Шарсан хавирга хэрхэн хоол хийх вэ? Хоол хийх нарийн чанар, нууц. Шарсан хавирга хийх маринадын жишээ. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Шар буурцаг сумс, кетчуп дээр шарсан мах шарах: хайруулын тавган дээрх жор
Шар буурцаг сумс, кетчуп нь хавиргад гайхалтай амт, үнэр, амны хөндийд дүр төрхийг өгдөг. Энэхүү хоолыг шарах болон зууханд хийж болно.
Орц:
- Гахайн хавирга - 1.5 кг
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Кетчуп - 3 хоолны халбага
- Гич - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага
- Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
- Нимбэгний шүүс - 0.5 жимснээс
Шар буурцаг сумс, кетчуп дээр шарсан хавирга хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
- Гахайн хавирга 4 хавирга хэрчиж давс, перецээр үрнэ.
- Зөгийн балыг кетчуп, шар буурцаг сумс, гич, нимбэгний шүүсээр цацна.
- Элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ.
- Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гахайн махыг 5 минутын турш хуурна.
- Маринад хавиргыг хагас цагийн турш тавина.
- Шарсан махыг хайруулын тавган дээр тавиад тугалган цаасаар хучна.
- Махаа дээр нь тавиад таглаад 20 минут шарна.
- Дараа нь эргүүлээд энэ хугацаанд шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй.
Нимбэгний шүүс, шанцайтай шарсан махны шарсан мах: зуухны жор
Шарсан хавирга нь зуны улиралд гадаа түгээмэл байдаг. Гэхдээ өвлийн өдрүүдэд тэдгээрийг зууханд чанаж болно. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье.
Орц:
- Гахайн хавирга - 800 гр
- Алимны амтлагч - 80 гр
- Кетчуп - 80 гр
- Хуурай сармис - 1/2 халбага
- Амтат паприка - 1/2 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1/2 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2-3 хоолны халбага
- Нимбэгний шүүс - 1/2 ширхэг.
- Бор элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Газрын шанцай - 1/2 халбага
Нимбэгний шүүс, шанцай дахь шарсан махны хавиргыг алхам алхамаар хийх:
- Махнаас бусад бүх хоолыг холино.
- Хавиргыг 3-4 үр болгон хайчилж, соусанд хийнэ.
- Хэсэг бүрийг соусаар хучиж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж сайтар хутгана.
- Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, хавирга тавина.
- Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, махыг 1-1, 5 цагийн турш жигнэх.
- Үлдсэн соусаар 30 минут тутамд хавиргаа тосолно.
- Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө тугалган цаасыг авч, махыг алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Видео жор:
