Жусай, олон наст ургамлын тодорхойлолт, ашигтай шинж чанар, хоол хийх, анагаах ухаанд ашиглах, хэрхэн ургуулах.
Амтат чинжүүний химийн найрлага
Жусай ургамал нь хүний биед маш их үнэ цэнэтэй бөгөөд энэ нь химийн болон энергийн найрлагатай холбоотой юм.
Салаалсан сонгины илчлэгийн агууламж бага, 100 гр тутамд ердөө 40-41 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- Нүүрс ус - 8, 2-8, 4 гр;
- Уураг - 1, 4-1, 5 гр;
- Өөх тос - 0.2 гр.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь дараахь тайлбартай байна
- Ус - 91-92 гр;
- Хоолны эслэг - 0.8-0.9 гр;
- Үнсний бодис - 0.3-0.35 гр.
Витамин найрлага:
- Бета -каротин - ойролцоогоор 1 мг;
- Аскорбины хүчил - 4.8 мг;
- В5 витамин - 0.1 мг.
- В3 витамин - 0.28 мг;
- Альфа -токоферол - 0.02 мг;
- В6 витамин - 0.13 мг;
Бага хэмжээгээр салбар сонгино нь витамин К, В1, В2, В9 агуулдаг.
Ашигт малтмалын найрлага:
- Кали - 120-123 мг;
- Натри - 27-29 мг;
- Кальци - 19-22 мг;
- Магни - 8, 5-9, 5 мг;
- Төмөр - 0.26-0.28 мг;
- Цайр - 0, 12-0, 15 мг;
- Манган - 0.08 мг;
- Селен - 0.5 мкг;
- Зэс - 0.06 мкг.
Салаалсан сонгино хэрхэн хэрэглэдэг
Салаалсан сонгино нь маш сайн хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог тул хоол хийхдээ ихэвчлэн олон хоолны нэг хэсэг болгон ашигладаг. Жусай сонгино нь навч, сум, цэцэг, булцуунд иддэг. Бүтээгдэхүүнийг бие даан хангах боломжтой гэж үзээд бие даасан таваг болгон түүхий хэлбэрээр иддэг.
Нэмэлт найрлага болгон мах, загас, халуун хоол, салат, заримдаа бялуу, лаазанд нэмэхэд ашигладаг. Сумнууд даршилсан байна. Хэрэв та энэ ургамлын навчийг хөлдөөвөл бараг бүх амт, ашигтай чанарыг хадгалах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Талбайн сармисны эдгээх шинж чанар нь энэ ургамлыг эм болгон ашиглах боломжтой болгодог.
Олон цэцэрлэгчийн хувьд Жусай гоёл чимэглэлийн функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд арын хашааг зузаан мөчир, олон тооны баг цэцгээр чимэглэдэг. Салаалсан сонгины зургууд нь цэцэглэдэг ургамлын гоо үзэсгэлэнг тод харуулдаг.
Ашигтай найрлагатай хэдий ч амтат сонгино нь энэхүү хоол хүнсний биед үзүүлэх нөлөөтэй холбоотой олон тооны эсрэг заалттай байдаг. Үүнд холелитиаз, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, нефроз, нефрит, хүчиллэг байдал, хувь хүний үл тэвчих байдал орно. Харьцангуй хориг бол жирэмслэлт, эпилепси, геморрой, чихрийн шижин юм.
Сармис сонгино ургуулах онцлог
Олон ашигтай шинж чанарууд, ургамлын харьцангуй мадаггүй зөв байдлаас үндэслэн олон цэцэрлэгчид үүнийг орондоо тарих хүсэлтэй байдаг гэж үзэж болно. Тиймээс бид Жусай сонгино ургуулах үндсэн зарчмуудыг илүү нарийвчлан тайлбарлах болно.
- Хөрс … Жусай сонгино тариалах хөрсний найрлагад тусгай шаардлага тавьдаггүй. Гэсэн хэдий ч өмнө нь төмс, байцаа ургуулсан газарт ургамлыг тарьж болохгүй. Хамгийн сайн өмнөх хүмүүс бол хулуу, буурцагт ургамал юм.
- Тариалах үрийн бэлтгэл … Үрийг өрөөний температурт цэвэр усанд нэг өдрийн турш дэвтээнэ, харин шингэнийг 3-4 удаа солино. Дараа нь хатаана.
- Тариалах … Үрийг 4 -р сард тариалдаг. Тариалах хоёр аргыг ашигладаг. Эхнийх нь тууз, туузны хоорондох зай 30-50 см байх ёстой, хоёр дахь нь үүр, үүр бүрт 2-3 үр тарьдаг. Тарих гүн - 1, 5 см Хоёр дахь сонголт нь илүү хурдан найлзуурыг өгдөг.
- Ургамлын тархалт … Суулгац гарч ирсний дараа ор нимгэрдэг. Устгасан үндэслэг ишийг дахин тарьж болно. Гэсэн хэдий ч бутыг хуваах аргыг ашиглах нь дээр. Энэ нь ургамлын амьдралын хоёр дахь жилээс эхлэн хэрэгжих болно. Бүх ухсан бутыг 3-4 булцуугаар хувааж, ижил гүнд тарьдаг.
- Ургац хураалт … Навч эрт гарч ирэхийн тулд Жусайтай газрыг хаврын анхны наранд хальсаар бүрхэж, хүлэмжийн нөхцлийг бүрдүүлнэ. Ургац хураалтын хугацаа тариалалтын хоёр дахь жилийн хаврын эхэн үеэс эхэлж, намрын сүүлээр дуусна. Энэ хугацаанд навчийг 4 -өөс илүүгүй удаа тайрахыг зөвлөж байна. Эхний жилд ургац хураахаас зайлсхийх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр ургамлын хөгжлийг тасалдуулж, эх системийг хөрсөнд байр сууриа олж авахгүй болно.
- Ургамлын тэжээл … Үүнийг ургац хураалтын дараа хийх ёстой.
- Арчилгааны үндсэн аргууд … Байнга услах, хогийн ургамал сийрэгжүүлэх, бордох аргыг ашигладаг.
- Өвлийн үе … Цас орсон үед хамгаалах байр шаардлагагүй.
Салаалсан сонгино ямар харагддаг вэ - видеог үзээрэй.
Интернет дээр та Жусайг өөрөө үржүүлэх үрээр нэлээд хямд үнээр худалдаж авах боломжтой. Тиймээс нэг багцад 200 орчим үр 30 рублийн үнэтэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр тэр бүр олдоггүй, учир нь жирийн ногоон сонгино, сармис манай улсад идэхэд илүү дассан байдаг. Зарим хувийн зар сурталчилгаанд цэцэрлэгч нар 1 кг тутамд 100 рубль, суулгацын өртөг (үндэслэг иштэй ногоонууд) - 2 ширхэг тутамд 25 рубль худалдаж авахыг санал болгодог.
