Амтат ногооны амтлагч - сонгино, өндөгтэй шарсан хаш. Хоолны гадаад төрх, амт нь мөөгтэй төстэй, ялангуяа хэрэв та мөөгний булон шоо эсвэл хуурай мөөг нэмбэл. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хашны улиралд хясааны мөөг, champignons, chanterelles болон бусад мөөгний бүтэц, амтыг салгахгүйгээр мөөгний хоолыг хэмнэх боломжтой болно. Энгийн жорны ачаар бид энэ материалыг хэлэлцэх хашыг сонирхолтой байдлаар, ер бусын амттай бэлтгэх болно. Сонгино, өндөг бүхий шарсан хаш нь бие даасан зууш болон аль ч хачир дээр нэмэлт байдлаар үйлчилдэг гайхалтай хоол юм. Хаш, сонгино тус тусад нь шарж, хольж, түүхий өндөгийг бүтээгдэхүүнд нэмж, хүнсний ногоог бүрхэж, шарах явцад салахаас сэргийлдэг. Шарсан сонгинотой хослуулан хаш нь мах шиг амттай бөгөөд тууштай байдал нь мөөгний сүвэрхэг бүтэцтэй төстэй байдаг.
Энэхүү зууш нь илчлэг багатай хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн боловч энэ хоол нь илчлэг ихтэй болжээ. Ургамлын тосыг хоол хийхэд ашигладаг тул шарж идэх явцад хаш нь их хэмжээгээр шингэдэг бөгөөд өндөг нь нэмэлт илчлэг өгдөг. Тиймээс, хэрэв та зургийг анхаарч үзэх эсвэл нэмэлт фунтаас салахыг хүсч байвал үүнийг анхаарч үзээрэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 295 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хаш - 3 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Мөөгний амтлагч - 1 халбага
- Сонгино - 2 ширхэг.
Сонгино, өндөг бүхий шарсан хашыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хашаа угааж, хэрчин хэрчинэ. Залуу жимсийг ашиглаарай. Энэ нь сүүн ногоонд байдаггүй. Хэрэв хаш нь боловсорч гүйцсэн бол та гашуун байдлыг давсаар зайлуулах хэрэгтэй болно. Үүнийг хуурай эсвэл нойтон байдлаар хэрхэн яаж хийх вэ, та сайтын хуудсан дээрээс зурагтай алхам алхмаар нарийвчилсан жор олж авах болно. Үүнийг хийхийн тулд хайлтын мөрийг ашиглана уу.
2. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр тосоо сайтар халааж, хаш нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн халуунд хуурна. Шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр тос нэмнэ хашнууд түүнд маш их хайртай.
4. Өөр нэг хайруулын тавган дээр сонгино ил тод болтол нь хуурна.
5. Нэг хайруулын тавган дээр шарсан хашыг сонгинотой холино. Хоолыг давс, хар перец, мөөг амтлагчаар амтлаад хутгана. Мөөг амтлахын тулд та bouillon шоо эсвэл хатаасан ойн мөөгний нунтаг ашиглаж болно.
6. Бүтээгдэхүүнд өндөг хийнэ, хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
7. Найрлагыг нь хутгаж, өндөг өтгөрөх хүртэл 5 минутын турш хооллоорой. Сонгино, өндөг бүхий бэлэн шарсан хашыг халуун, хүйтэн ширээн дээр дангаар нь эсвэл өөр хачираар үйлчил.
Өндөгтэй шарсан хаш хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
