Гэртээ хайруулын тавган дээр шарсан шоколадтай бялуу хийх зурагтай алхам алхмаар жор. Тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай хоол. Калорийн агуулга, видео жор.
Би зуслангийн бяслагтай хуушуур хайруулын тавган дээр, ялангуяа өглөөний цайнд үнэхээр дуртай. Учир нь зуурсан гурилыг хэдхэн минутын дотор хийж болно. Тэдний хэдэн жорыг тоолж болно: шатаасан, шарсан, уураар жигнэсэн … Мөн хичнээн олон нэмэлт, дүүргэгч байдаг бөгөөд үүний ачаар та тавагны амт, үнэрийг өөрчилж, туршиж үзэх боломжтой болно.
Өнөөдөр надад зөвхөн бяслагны бялуу биш, харин шоколадтай бяслагны бялуу байна. Энэ бол уламжлалт хувилбарыг сайн орлож, зуслангийн бяслагаар хийж болох хамгийн сайн зүйл юм. Амттай, ер бусын шоколадны үнэртэй. Амт, найрлага, үнэрийн төгс тэнцвэр. Мөн тэдгээрийг хоол хийх нь маш энгийн. Үүний зэрэгцээ, гайхалтай үр дүн нь үргэлж тааламжтай байдаг. Байшинг дүүргэсэн сайхан шоколадны зам нь хоолны дуршлыг үргэлж сэрээдэг. Хүүхдүүд энэ хоолонд дуртай байх нь гарцаагүй.
Хэрэв та өмнө нь бяслаг боов хийж байгаагүй бол, учир нь зуурсан гурил гардаггүй, дараа нь энэ нь хэт шингэн бөгөөд бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ хадгалдаггүй, дараа нь бялуу нь муу эргэдэг. Энэ нь танд cheesecakes хийх төгс жор байгаагүй гэсэн үг юм. Би алхам алхмаар жорыг зурагтай хуваалцаж, энэ хоолыг бэлтгэхэд хэрэгтэй бүх нууц, нарийн ширийн зүйлийг хэлье.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 232 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Зуслангийн бяслаг 5% өөх тос - 500 гр
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэр - 4 хоолны халбага
- Какао нунтаг - 2 хоолны халбага
- Наранцэцгийн тос - шарсан мах
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 6 хоолны халбага
Шарсан шоколадтай ааруултай бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Ааруулыг гүн холигч саванд хийнэ.
Танд хамгийн их таалагддаг өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг аваарай. Хамгийн гол нь хуурай байна. Надад 5%байна, tk. бяслагны бялуу хийх зуурмаг нь "шингэн" болж хувирдаггүй. Хэрэв аарц нь маш их шар сүүний агууламжтай байвал маш нарийн шигшүүрт хийж эсвэл самбайгаар өлгөж ав. Эсвэл зуурсан гуриланд улаан буудайн гурил нэмж оруулаарай, гэхдээ энэ нь бяслагны бялууг хатуу болгож, шүүслэг биш болгоно.
Гэхдээ зуслангийн бяслаг сонгохдоо өөрийн амтыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та хоолны дэглэм баримталдаг бол өөх тос багатай зуслангийн бяслаг идээрэй, хэрэв илүүдэл илчлэг нь аймшигтай биш бол 9% өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг эсвэл фермийн бяслаг тохиромжтой.
Бэлэн хоолны амт нь үүнээс хамаардаг тул зуслангийн бяслагыг зөв сонгох нь чухал юм. Худалдан авахдаа өнгөнд анхаарлаа хандуулаарай, цагаан эсвэл цайвар өтгөн өнгөтэй, тууштай байдал нь жигд байх ёстой. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний амт, үнэр нь гадны амтгүй байх ёстой.
2. Ааруулын аяганд какао нунтаг, элсэн чихэр, бага зэрэг давс, гурил нэмнэ.
Улаан буудайн гурилын оронд будаа, овъёос эсвэл эрдэнэ шишийн гурил хэрэглэж болно. Семаль нь бас сайн.
Какао нунтагыг хар шоколадаар солихыг зөвшөөрнө. Хурц хутгаар тавцан дээр нилээд цавчих эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжлах эсвэл усан ваннд хайлуулна. Шоколад нь нэмэлт хар, хар, сүү, цагаан, сүвэрхэг эсвэл сонгодог байж болно.
3. Өндөг угааж, хальсыг нь хугалж, хүнсний аяганд хийнэ.
Бяслагны бялуу хийх өндөгийг хутгагч эсвэл хутгагчаар цохих шаардлагагүй. Эдгээр нь бусад бүтээгдэхүүнийг холбоход хэрэглэгддэг.
4. Гөлгөр болтол сайтар холино. Би үүнийг халбагаар зуурсан тул зуслангийн бяслаг бөөгнөрсөн хэвээр үлдэж, бяслагны бялуунд тэдний амт мэдрэгдэв. Гэхдээ та зуурсан гурилыг хутгагчаар цохиж болох бөгөөд ингэснээр цөцгий шиг нэгэн төрлийн масс болж хувирна. Дараа нь бяслагны бялуу үр тариагүйгээр жигд болно.
Хэрэв зуурмаг маш нойтон байвал 1 халбага нэмнэ. гурил, эсрэгээр - хуурай бол, дараа нь 1 tbsp оруулна уу. цөцгий эсвэл тараг. Гэхдээ хэрэв та гурилын оронд семолина нэмсэн бол энэ дүрэм ажиллахгүй болно. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг 20-30 минутын турш байлгах ёстой бөгөөд ингэснээр semolina хавдаж, эзэлхүүн нэмэгдэж, илүүдэл шингэнийг шингээдэг.
Ямар ч төрлийн гурилтай зуурмаг нь нотлох баримт шаарддаггүй.
5. Зуурмаг наалдахгүйн тулд гар дээрээ гурил цацна. Аарцыг халбагаар хийж гартаа тавь. Бөмбөлөг үүсгэж, дараа нь хавтгайруулж, зузаан "зоос" болгон хувиргана. Сирникийн зузаан нь маш нимгэн (1 см), гайхалтай хэмжээтэй (1, 5-2 см) хүртэл янз бүр байж болно. Сирникийн өргөн нь ихэвчлэн 3 -аас 10 см байдаг.
Хоёр талдаа гурилтай талх нарийн боов.
6. Савны ёроолыг нимгэн ургамлын тосоор хоол хийх сойзоор арчиж сайтар халаана. Хайруулын хувьд та ямар ч өөх тос авч болно, гэхдээ үнэргүй байх нь чухал юм. Ааруулаа тавиад дунд зэргийн гал дээр нэг минут орчим хуурна. Хамгийн оновчтой халаалт авахын тулд галыг сайтар ажиглаарай. Дараа нь бяслагны бялууг дотор нь сайн жигнэх болно. Хэрэв халаалт хангалтгүй бол бялуу нь дотор муу шарсан байх болно, хэрэв гал хэт хүчтэй байвал сирники гаднаа шатаж, дотор нь шарах цаг байхгүй болно. Савандаа тохируулах нь чухал юм тогоо бүрт таваг өөр өөр байдаг. Энэ нь түүний хийсэн материал, хана, ёроолын зузаан, үүний дагуу дулаан дамжуулалтаас хамаарна.
Хэрэв та зуурсан гуриланд сод нэмсэн бол дулааны боловсруулалт хийх явцад ааруултай бялуу 1.5 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Энэ нь зуурсан гуриланд нэмсэн содын тусламжтайгаар хөнгөвчилдөг. Энэ тохиолдолд бяслагны бинийг хайруулын тавган дээр тараахад тэдгээрийн хооронд бага зай байх ёстой.
7. Хуушуурыг нэг талаас алтан шаргал болтол нь шарсан байхад нөгөө тал руу нь эргүүлээд алтан шаргал хүрэн хүртэл ижил хугацаанд хооллоорой. Хайруулын хугацаа ойролцоогоор, учир нь Би давтан хэлье - хүн бүр өөр өөр хайруулын тавгантай байдаг. Тиймээс "бялуу" -ныхаа бэлэн байдлыг хараарай.
Хуушуурыг хоёр талдаа шарсан байхад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаад 1-2 минут байлгана. Хэрэв хайруулын тавган зузаан ёроолтой бол та галыг бүхэлд нь унтрааж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг дулаанаар дүрэлзүүлэх болно.
Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлтгэсэн бяслагны бялууг цаасан алчуур дээр хийнэ. Хоол хийж дуусмагц хайруулын тавган дээр шарсан шоколадтай бин хийж өгөөрэй. Тэд халуун байхад хамгийн амттай байдаг. Бэлэн хоолыг жимсээр чимэглээд, интоорын сироп нэмж, нунтаг элсэн чихэр эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад цацаж, шоколадны зайрмаг, зөгийн бал эсвэл цөцгий дээр хийнэ. Toppings таны үзэмжээр үйлчилдэг, учир нь хүн бүрийн амт өөр өөр байдаг.
