Энгийн найрлага, бэлтгэхэд хялбар, гайхалтай амт, ер бусын, сонирхолтой … шарсан хаштай өндөгний салат. Энэхүү гайхалтай хоолыг ажлын өдрүүдэд болон баярын өдрүүдэд бэлтгэ.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хаштай хоол нь үргэлж амттай байдаг тул бидний ширээн дээр ихэвчлэн гарч ирдэг Хоолны утгаараа өөрсдийгөө хамгийн сайн талаас нь харуул. Үүнээс гадна тэд олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. Гэхдээ хаш бол зөвхөн түрс, өнхрөх эсвэл завь биш юм. Тэд эхний хоол, кассерол, хөнгөн зууш бэлтгэхэд ашигладаг … Өнөөдөр бид амттай, тэжээллэг салат хийх болно. Салат нь бага хэмжээний орц найрлагатай тул энэхүү гайхамшигтай ногоо нь амтлагч соло хийдэг. Мөн амтлахын тулд гаднаас нь хаш зүсмэлүүд мөөгтэй төстэй байдаг. Урьдын адил энэ бол маш энгийн хоол бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай байдаг. Хэн ч агаарт үлдэхгүй.
Энэхүү салатны хувьд болон бусад хоолны дуршлын хувьд ямар ч төрлийн жижиг, бага зэрэг боловсроогүй жимс худалдаж аваарай. Хамгийн гол нь тэд боловсорч гүйцээгүй, хатуу байдаг. Дараа нь салат шүүслэг, амттай болно. Та бүтээгдэхүүний пропорцийг өөрчилж болно, гэхдээ хаш давамгайлах ёстой. Хэрэв та халуун ногоотой зууш идэх дуртай бол салатанд илүү их халуун чинжүү эсвэл дарсан сармисны хумс нэмээрэй. Хашийг бүх талаас нь шарах нь чухал юм. Тиймээс, хэрэв хайруулын тавган жижиг бол хүнсний ногоог 2-3 үе шаттайгаар хуваах нь дээр.
- 100 гр калорийн агууламж - 139 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 15 минут, мөн хаш шарах, дэвтээнэ
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Халуун чинжүү - 1/4 ширхэг
- Гич - 0.5 халбага
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Ургамлын тос - 4 хоолны халбага хувцаслах, мөн хаш шарах зориулалттай
Өндөг бүхий шарсан хашны салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Өндөгийг хүйтэн усаар асгаж, буцалгасны дараа 8 минутын турш сэрүүн тууштай болтол нь буцалгана. Дараа нь мөсөн усанд шилжүүлж хөргөнө.
2. Өндөгийг хальсалж тууз болгон хайчилж ав. Хэдийгээр зүсэх арга нь чухал биш боловч гол зүйл бол бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр хайчилж авах явдал юм.
3. Зураг дээр үзүүлсэн шиг хашыг угааж, сүүлийг нь хайчилж, баар болгон хайчилж ав. Жимс бүрийг давс цацаж, цэнхэр нь гашуун амт өгөхгүй. Дараа нь давсыг урсгал усаар зайлж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлнэ. Энэхүү заль мэх нь хүнсний ногооны гашуун байдлыг арилгахаас гадна шарах явцад хэт их тос шингээдэггүй.
4. Савыг гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмж халаана. Хаш нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Ихэнх жороор хаш ургамлын тосонд шарсан байдаг боловч хэрэв хүсвэл цөцгийн тос хэрэглэж болно. Дараа нь eggplants илүү тендер болно.
5. Хашийг алтан шаргал хүрэн хүртэл тал бүр дээр дунд зэргийн гал дээр хуурна.
6. Халуун чинжүүгээ нилээд цавчих ба шар буурцагтай саванд хийнэ.
7. Тэнд гич нэмж, тос асгаж, бага зэрэг давс хийж, сайтар холино.
8. Салат саванд шарсан хаш, чанасан өндөг, сонгино хэрчин жижиглэн хэрчинэ. Бэлэн болсон боолтыг хоолонд хийнэ.
9. Салатыг хутгаад ширээн дээр үйлчил. Хэрэв та хүсвэл таваг хөргөгчинд хагас цагийн турш байлгаж, сайн хөргөнө.
Өндөг, даршилсан сонгинотой хаш салат хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
