Усны хушга, ямар харагддаг, хаанаас олддог тухай тайлбар. Калорийн агууламж ба ашигтай шинж чанарууд. Хортой хэрэглээ. Тэд хэрхэн чилим иддэг, үүнээс ямар хоол хийдэг. Хөвөгч хуудасны тухай сонирхолтой баримтууд. Усны самрын ашиг тусыг дулааны боловсруулалт хийсний дараа хадгалдаг.
Чилимийн ашигтай шинж чанарууд
Эмчилгээний зорилгоор ургамлын иш, навч, цэцгийг ашигладаг. Хөвөгч богейманыг усан сангийн гадаргуугаас цэцэглэж, жимс ургуулах явцад хурааж авах эсвэл өөрийн аквариумд ургуулах боломжтой.
Усны самарны ашигтай шинж чанарууд:
- Бага зэргийн шээс хөөх эм, тод томруун диафоретик үйлдэл, хаваныг арилгаж, тунгалгийн урсацыг хурдасгадаг;
- Биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлж, нөхөн сэргээх үйл явц, халдварт өвчний талбарыг богиносгодог;
- Эмгэг төрүүлэгч бактери, вирус, зарим мөөгөнцрийн амин чухал үйл ажиллагааг дарангуйлдаг;
- Эрэгтэй хүний нөхөн үржихүйн системийг хэвийн болгож, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, заг хүйтэн, бэлэг эрхтний герпес, тонзиллит эмчлэхэд ашигладаг;
- Суулгалт, хий үүсэхийг арилгадаг боловч цөсний ялгаралт буурдаггүй, харин ч өдөөдөг;
- Ялангуяа гэдэс дотор үүссэн неоплазмын эсрэг хавдрын эсрэг тодорхой нөлөө үзүүлдэг;
- Спазмыг арилгаж, мэдээ алдуулах нөлөөтэй;
- Биеийн үйл ажиллагаа, аяыг нэмэгдүүлдэг;
- Энэ нь тайвшруулах нөлөөтэй, сул дорой байдал, толгой өвдөхийг арилгадаг.
Чилим агуулсан ардын эмчилгээ нь шүд, атеросклерозыг эмчилдэг.
Усан самар, түүний шүүс, навчийг гаднаас түрхэх нь шавьж хазуулсанаас болж загатнах, нүдний салст бүрхэвчийн үрэвсэл, батга гарахаас сэргийлдэг.
Чилимийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Усны хушганы хортой шинж чанарыг бараг илрүүлээгүй байна. Хувь хүний үл тэвчих боломжтой боловч ийм тохиолдлыг тайлбарлаагүй болно.
Энэ бүтээгдэхүүнийг 3 -аас доош насны хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл үед хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Ургамлын нэг шинж чанар нь түүний аяыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Хэт их хөөрөл нь бүхэл бүтэн организмын ажилд сөргөөр нөлөөлдөг тул цусны судас, гөлгөр булчингийн богино хугацааны аяыг өдөөж болно.
Усан самар хэрхэн иддэг
Хөвөгч жимсээр төрөл бүрийн шинэ хоол бэлдэж болно. Амтыг нь hazelnuts, шарсан туулайн бөөр, бор будаатай ч зүйрлэв.
Чиллим хэрхэн иддэгийг анхаарч үзээрэй. Самарыг ердийн аргаар хальслаарай: бага зэрэг хатаагаад хальсыг нь хувааж аваарай. Түүхий жимс нь хүн бүрт таалагддаггүй. Цардуул, таннин их хэмжээгээр агуулагддаг тул амны хөндий нь жимсний дараа шиг чангардаг. Тиймээс дулааны боловсруулалт хийхийг илүүд үздэг.
Хатаасан самарыг гурил болгон нунтаглаж, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг цэвэрлэх нь дээр. Хэрэв үүнийг урьдчилан хийвэл целлюлоз хурдан хатаж, амт нь мэдэгдэхүйц буурах болно.
Усны самар хийх жор
Бүтээгдэхүүнийг хажуугийн таваг болгон, чихэрлэг хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Амт нь халуун ногоотой амтлагч, зөгийн балны чихэрлэг амттай хослуулсан байдаг.
Chillim жор:
- Нухаш … 2 аяга цөмийг хэсэг болгон хувааж, буцалж буй сүүнд дүрнэ. Самрын гадаргууг бүрхэхэд хангалттай сүү байх ёстой. Махыг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн болсон самарыг нухсан төмс шиг цохиж, бага зэрэг давсалж, амтанд нь цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Хоолны хувилбарт тэдгээрийг уураар жигнэж, сүүг цохиход нэмнэ. Хоолны нухаш дээр цөцгийн тос нэмдэггүй.
- Чихмэл алим … Самрыг бараг зөөлөн болтол нь усанд хийж, дараа нь элсэн чихэр, шанцайгаар нунтаглана. Алимнаас цөмийг хайчилж, самрын махаар дүүргэж, дээрээс нь ташуурдуулсан цагаанаар тосолж, жигд хуудсан дээр зууханд хийнэ. Жигнэх температур 170-180 ° C байна. Алим бэлэн болмогц үйлчил. Зөгийн балыг танилцуулгын чимэглэл болгон ашигладаг. Та самрын маханд бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно.
- Даршилсан чинжүү … Самарыг хальсалж, талыг нь огтолж, дээд үрийг нь салгаж авна. Хагас чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Маринадыг чанаж болгосон: 1 кг жимсний хувьд - 8 хар чинжүү, 200 гр цуу, 1 халбага давс, 2 элсэн чихэр. Уксусыг унтрахаас өмнө нэмнэ. Халуун ногооыг саванд хийнэ: буталсан сармис, шар буурцгийн хэсэг, задийн хальс, хатаасан цагаан гаа, хумс. Бага зэрэг халуун ногоо ав. Ирээдүйд тэдний тоог амтаар тодорхойлно.
- Чиллим гахайн мах … 1-2 даршилсан самарыг гахайн мах эсвэл гахайн махны давсалсан хэсэгт ороосон байдаг (давс шаардлагагүй). Бүтцийг задлахгүйн тулд шүдний оо ашиглан бэхлэнэ. Махыг жигд аяганд хийнэ. Соусыг тусад нь бэлтгэ: улаан лоолийн соусыг Вустер соустай холино - 250 мл ба 10 мл, хүрэн элсэн чихэр хийж хутгаад элсэн чихэр шатахгүйн тулд байнга хутгана. Соусыг махан дээр хийнэ, 180 ° C -т зууханд нэг цаг орчим жигнэх.
- Чиллим бялуу … Самар нь хальснаас хальсалж, бага зэрэг хатаахын тулд 1 өдрийн турш үлдээнэ. Дараа нь гурил болгон нунтаглана. Та нэг шил самрын гурил авах хэрэгтэй. Хагас шил шинэхэн жимсийг шарж, үйрмэг болгон нунтаглана. 2 өндөгийг нэг аяга элсэн чихэр хийж, 4 халбага байгалийн элсэн чихэргүй тараг, 150 гр хайлсан цөцгийн тос, бага зэрэг ванилийн сахар нэмнэ. Тусдаа саванд задийн нунтаг, нэг халбага бага зэрэг бага хэмжээгээр, нэг халбага жигд натри, самрын гурил холино. Хоёр найрлагыг хоёуланг нь сайтар хольж, шингэн, нэгэн төрлийн зуурмаг үүсгэнэ. Илүү сайн жигнэхийн тулд та бага зэрэг энгийн гурил нэмж болно. Маффин саванд 200 ° C -д жигнэнэ. Хэрэв хөгц нь силикон байвал ямар нэгэн зүйл тослох шаардлагагүй болно. Металлыг наранцэцгийн тосоор бүрсэн байдаг. Шүдний оо хатгаж шалгах. Шүдний шүдний үзүүр хатсан үед та үүнийг гаргаж авч болно. Хөргөсөн маффиныг элсэн чихэр нунтаг, шарсан самрын үйрмэгээр цацна. Та самрын ширхэгийг кокосын ширхэгээр хольж болно.
- Селөдерейтэй чинжүү … Махны шөлийг урьдчилан чанаж болгосон. Шөлөөр 400 гр хальсалсан самар асгаж, наранцэцгийн тосонд шарсан селөдерей иш нэмээд бүгдийг нь зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн болсон усан самарыг улаан лоолийн соустай хийнэ, нухсан төмстэй зуурна.
- Энэтхэгийн салат … Хагас шил майонезаас 2 цайны халбага карри холино. Даршилсан chillim угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, ногоон вандуй, үрж жижиглэсэн бүйлс, жижиглэсэн ногоон сонгино холино. Карри бүхий майонезаар улирал хийж, шаардлагатай бол хар чинжүү нунтаг нэмнэ. Салатын эзлэх хувь: 200 гр чинжүү, сонгино, 2 дахин их ногоон вандуй, 100 гр бүйлс. Та найрлагын хэмжээг туршиж үзэх боломжтой.
Усан хушга нь шөл дэх төмсийг орлох боломжтой. Та үүнийг галд төмс шиг жигнэх боломжтой. Бүрхүүлд зөвхөн урьдчилсан зүсэлт хийх ёстой. Жимсний целлюлоз нь шүүслэг бөгөөд хэрэв та зөвлөмжийг үл тоомсорловол chillim попкорн шиг "тэсрэх" болно.
Усны самрын тухай сонирхолтой баримтууд
X-XII зууны соёлын давхаргад самарны нөөцийг олж илрүүлсэн бөгөөд үүний дагуу энэ бүтээгдэхүүн нь Славуудын хувьд маш чухал ач холбогдолтой байсан нь тодорхой болжээ. Гэхдээ амтыг хамгийн түрүүнд үнэлсэн хүмүүс бол энгийн хүмүүс юм: хальсны үр, тоосонцорыг гуравдагч үеэс тогтсон давхаргаас олжээ.
Рогулник нь удаан урсдаг гол мөрөн эсвэл шаварлаг ёроолтой усны зогсонги усанд ургадаг. Чийглэг нөхцөлд үр нь унаж, шавранцар навчнаас салдаг лаг давхаргад 10-12 жилийн турш соёололт, ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.
Соёолж буй самар нь ишний төгсгөлд үлддэг. Түүний ургамал үүнийг газарт бэхлэхийн тулд зангуу болгон ашигладаг. Дараа нь хэд хэдэн үндсийг гаргаж, шим тэжээлийг хөрснөөс шингээдэг. Усны түвшин дээшлэх үед чилим хөвж, нүүдэллэхдээ үндэслэх шинэ газар "хайж" эхэлдэг. Заримдаа газар доорхи ой мод маш нягт байдаг тул загасны тахал эхэлдэг.
Ургамал нь температур, усны найрлага дахь өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдаг. Аквариумд усан самар ургуулах оролдлогыг саяхан, компьютерийн програмууд бичил уур амьсгалыг хадгалж үлдэхийг "сурсан" үед амжилтанд хүрчээ.
Хорьдугаар зууны эхэн үед Волга дельтад chilim элбэг дэлбэг ургаж, Москва мужтай ойрхон үхэж эхлэв. Хожим нь цаг ирэхэд усны самар бараг хаа сайгүй устаж үгүй болжээ. Үүнийг талх нарийн боов хийхэд, эмнэлгийн зориулалтаар ашигладаг байсан - ургамал нь дайны болон дайны дараах жилүүдэд хүмүүсийг үхлээс аварсан юм. Хорьдугаар зууны дунд гэхэд Улаан номонд орсон болно. 2008 он гэхэд рогелит дахин Орос даяар тархаж, ховор ургамлын жагсаалтаас хасагджээ.
Бүх төрлийн чинжүүг нэг гэр бүлд цуглуулдаг боловч гаднаас нь харахад ургамал нь хоорондоо ялгаатай байдаг. Нийт 30 төрлийн хөвөгч ялаа дүрсэлсэн бөгөөд хэмжээ, эвэрний тоогоороо ялгаатай. Жишээлбэл, Сибирьт ургадаг усны самранд 6 эвэр байдаг бөгөөд тэдгээрийн хоорондох зай 6 см хүрдэг. Максимович хушгад цэцэг нь жижиг, жимс нь эвэргүй байдаг. Бүх зүйл нэг усан санд амьдарч, нэг зөгий тоос хүртээж болох боловч шинж чанарууд хоорондоо холилддоггүй.
Максимович хушганы жижиг жимс нь тасарч, урсгалтай хамт хөвөхөд тархдаг. Харин том хүнд жин нь лаг руу живж, живдэг. Тэднийг гол мөрөн дээгүүр өнгөрдөг амьтад авч явдаг. Энэ нь тараах зориулалттай эвэр юм - тэд ургамлыг үсэнд наалддаг. Туруутан амьтдын тоо толгой цөөрөхөд тархах хүрээ нь нарийсдаг.
Хэрэв ЗХУ -д тэд ургамлыг зохиомлоор ургуулах гэж оролдсон бол Австралид үүнийг хэрцгий байдлаар устгасан. Энэ нь цэнгэг усны биетийг бараг бүрэн дүүргэсэн, тогтвортой уур амьсгал түүнд маш их нийцсэн тул нутгийн иргэд үүнийг устгаж эхлэв. Өвсөн тэжээлт загасыг тус улсад нэвтрүүлсэн бөгөөд тэдний оршин тогтнох нь энэ тивийн усан доорх ертөнцөд хэрхэн нөлөөлөхийг харах л үлдлээ.
Хятадад хөвөгч хуудсыг зохиомлоор ургуулж, даршилж, ханднаас ханд хийж, дараа нь амжилттай экспортлодог.
Одоо бэлэг дурсгалын зүйлсийг чилим хайрцгаар хийж, лакаар бүрж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар амьдрах орчныг тохижуулахад ашигладаг.
Энэтхэгт усан хушга нь хоол хүнсээр хэрэглэгддэг бөгөөд гахай тэжээхэд ашигладаг.
Усан самар ямар харагддаг вэ - видеог үзээрэй.
Хэрэв та боловсорсон самар цуглуулж чадсан бол тэднээс заавал хоол хийх хэрэгтэй. Энэхүү нэмэлт нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг.
