Цөцгий дээр нарийн, үйрмэг боов зуурмаг нь ямар ч жимс, жимсгэнэтэй сайн нийлдэг. Гэхдээ энэ нь ялангуяа хөлдөөсөн, шинэхэн чавгатай амттай байдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Найзууд тань руу залгаж, хагас цагийн дараа тантай хамт байх болно гэж хэлсэн, гэхдээ та юу ч хоол хийгээгүй байна уу? Гэнэтийн зочдод бэлдэж, эмчлэх олон хурдан жор байдаг. Жишээлбэл, хөлдөөсөн чавга бүхий энгийн бөгөөд хурдан цөцгийтэй бялуу. Зууханд эсвэл удаан агшаагч дээр энэ нь адилхан амттай байх бөгөөд гэнэт ирсэн зочдод жинхэнэ аврал болно. Хэдийгээр энэ гайхалтай бялууг бямба гаригийн өглөөний цайнд зориулж бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд зориулж хурдан хийж болно! Амттаныг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд цаг хугацаа шаарддаггүй ажил юм. Зуурсан гурил зуурахад ердөө 5-10 минут шаардагдах бөгөөд дахиад 40 минут зууханд хийж, амттай, улаавтар, анхилуун, шаржигнууртай боов бэлэн болно.
Чавга нь үйрмэг зуурсан гуриланд дүрэгдсэн тул бялууг шүүслэг, үнэртэй болгодог. Тэд шинэ болон хөлдөөсөн аль алинд нь гайхалтай. Ялангуяа улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ байхгүй үед. Тэднийг хатуу хэрэглэж болно, учир нь тэд жигнэсэн, зөөлөн хэвээр байх болно. Хэдийгээр энэ нь шүүслэг бөөрөлзгөнө эсвэл тод нэрс, анхилуун алим эсвэл нарийн чавга байж болох ч нарийн боов нь амаар услах, анхилуун үнэртэй, үнэхээр гайхалтай амттай байх болно. Бялуу нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн боловч хэзээ ч хөргөлттэй байдалд амьдрахгүй гэдэгт би итгэлтэй байна. Тиймээс бид ханцуйгаа нийлүүлж, гал тогооны өрөөнд очиж хоолны бүтээл хийх болно!
Чавга ашиглан аарцны өнхрүүлгийг хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 549 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно
- Гурил - 200 гр
- Baking сод - 1/3 халбага
- Хөлдөөсөн чавга - 300 гр
- Цөцгий - 100 мл
- Давс - нэг чимх
Хөлдөөсөн чавга бүхий цөцгийтэй бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хэрчигчийн хавсралтыг хүнсний процессорын саванд хийж хүйтэн цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв та дулаан хоол хүнс хэрэглэвэл бялуу нь үйрмэг болохгүй. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол зуурсан гурилаа гараараа зуураарай. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг үрж эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Хүнсний процессорын саванд хөргөсөн цөцгий нэмнэ.
3. Дараа нь гурил, бага зэрэг давс, жигд натри нэмнэ.
4. Төхөөрөмжийг асааж, зуурсан гурилыг хурдан зуурна.
5. Зуурсан гурилыг процессороос аваад нэг том бөөгнөрөл болгон хэлбэржүүлнэ.
6. Зуурмагийг хуванцар уутанд хийж хөргөгчинд хагас цаг эсвэл хөлдөөгчид 15 минут байлгана. Хэрэв хүсвэл энэ зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөгчид хөлдөөж болно.
7. Энэ хооронд чавганы гэсгээнэ. Тэднийг шигшүүрт хийж, гүн таваг дээр тавиад хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Саванд хуримтлагдах шүүсийг бүү асга, харин компотыг үндэс болгоно.
8. Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хоёр хэсэгт хувааж, нэг нь хоёр дахь хэмжээнээс 1.5 дахин том байх ёстой.
9. Зуурмагийн ихэнх хэсгийг бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай болгож, хальсыг жигд жигд цаасаар хучсан жигд аяганд жигд давхаргад хийнэ.
10. Зуурсан гурилан дээр гэсгээсэн чавга тавь. Тэднийг элсэн чихэр, бага зэрэг гурилаар цацна. Жигнэх явцад мака шүүсийг авах бөгөөд энэ нь жимснээс ялгарах бөгөөд бялуу нь "өтгөн" болж хувирахгүй.
Үлдсэн зуурсан гурилыг чавга дээр цацаж, мөн үрж өгнө. Хэрэв grater байхгүй бол зуурагчийг мах бутлуурын дундуур мушгина. Хөлдөөсөн чавга бүхий цөцгий дээр бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Алтан өнгө олж авсны дараа түүнийг зуухнаас гаргаж аваарай. Бялууг хөргөөд, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж, амттан ширээнд үйлчил.
Цөцгийтэй чавганы бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
