Би амттай хүйтэн ногооны амтат хоол хийхийг санал болгож байна - сонгино бүхий халуун ногоотой даршилсан хаш, урьдчилан чанасан. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хаш бол хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь зүрх, элэг, бөөрний өвчтэй хүмүүс, мөн жингээ хасаж байгаа хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтдаг. хүнсний ногоо нь илчлэг багатай байдаг. Тэднээс бэлтгэсэн аяга таваг олон байдаг. Гэхдээ хамгийн амттай ногооны жоруудын нэг бол хүйтэн хоолны дуршил юм - сонгино бүхий даршилсан хаш. Өөр ямар ч хаш жор үүнийг давж чадахгүй! Энэ ногоог хайрлагчид ч гэсэн сайхан сэтгэлтэй байхын тулд энэ халуун ногоотой хоолыг идэхгүй. Үнэндээ ийм хаш нь амтлагч, хурц байдал, үнэр, баялаг амтыг төгс хослуулдаг. Тэдэнд архи, төмс, kebab -аар үйлчлэх нь сайн хэрэг … Ийм бэлдмэл нь ямар ч хачирыг чимж, махан хоолыг нөхөж, бие даасан амттан болгоно.
Даршилсан хашыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Тэд шарсан, шатаасан, чанасан, чанасан байна. Мэдээжийн хэрэг, тэднийг бэлтгэх хамгийн ашигтай арга бол жигнэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд цонхны гадна халуун байх үед та зуухаа асаахыг хүсдэггүй. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр шарах нь зуушны илчлэгийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Тиймээс тэдгээрийг боловсруулах хамгийн зөөлөн дулааны арга бол хоол хийх явдал юм. Жимсийг буцалгахад зарим ашигтай шинж чанар нь алдагдсан боловч хүнсний ногоог шарсан ургамлын тосоор дүүргэснээс хамаагүй дээр байдаг. Мөн жор дахь амтлагчийн хэмжээг бага зэрэг өөрчилж, таны амтанд анхаарлаа хандуулж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 93 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Килантро - баглаа
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Ширээний цуу - 1 халбага
- Сармис - 1 хумс
Сонгино бүхий даршилсан чанасан хашыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хашийг угааж, сүүлийг нь хайчилж, хэсэг болгон хувааж, давстай усаар дүүргэнэ (1 литр ус, 1 халбага давс). Жимсний бүх гашуун зүйл гарахын тулд хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Гэсэн хэдий ч энэ процедурыг зөвхөн боловсорсон ногоогоор хийх ёстой бөгөөд залуу сүүний хашанд гашуун зүйл байдаггүй.
Бэлэн болсон хашыг саванд хийж, цэвэр усаар таглаад буцалгасны дараа 15-20 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ жимс нь хатуу хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай.
2. Буцалсан хашыг хатаагаад хөргөнө.
3. Дараа нь тэдгээрийг баар эсвэл өөр тохиромжтой хэлбэрээр хайчилж ав.
4. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, хуванцар даршилсан саванд хийнэ. Жижиглэсэн килантро, сармисыг энд дарж дамжуулаарай. Уксус, ургамлын тос, шар буурцаг сумс хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.
5. Хоолоо хутгана.
6. Бэлэн болсон хашыг сонгино дээр нэмнэ.
7. Хүнсний ногоог хутгаад хөргөгчинд хийж маринад хийнэ. 2 цагийн дараа та даршилсан чанасан хашыг сонгинотой хамт амталж болно.
Даршилсан хаш хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
