Цэцэрлэгийн талбайд маш олон чавга байдаг тул ирээдүйд өвлийн улиралд ашиглахаар хөлдөөх хэрэгтэй. Дараа нь дараагийн ургац хураах хүртэл хурууны үзүүрт боловсорсон, чихэрлэг жимс байх болно. Хөлдөөсөн нүхтэй чавганы зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Чавга өвлийн улиралд хадгалах олон арга бий. Бид үүнийг хатааж, компот хэлбэрээр хадгалж, хадгалалт, тарваганы чанамал, чанамал, нухсан төмс бэлтгэдэг. Гэхдээ одоо хөлдөх нь улам бүр түгээмэл болж байна. Тиймээс, энэ нийтлэлд бид чавгаг хөлдөөсөн хэсэгт өвлийн улиралд хэрхэн яаж хөлдөөх талаар сурах болно. Ийм жимсийг нэг жилийн турш хадгалах боломжтой. Та хөлдөөсөн чихэрлэг, хүйтэн чавгыг хөлдөөгчөөс шууд ашиглаж болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та хүссэн үедээ чавганы бялуу жигнэх, өнхрүүлэх эсвэл бууз хийх боломжтой.
Боловсруулсан чавгыг эвдрэл, хонхорхой, толбогүйгээр хөлдөөх, хураах, худалдаж авах. Зөвхөн боловсорсон, амттай, анхилуун чавгыг хөлдөө. Болоогүй эсвэл хэт боловсорсон жимсийг хөлдөөж болохгүй, учир нь гэсгээсэний дараа тэдний амт, үнэр танд таалагдахгүй байх магадлалтай. Хөлдөөхөөсөө өмнө нэг чавга хазаад жимсийг нь амтлаарай. Хэрэв чавганаас хар улаан шүүс асгарч, сонгосон жимс нь чихэрлэг амт, үнэртэй байвал бусад жимс нь сайн байх ёстой. Хэрэв жимсний целлюлоз нь ширүүн эсвэл үр тариатай бол тэдгээрийг хөлдөөхгүй байх нь дээр. Хэрэв чавга жаахан хэцүү байвал өрөөний температурт хэдэн өдөр байлгаад боловсорч гүйцээд бүрэн боловсорч гүйцээд хөлдөж эхэлнэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 185 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх цаг - 20 минутын идэвхтэй ажил, хөлдөх хугацаа
Орц:
Чавга - ямар ч хэмжээгээр
Хөлдөөсөн чавгыг жижиг хэсгүүдэд алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Чавгыг шигшүүрт хийж, хүйтэн урсгал усаар зайлна.
2. Хөвөн алчуур дээр тарааж хатаана.
3. Жимсийг хутгаар хоёр хувааж, үрийг нь салга.
4. Махыг хэсэг хэсгээр нь эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэдийгээр та нүхтэй чавгыг ямар ч байдлаар хөлдөөж болно: хагас, дөрөвний нэг эсвэл бүхэл бүтэн жимс, хэрэв та нүхийг зайлуулахдаа зөвхөн нэг талд нь зүсэлт хийвэл.
5. Чавгаг хөлдөөгч тусгай уутанд хийж, бараг дээд тал нь дүүргэж, дээр нь 2.5 см үлдээгээрэй. Үүнээс бүх агаарыг зайлуулах эсвэл вакуум насос ашиглан уутнаас агаар гаргах. Багийг хөлдөөгчид илгээж, жимсийг -23 ° C хэмд хөлдөө. Зүсмэлүүд нэг бөөгнөрөлд наалдахгүйн тулд цаг тутамд уут аваад инээмсэглээрэй.
Гэхдээ хэрэв та хөлдөөгчид чөлөөт зай байгаа бол жимс нь хөлдөхдөө хоорондоо наалдахгүйн тулд наалдсан хальсаар бүрсэн тавиур эсвэл тавиур дээр тавь. Чавга чанаж, хатаж, хүрэхэд хуруунд наалдахаа болих хүртэл хөргөгчинд 4 цаг орчим явуулна. Дараа нь жимсээ уут эсвэл хуванцар саванд хийж хадгална.
Хөлдөөсөн хөлдөөсөн чавганы нүхийг дараагийн ургац хураах хүртэл хадгална. Та тэдгээрийг ашиглан смүүти, коктейль, ундаа, амттан, пирог дүүргэх гэх мэтийг хийж болно.
Хөлдөөсөн чавга хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
