Баярын ширээн дээр хамгийн алдартай хоолны дуршилыг сонгино, цагаан цуутай даршилсан геринг хэрхэн хүйтэн архигаар яаж хоол хийх вэ? Энэхүү тоймд зурагтай алхам алхмаар жорыг олж мэдээрэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Манай улсад хүн бүр ямар ч хэлбэрээр Herring дуртай байдаг: халуун ногоотой, бага зэрэг давсалсан. Түүгээр ч барахгүй түүний танилцуулгад сонгодог зүйл байдаг: Herring нь цуутай маринад, сонгины цагирагаар баяждаг. Салад, амттан, хиамны ороомог хийхэд маш олон тооны жор байдаг боловч зөвхөн энэ хослолыг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Сонгино, цагаан цуутай даршилсан herring бол баярын ширээн дээрх хамгийн алдартай амттан юм. Хөх тарианы талхны зүсэм зүсэм бол баярын чухал шинж чанар болох архи дагалддаг хамгийн тохиромжтой зууш юм. Загас нь хоолны дуршилыг өдөөж, олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Хоолны амт нь өөр амттай, илүүдэл давсыг жигд болгож, загас өөрөө сонирхолтой халуун ногоотой амтыг олж авах болно. Ийм гулууз нь удаан хадгалагдаж, маринадын ачаар яс нь илүү зөөлөн болдог.
Herring худалдаж авахдаа загасны чанарт анхаарлаа хандуулаарай энэ бол бэлэн тавагны амтанд нөлөөлдөг шалгуур юм. Сайн загас нүд нь тунгалаг байдаг. Хэрэв загас толгойгүй бол ийм худалдан авалтаас татгалзаарай, учир нь толгой нь түүний зохистой байдлын үзүүлэлт юм. Түүнчлэн, гэдэс дотроосоо загас худалдаж авах гэж бүү уруу татаарай, эс тэгвээс чанар муутай бүтээгдэхүүн авах эрсдэлтэй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 144 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хөнгөн давсалсан herring - 1 ширхэг.
- Ширээний цуу - 1 халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 4-5 tbsp.
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
Сонгино, цуутай даршилсан herring бэлтгэх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Сонгино хальсалж, урсгал усаар зайлж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Үүнийг таваг руу шилжүүлж, элсэн чихэр цацаж, цагаан цуу цацна. Herring дээр ажиллаж байхдаа гараараа бага зэрэг дараад маринад үлдээгээрэй.
2. Херингээс хальсыг авч, толгой, сүүл, сэрвээийг хайчилж ав. Ходоодоо нээж, гэдэс дотрыг нь салга. Загасыг филе болгон хувааж, уулын хярыг зайлуул. Үлдсэн ясыг аваад хүйтэн усаар зайлж, дотор талын хальсыг арилгана.
[/төв] 3. Булангаа цаасан салфеткаар хатааж, хурц хутгаар хэсэг болгон хувааж, цуугаар бага зэрэг цацна.
4. Загасыг Herring эсвэл тохиромжтой таваг дээр тавь.
5. Дээрээс нь даршилсан сонгино хийнэ.
6. Загас, сонгино дээр үнэргүй ургамлын тос асгаж, гоо сайхандаа зориулан шинэхэн ургамал цацаж, загасыг ширээн дээр үйлчил.
Сонгино, цагаан цуутай даршилсан загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
