Даршилсан сонгино бүхий Herring бол өдөр тутмын оройн хоолонд төдийгүй баярын ширээнд зориулсан маш сайн хүйтэн амтлагч юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Загас бол маш их ашигтай бүтээгдэхүүн боловч геринг бол бүх нийтийн сонголт, ялангуяа даршилсан сонгино юм. Ерөнхийдөө Herring нь олон хүмүүсийн хамгийн дуртай зуушны нэг гэж тооцогддог. Нэмж дурдахад та үүнийг бие даан ашиглаж, үндсэн хоолыг нөхөж, сэндвич эсвэл канап хэлбэрээр зохион байгуулж болно.
Та бүхэлд нь Herring худалдаж авах боломжтой, эсвэл филе хэлбэрээр худалдаж авч болно. Гэхдээ сүүлийнх нь ихэвчлэн давслаг байдаг бөгөөд үүнээс гадна янз бүрийн хадгалалтын бодис агуулж болно. Тиймээс үүнийг өөрөө тайрч авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр илүү амттай, эрүүл болно. Herring худалдаж авахдаа түүний хэмжээг анхаарч үзээрэй том хүмүүс үргэлж илүү амттай байдаг. Түүнчлэн, гулууз нь хонхорхой, гэмтэлгүй байх ёстой.
Даршилсан сонгины хувьд тэдгээр нь олон төрлийн хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. болон Herring руу. Энэ нь загаснаас дутахгүй ашиг тус, витамин агуулдаг. Үүнийг хэрэглэсний дараа хүчтэй гашуун, амнаас эвгүй үнэр гарахгүй анхилуун, амттай болдог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 87 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Хөнгөн давсалсан herring - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 5-6 хоолны халбага
- Ширээний цуу 9% - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Ногоон сонгино - баглаа
Даршилсан сонгино бүхий Herring хоол хийх
1. Сонгино хальсалж, хурц хутгаар хагас цагираг болгон жижиглэн хэрчинэ. Уг процедурын явцад нүднээс чинь нулимс урсахгүйн тулд хутганы ирийг үе үе хүйтэн усаар чийгшүүлж байгаарай.
2. Сонгиноо гүн гүнзгий саванд хийж, цуу нэмж, элсэн чихэр хийж, халуун ундны усаар таглана. Херринг хайчилж байхдаа сайтар хутгаад маринад үлдээгээрэй.
Маринад хийхдээ сонгино үе үе хутгана. Халуун ус нь сонгино илүү зөөлөн бүтэцтэй болгож, илүүдэл гашуун байдлыг арилгах болно.
3. Одоо Herring -ийг анхаарч үзээрэй. Загасыг хайчлах тавцан дээр тавиад хурц хутга ав. Нэгдүгээрт, гулуузыг бүхэлд нь нурууны дагуу 5 мм орчим гүехэн зүсэлт хийнэ. Залгианы ойролцоо зүсэлт хийснээр арьсыг барьж, сүүл рүү нь аваарай. Үүнтэй ижил процедурыг нөгөө талдаа давт.
Дараа нь гэдэс дотрыг нь нээж, дотор талыг нь салга. Хэрэв түрс эсвэл сүү байгаа бол тэдгээрийг орхи, тэд бас амттай, идэхэд тохиромжтой.
4. Толгой, сэрвээ, сүүлийг хайчилж ав. Зөөлөн хөдөлгөөнийг ашиглан нурууны дагуух загасыг хоёр филе болгон хувааж, тус бүрээс бүх ясыг зайлуулна. Дараа нь тэдгээрийг урсгал усны дор угаана.
5. Хэрэв herring маш давслаг байвал түүнийг бага зэрэг давсалж байхаар дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд хийж өрөөний температурт усаар таглаад 10 минут байлгана.
6. Тиймээс таны сонгино даршилж, геринг дэвтээнэ.
7. Херинг хүссэн амтанд хүрмэгц шингэнээс нь аваад урсгал усны дор дахин зайлна. Үүнийг цаасан алчуураар арчиж 1 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
8. Ширээн дээр хоолны дуршил өгөх болно. Даршилсан сонгиноыг colander болгон хувиргаад бүх шингэнийг зайлуулна. Та үүнийг гараараа бага зэрэг шахаж болно. Үүний дараа сонгино таваг дээр жигд тараана.
9. Сонгины орой дээр Herring -ийг сайхан тавь. Хоолны дуршилыг цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хийнэ, шинэхэн жижиглэсэн ногоон сонгиногоор чимэглээд үйлчил. Хэрэв та хоолны дуршил өгөхгүй бол загасыг хуванцар уутанд боож, хэрэглэхээсээ өмнө тосоор услаарай.
Даршилсан сонгинотой Herring хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
