай ул мөр элементүүдийг нэмж витамин, эрдэсийн цогцолборыг авч болно.
Хоол идэх нь 2-3 цаг тутамд нэг удаа байх ёстой боловч хэсэг нь бага байх ёстой бөгөөд нэг зууш тутамд 200 грамм байх ёстой.
Хоолны дэглэмийн үед та өдөр бүр 1.5-2 литр ус уух хэрэгтэй (хоол хүнс, сүү ууж болохгүй, тусад нь уух хэрэгтэй). Ашигт малтмалын болон карбонатлаг бус ус уух нь илүү дээр юм - илүүдэл гэдэс дүүрэх нь маш зохисгүй болно.
Жин алдах зориулалттай сүүн хоолны дэглэмийг лактоз үл тэвчих, ходоод гэдэсний замын эмгэг, бодисын солилцооны эмгэг (жишээлбэл, чихрийн шижин, гипогликеми) өвчтэй хүмүүс, мөн удаан хугацааны өвчний дараа суларч болохгүй.
Сүү, цагаан идээнд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс
Хэрэв та сүүний моно хоолны дэглэмийг сонговол сүү, ус уухыг зөвшөөрнө.
Долоо хоногийн турш холимог сүүний хоолны дэглэмд цардуулгүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүн - тараг, кефир, исгэсэн гурилтай сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг. Талхны оронд үр тарианы талх хэрэглэх нь дээр.
Огноо, prunes, лийр, чангаанзанд онцгой анхаарал хандуулаарай - эдгээр нь хэвийн хоол боловсруулахад шаардлагатай эслэгийн эх үүсвэр юм. Энэ нь сүүний холимог хоолны дэглэмд ч гэсэн хамгийн тод мэдрэгдэх болно.
Сүү болон зарим сүүн бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг эхлээд харцгаая.
Үхрийн сүүний илчлэгийн агууламж өөх тосны агууламжаас хамаарч 100 гр тутамд 44-64 ккал байдаг (1.5% ба 3.5% өөх тос), үүнээс:
- Уураг - 2, 8-3, 3 гр;
- Өөх тос - 1, 5-3, 5 гр;
- Нүүрс ус - 4, 8 гр.
Зуслангийн бяслагны илчлэгийн агууламж өөх тосны агууламжаас хамааран (өөх тос багатайгаас өөх тосны 18% хүртэл) 100 гр тутамд 110-223 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- Уураг - 15-22 гр (зуслангийн бяслаг илүү өөх тос, уураг нь пропорциональ бага байдаг);
- Өөх тос - 0, 6-18 гр;
- Нүүрс ус - 3 гр.
Холимог сүүний хоолны дэглэмийн үед та зөвхөн kefir уугаад зогсохгүй салат хийж болно.
Кефирийн илчлэгийн агууламж 100 гр тутамд 30-59 ккал байдаг бөгөөд өөх тосны агууламжаас хамаардаг (өөх тос багатайгаас 3.2% хүртэл), үүнд:
- Уураг - 3 гр;
- Өөх тос - 0, 1-3, 2 гр;
- Нүүрс ус - 4 гр.
Сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэмд зөвхөн өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэх шаардлагагүй-эсрэгээр дунд өөх тос бүхий зуслангийн бяслагт уураг, өөх тосны оновчтой тэнцвэр байх болно.
Сүү холимог хоолны хувьд давсгүй хатуу, өөх тос багатай бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь тэдгээрийн олон төрлөөс хамаарна. Хамгийн хөнгөн нь дүфү, рикотта, chechil, favita, тэдгээрийн энергийн үнэ 100 гр тутамд 140-180 ккал байдаг.
Үүнд:
- Уураг - 15-20 гр;
- Өөх - 5-15 гр ба түүнээс дээш (бяслагны өөх тосны агууламжийг ихэвчлэн багц дээр зааж өгдөг);
- Нүүрс ус - 0, 1-3 гр Тамхи татдаг бяслаг нь ихэвчлэн нүүрс усаар баялаг байдаг.
Сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэмд хориглогдсон хоол хүнс
Холимог хоолны дэглэмд элсэн чихэр, элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэхийг хязгаарлаж, архи, түргэн хоол, соус, өөх тос, загас, цардуултай хүнсний ногоо, үр тариа (төмс, цагаан будаа) -ыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө нүүрс усны мэдэгдэхүйц эх үүсвэрийг сайтар хянаж байх ёстой бөгөөд сүүн тэжээлийн үед хэрэглэхгүй байх ёстой.
Моно хоолны дэглэмийн хувьд таны хоолны дэглэм зөвхөн сүү, ус байх ёстой, бусад хоолыг хориглоно.
Сүүтэй хоолны дэглэмийн цэс
Сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэмийн цэс нь үргэлжлэх хугацаанаас хамаарч өөр өөр байдаг: 3 хоног эсвэл долоо хоног. Эхний тохиолдолд хоолны дэглэм нь илүү хатуу бөгөөд зөвхөн сүү, усыг хэрэглэдэг. Долоо хоног тутмын цэсийг улирлаас хамааран өөр бусад бүтээгдэхүүнээр төрөлжүүлж болно: гадаа өвөл эсвэл зун байгаа эсэхээс хамааран заримыг нь ашиглахад хялбар болно.
3 хоногийн сүүний хоолны дэглэмийн цэс
3 хоногийн сүүний хоолны дэглэм нь үндсэндээ моно хоолны дэглэм юм. Дүрмүүд дараах байдалтай байна.
- Эхний өдөр бид өглөөний 8 цагаас эхлэн 2 цаг тутамд нэг шил (250 мл) сүү ууна. Бид оройн 20 цагт сүүлчийн шилээ уудаг. Бид хамгийн багадаа 1.5 литр ус ууж, хамгийн сүүлчийн шилийг сүүнээс дараагийнх хүртэл хагас цаг өнгөрөх хүртэл уухыг хичээдэг.
- Хоёр дахь өдөр, шилэн сүүний хоорондох зайг 90 минут хүртэл багасгах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ бид эхний өдрийнх шиг их хэмжээний ус уухыг хичээдэг.
- Гурав дахь өдөр бид интервалыг 60 минут болгож бууруулдаг. Ус уухаа бүү мартаарай.
Эхний өдөр танд 1.75 литр сүү, хоёрдугаарт - 2.25 литр, гуравдугаарт - 3 литр, нийтдээ 7 литр сүү хэрэгтэй болно гэдгийг тооцоолоход хялбар байдаг. Мэдээжийн хэрэг, сүү нь шинэхэн байх ёстой, тиймээс та дор хаяж хоёр удаа худалдаж авах хэрэгтэй болно.
Ийм хоолны дэглэмийг аажмаар орхих нь дээр: дөрөв, тав дахь өдөр, өдрийн эхний хагаст бид 2 цагийн дотор 1 удаа сүү ууж, үдийн хоолонд хөнгөн салат бэлдэж, оройн хоол иддэг. зөөлөн чанасан өндөг эсвэл талхгүй чихэргүй цай.
Сүүний моно хоолны дэглэмийг олон төрлийн аминдэмийн цогцолбор эсвэл дор хаяж витамин С-ээр баяжуулахыг зөвлөж байна.
Гурван өдрийн сүүний хоолны цэсийг мөн долоон хоногийн нэг хувилбар гэж үзэж болно: та доорх гурван өдрийн завсарлагааны аль нэгийг үндэс болгон авч болно. Энэ тохиолдолд үр дүн нь пропорциональ бага байх болно, гэхдээ энэ сонголт нь эхлэгчдэд эсвэл чадвардаа итгэлгүй хүмүүст тохиромжтой.
Долоо хоногийн сүүний хоолны дэглэмийн цэс
Долоо хоногийн сүүний хоолны дэглэмийн "өвлийн" цэс иймэрхүү харагдаж байна.
- 1 дэх өдөр … Өглөөний цай - үзэм бүхий зуслангийн бяслаг (элсэн чихэргүй), зөгийн балтай ногоон цай. Үдийн хоол - зөөлөн чанасан өндөг. Оройн хоол - жимсний тараг, 100 гр хатуу бяслаг.
- 2 дахь өдөр … Өглөөний цай - цөцгий, ургамал бүхий зуслангийн бяслаг, элсэн чихэргүй кофе. Үдийн хоол - зуслангийн бяслагны кассерол эсвэл элсэн чихэргүй бяслагны бялуу. Оройн хоол - нэг аяга kefir эсвэл тараг ууна.
- 3 дахь өдөр. Өглөөний цай - элсэн чихэргүй сүү дэх овъёосны гурил. Үдийн хоол - сараалжтай гадил жимсний хамт зуслангийн бяслаг. Оройн хоол - элсэн чихэргүй сүүтэй аяга цай.
- 4-6 дахь өдөр … Цэсийг 1-3 хоногийн дотор ямар ч дарааллаар давтах шаардлагатай.
- 7 дахь өдөр … Үүнийг kefir дээр хийх ёстой бөгөөд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд 500 мл ууна.
Зуны улиралд цагаан идээ хийх хоолны жор илүү олон янз байдаг.
- 1 дэх өдөр … Өглөөний цай - лийр, чавганы жимсний салат, хоёр дахь өглөөний цай болгон нэг шил kefir. Үдийн хоол - цөцгий эсвэл тарагтай ногооны салат. Оройн хоол - лийр эсвэл алим, унтахаасаа өмнө нэг аяга исгэсэн сүү, сүү эсвэл kefir.
- 2 дахь өдөр … Өглөөний цай - элсэн чихэргүй жимс, цай эсвэл кофе бүхий зуслангийн бяслаг. Үдийн хоол - тараг бүхий жимс, бяслагны салат. Оройн хоол - нэг шил kefir, алим.
- 3 дахь өдөр … Өглөөний цай - тараг, цөөн тооны prunes эсвэл огноо. Үдийн хоол - чанасан өндөг, 100 гр хатуу бяслаг. Оройн хоол - жимс бүхий зуслангийн бяслаг 200 гр.
- 4-6 дахь өдрүүд … Бид эхний гурван өдрийн цэсийг санамсаргүй дарааллаар давтана.
- 7 дахь өдөр … Бид "өвлийн" хувилбартай ижил төстэй kefir хийдэг.
Хоолны дэглэмээс гарах нь 5-7 хоногийн дотор хийгддэг: энэ хугацаанд сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд үлдээгээрэй. Нүүрс усыг аажмаар цэс рүү буцааж, туранхай мах, загаснаас эхэлж, элсэн чихэрийг бага хэмжээгээр хэрэглээрэй. Дасгалыг бэхжүүлэх, урт удаан алхах нь алдагдсан фунтыг нэгтгэхэд тусална.
