Мацаг барих үеэр жигнэх онцлог. Туранхай жигнэмэг хийх шилдэг 10 жор: овъёос, давсны уусмал, лууван болон бусад ашигтай нэмэлтүүдтэй. Видео жор.
Хөнгөн хоолноос татгалзах үед туранхай жигнэмэг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амттан болдог. Гастрономийн хязгаарлалт нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүст ялангуяа хэцүү байдаг, гэхдээ туранхай жигнэмэг хийх сайн жорыг мэддэг тул та хэмнэлтийг хэмнэлгүйгээр тэжээллэг хоол хийж чадна. Үүний зэрэгцээ, бэлэн болгосон гурилан бүтээгдэхүүн нь мацаг барих үеэр хориотой сүү, өндөг эсвэл бусад хоолонд суурилсан ердийн жигнэмэгээс бараг ялгаатай байдаггүй. Гэрийн туранхай жигнэмэгийг зөвхөн амттай төдийгүй бие махбодь, оюун санааны хувьд эрүүл болгохын тулд та тэдгээрийг бэлтгэх хэд хэдэн чухал дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Туранхай жигнэмэг хийх онцлог
Мацаг барих нь тодорхой хоол хүнс, ундаанаас түр зуур татгалзах явдал юм. Энэхүү уламжлал нь Христийн шашинд өргөн тархсан бөгөөд хүнийг сүмийн ариун ёслолд бие махбодийн болон оюун санааны хувьд бэлтгэх зорилготой юм. Энэхүү хязгаарлалт нь зөвхөн хоол хүнсэнд төдийгүй хүний зан төлөвт ч хамаатай боловч хоолны дэглэмийг өөрчлөхөд онцгой анхаарал хандуулдаг.
Мацаг барих нь сонгодог хоолны дэглэм биш харин цэсийг түр зуур засах явдал гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Хоолны илчлэгийн агууламж, мацаг барих үеийн хэмжээ нь богино хугацаанаас бага байж болохгүй. Гэхдээ хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт зарим талаараа хязгаарлагдмал байдаг. Хязгаарлалтын ноцтой байдлаас хамааран мах, загас, өндөг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хориглодог бөгөөд зарим өдрүүдэд хүнсний ногооны тос, дулааны боловсруулалт хийхийг хориглодог.
Гурилан бүтээгдэхүүн (өндөг, сүү, цөцгийн тос) -д гол орц найрлага хэрэглэхийг хориглосон нь талх нарийн боовны ажлыг хүндрүүлдэг. Гэхдээ хэрэв та туранхай гар хийцийн жигнэмэг хийх жорыг дагаж мөрдвөл амттай, эрүүл амттан авах болно.
Гэрийн талх нарийн боовны самар, үрийг зөвхөн нэмэлт орц найрлагад оруулдаг бөгөөд дур зоргоороо жигнэмэг дээр нэмж болох боловч зуурмаг үүсэхэд өндөг, сүү зэрэг гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс, сүүн бүтээгдэхүүний ачаар зуурмаг нь өтгөн, цасан цагаан болж хувирдаг тул бүрэлдэхүүн хэсгийг усаар солих нь эцсийн бүтээгдэхүүний тогтвортой байдалд нөлөөлж, гурилан бүтээгдэхүүний өнгийг өөрчлөх болно. Өндөг нь бүтцийг тогтворжуулж, массыг нэгэн төрлийн болгодог. Сонгодог жороор өндөг идэхээс зайлсхийх нь зуурсан гурил зуурахгүй болно. Тиймээс, хэрэв та мацаг барих үеэр амттай боовоор өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсч байвал туранхай жигнэмэг хийх тусгай технологийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд сонгодог жорыг өөрчлөх боломжгүй болно.
Махан хоолноос татгалзах нь хоолны дэглэм дэх хүнсний ногооны уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бөгөөд сүү, айрагны дутагдал нь кальцийн дутагдалд хүргэдэг. Бие махбодид туранхай жигнэмэгээр хангадаг шим тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд самар, үр, шар буурцаг эсвэл наргилын сүү, овъёосны гурил нэмэхийг зөвлөж байна. Туранхай овъёосны жигнэмэг нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Энэ нь мацаг барих эхний долоо хоногийн шилжилтийн үед чухал ач холбогдолтой юм.
Анхаарна уу! Ургамлын тосыг туранхай зуурмагийн найрлагыг тогтворжуулах, нэгтгэхийн тулд жор дээр нэмж болно. Энэ орцыг хүртэл хатуу мацаг барих үед идэж болохгүй. Хэрэв та энэ хугацаанд жигнэмэгээр өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсч байвал ургамлын тос агуулаагүй тусгай жор сонгоорой.
Шилдэг 10 туранхай жигнэмэгийн жор
Энгийн туранхай жигнэмэгийн санал болгож буй ТОП-10 жорыг бэлтгэхэд хялбар, өндөр хурдтай байхаас гадна богино боовны амт чанарыг бүрэн хангаж өгсөн болно. Эдгээр хоолыг бэлтгэж, хэрэглэхийг эхлэгчдэд зөвлөж байна, учир нь тэдний үнэр нь биед танил хоол хүнстэй ойролцоо байдаг. Амттай туранхай жигнэмэг нь мацаг дууссаны дараа ч салшгүй хэсэг болдог, ялангуяа гал тогоо бүрт эрүүл жигнэх найрлага байдаг.
Туранхай өргөст хэмх даршилсан жигнэмэг
Давсны уусмал бол давс дээр суурилсан энгийн шингэн юм. Туранхай жигнэмэгийн зуурмаг дээр давсны уусмал нь холбох элемент, хэсэгчлэн тогтворжуулагч болдог. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг боловч гурилан бүтээгдэхүүн нь илүү алдартай туранхай овъёосны жигнэмэгээс эрс ялгаатай.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 308 ккал.
- Үйлчлэлт - 16 жигнэмэг
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Гурил - 480 гр
- Өргөст хэмх даршилсан ногоо - 200 мл
- Элсэн чихэр - 160 гр
- Ургамлын тос - 65 мл
- Сод - 1 халбага
Өргөст хэмх давсны уусмалд туранхай жигнэмэгийг алхам алхамаар хийх
- Гурил шигших ба жигд содоор хутгана.
- Тусдаа саванд өргөст хэмх давсны уусмалд элсэн чихэр шингэлнэ.
- Шингэн дээр ургамлын тос нэмээд сайтар холино.
- Зөөлөн зуурсан гурил зуураад түүнээс жижиг дугуй жигнэмэг үүсгэнэ.
- Бид зууханд 180 ° C-т 15-20 минутын турш жигнэх болно.
Түргэн дууссан туранхай жигнэмэг нь алтан хүрэн царцдастай бөгөөд хэрэглэхэд бага зэрэг сүйрдэг. Та халуун, хүйтэн аль алинд нь цайгаар үйлчилж болно.
Луувангийн туранхай жигнэмэг
Луувангийн туранхай жигнэмэг хийхэд дор хаяж нэг цаг шаардагдах болно: зуурсан гурил бэлтгэх, зуурах 20 минут, үлдсэн хэсэг нь жигнэх. Жигнэхийн тулд дунд зэргийн хэмжээтэй, чихэрлэг, шүүслэг лууваныг сонгоорой. Энэхүү хоол нь 4 порцод зориулагдсан боловч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог пропорциональ байдлаар өөрчилж болох тул зуурмагийн нягтрал үүнд нөлөөлөхгүй.
Орц:
- Лууван - 2 ширхэг.
- Овъёосны ширхэг - 170 гр
- Гурил - 170 гр
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 tsp.
- Давс - 1/4 халбага
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Зөгийн бал - 7 хоолны халбага
- Үзэм, үр, самар - амсах болно
Луувангийн туранхай жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Бид лууваныг цэвэрлэж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
- Сараалжтай лууван дээр ургамлын тос, зөгийн бал нэмж сайтар холино.
- Гурил, жигд нунтаг, давс, ширхгийг холино.
- Бид хоёр хольцоос зуурсан гурил зуурдаг.
- Туранхай луувантай жигнэмэгийг халуун зууханд (180 ° C) 20 минутын турш хооллоорой.
Уг хоолыг цайнд нэмж хүйтэн хэлбэрээр өгдөг.
Туранхай овъёосны жигнэмэг
Хоолны шинэ зуршилд шилжих нь ходоод гэдэсний замын ажилд тасалдал дагуулдаг. Болзошгүй зөрчлөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд туранхай жигнэмэг идэхийг зөвлөж байна.
Орц:
- Овъёосны хальс - 200 гр
- Халуун усанд дэвтээсэн хатаасан чангаанз - 100 гр
- Ус - 70 мл
- Элсэн чихэр - 80 гр
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Сод - 1/2 халбага
- Хушга - заавал биш
Овъёосны жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Oatmeal болон хатаасан чангаанз, хэрэв хүсвэл самарыг хутгагчаар нунтаглаж нэгэн төрлийн өтгөн тууштай болгоно.
- Уурын ваннд элсэн чихэр, зөгийн балыг хайлуулж, шингэн зүйл рүү ус асгаж, найрлагыг сайтар уусгана. Lean Oatmeal элэгний жор нь сиропыг бүрэн гөлгөр болгож, дотор нь элсэн чихрийн үр тариа агуулаагүй байхыг шаарддаг.
- Амтат сироп дээр сод нэмж, уурын ваннд дахин 3 минут байлгана.
- Овъёосны хольцын талыг чихрийн сироп дээр нэмээд сайтар хутгана. Шаардлагатай бол овъёосны гурил нэмж, ингэснээр сироп нь зуурмагийн суурийг бүрэн битүүмжилнэ.
- Үр хольцыг хөргөгчинд 1 цагийн турш байлгана.
- Дугуй жигнэмэгийг өнхрүүлж, 200 ° С -т 15 минутын турш жигнэх.
Өндөг, гурилгүй туранхай жигнэмэгийг хүйтэн хэлбэрээр өгдөг.
Өөхгүй үзэм алимны жигнэмэг
Жимсний гурилан бүтээгдэхүүний массыг нэмснээр тэдгээрийг илүү тэжээллэг, эрүүл болгодог. Мөн бага дулааны боловсруулалт хийснээр (гурилан бүтээгдэхүүнийг зууханд 15 минутаас хэтрэхгүй байлгадаг) жимс жимсгэнээс авсан ашигтай бодисууд аяганд үлдэх болно. Энэ нь бие махбодийн болон оюун санааны хүнд ажил хийж байсан ч мацаг барихаар шийдсэн хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Орц:
- Усанд дэвтээсэн үзэм - 100 гр
- Apple - 1 ширхэг. (чихэрлэг сортуудад давуу эрх олгох)
- Гурил - 200 гр
- Элсэн чихэр - 80 гр
- Алимны шүүс - 1 халбага
- Ургамлын тос - 50 мл
- Сод - 1 халбага
- Нимбэгний шүүс - 2 халбага
- Давс - нэг чимх
Туранхай алимны жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Хальсалсан алимыг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж, харлахгүйн тулд нэн даруй нимбэгний шүүсээр цацна.
- Ажлын саванд гурил, элсэн чихэр, хүнсний сод, давсыг холино.
- Алимны шүүс, ургамлын тос, нимбэгний шүүсийг тус тусад нь холино.
- Хатуу зуурмаг авах хүртэл хуурай ба шингэн найрлагыг холино.
- Бид хавтгай медалиар жигнэмэг үүсгэдэг.
- Бид 180С -т 15 минутын турш жигнэнэ.
Эдгээр туранхай үзэм жигнэмэг нь хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах хугацаа дууссаны дараа ч гэсэн ихэнх тансаг хоолны дэглэмд үлддэг. Амттан нь хурдан бөгөөд эрүүл зууш хийхэд тохиромжтой.
Богино боовны жигнэмэг
Үйрмэг амттан бол олон чихэрлэг шүдний дуртай амттан юм. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд гурилыг цөцгийн тосоор нунтаглана. Гэсэн хэдий ч мацаг барих үеэр цагаан идээ хэрэглэхийг хориглодог тул цардуулыг туранхай боовны жигнэмэг хийхэд ашигладаг.
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 350 гр
- Эрдэнэ шишийн цардуул - 150 гр
- Элсэн чихэр - 180 гр
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 tsp.
- Давс - 0.5 халбага
- Ус - 150 мл
- Ургамлын тос - 150 мл
Богино боовны жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Гурилыг шигшиж, цардуул, давс, жигд нунтагаар хутгана.
- Элсэн чихэрийг усанд уусгана.
- Элсэн чихрийн сироп дээр ургамлын тос нэмнэ.
- Хуурай болон шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсноор бид зуурсан гурилын тогтвортой байдлыг олж авдаг.
- 3 мм зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүлж, жигнэмэгийг хайчилж ав.
- Жигнэмэгийг халуун зууханд (180 ° C) 15 минутын турш жигнэх.
Туранхай эрдэнэ шиш жигнэмэг цайвар болно; 15 минутын дотор алтан хүрэн өнгөтэй болно гэж бүү бодоорой. Энэхүү хоол нь төмсний цардуул дээр үндэслэн гарч ирэх боловч илүү их сүйрэх болно.
Анхаарна уу! Сургалтгүй организмын хувьд цардуулаар жигнэх нь хэтэрхий "хүнд" мэт санагдаж магадгүй юм. Богино боовны жигнэмэгийг хоол хүнснээс татгалзах хамгийн сайн уламжлалын дагуу бага хэмжээгээр амталж үзэх хэрэгтэй.
Гадил жимсний туранхай жигнэмэг
Мацаг барих үеэр хязгаарлалт тавих нь мацаг барих эсвэл хоолны дэглэм барих гэсэн үг биш юм. Жишээлбэл, гадил жимсний туранхай жигнэмэг нь татгалзах бүх шаардлагыг хангасан хэдий ч илчлэг ихтэй, маш тэжээллэг чанартай байдаг.
Орц:
- Бэлэн болсон эсвэл бага зэрэг хэт боловсорсон гадил жимсний - 1 ширхэг.
- Гурил - 200 гр
- Элсэн чихэр - 160 гр
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 tsp.
- Ургамлын тос - 50 мл
- Шанцай - 0.5 халбага
- Давс - нэг чимх
Гадил жимсний туранхай жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Гурилыг шигшиж, жигд нунтаг, давстай сайтар холино.
- Блендерт гадил жимсний, 80 гр элсэн чихэр, ургамлын тосыг зөөлөн болтол нь хутгана.
- Гурил, гадил жимсний хольцыг хутгана. Үр масс нь маш зузаан цөцгий шиг харагдах болно.
- Зуурмагийг хөргөгчинд дор хаяж 30 минут байлгана.
- Шанцай, 80 гр элсэн чихэр зэргийг хольж тоос шороо цацна.
- Хөргөгчний зуурмаг нь наалдамхай, гэхдээ наалдамхай байх ёстой. Бид массаас дугуй бөмбөг үүсгэдэг бөгөөд үүнийг жигд хуудсан дээр тавихаас өмнө элсэн чихрийн холимог хэлбэрээр өнхрүүлэх ёстой.
- Бид 180С -т 15 минутын турш жигнэнэ.
Гадил жимсний туранхай жигнэмэгийг зуурмаг зуурах үед наалдахгүйн тулд бид гараа хүйтэн усаар норгоно. Гэхдээ хэрэв энэ нь тус болохгүй бол та жигнэмэгийг гурилаар хоосон болгож болно.
Цитрусгүй туранхай жигнэмэг
Жигнэмэг дэх элсэн чихэртэй их хэмжээний нимбэг, жүрж гурилан бүтээгдэхүүнд амтлагч өгдөг. Амтат, гайхалтай амттай жигнэмэг нь зөвхөн мацаг барих үеэр төдийгүй дуртай амттан болно. 1 кг гурил маш их жигнэмэг хийх болно. Хэрэв танай гэр бүлд бага хэмжээний хоол хэрэгтэй бол туранхай нимбэгний жигнэмэгийн жагсаасан найрлагын талыг ашиглаарай.
Орц:
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 240 гр
- Улаан буудайн гурил - 1 кг
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 3 tsp
- Ургамлын тос - 200 мл
- Ус - 5 хоолны халбага
Цитрусын туранхай жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Нимбэг, жүржийн хальс дээр буцалсан ус хийнэ, дараа нь гашуун зовлонгоос ангижрахын тулд дахин 5 минут буцалгана. Үрийг целлюлозоос гаргаж ав.
- Цитрус жимсийг хутгагчаар нунтаглаж, массыг өндөр хэмжих аяганд хийж, усаар дүүргээд шингэн нь целлюлозыг бага зэрэг таглана.
- Нимбэг, жүржийн холимог дээр элсэн чихэр, ургамлын тос нэмээд сайтар холино.
- Гурилыг шигшиж, жигд нунтагтай холино.
- Гурилын хольцыг цитрусын найрлагад бага тунгаар хийнэ, зуурмаг бүрийг хутгана. Бэлэн зуурмаг нь нэгэн төрлийн, уян хатан боловч оргилуудыг нь барьдаг.
- Зуурсан гурилаас бид 2 см хүртэл диаметртэй бөмбөг үүсгэдэг.
- Туранхай нимбэгний жигнэмэгийг 180 ° C -т 10 минут, 200 ° C -д 5 минутын турш жигнэж, гурилан бүтээгдэхүүнийг бор болгоорой.
Анхаарна уу! Үүнтэй ижил жор ашиглан та нимбэг, жүржийг хоёр шүүслэг алимаар сольж туранхай алимны жигнэмэг хийж болно. Масс нь харанхуйлахгүйн тулд алимны махыг нимбэгний шүүсээр цацахаа бүү мартаарай.
Өөхгүй кунжутын жигнэмэг
Туранхай кунжутын анхны жор нь улаан лоолийн шүүстэй зуурсан гурил зуурах явдал юм. Исгээгүй зуурмаг болон халуун ногоотой амтлагчийг хослуулан хэрэглэх нь өвөрмөц амтыг бий болгоно. Хурдан гал тогоонд ийм амтыг давтах нь маш хэцүү байдаг нь анхаарал татаж байгаа бөгөөд энэ жор нь зөвхөн туранхай хоол хийхэд тохиромжтой юм.
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 2 tbsp.
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
- Ургамлын тос - 50 мл
- Сод - 1 халбага
- Улаан лоолийн шүүс (давсгүй) - 1 tbsp
- Гүнжид - цацах зориулалттай
Туранхай кунжутын жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Улаан лоолийн шүүс дээр давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана.
- Найрлагадаа сод хийнэ, дахин сайтар холино.
- Улаан лоолийн шүүс рүү ургамлын тос асгаж, нэгэн төрлийн бодис олж авах хүртэл холино.
- Жижиг хэсгүүдэд шигшсэн гурил нэмээд сайтар холино.
- Бэлэн зуурмагийг өрөөний температурт 30 минутын турш дусаах ёстой.
- Зуурмагийг 5 мл хүртэл зузаантай болгож, кунжутын үрээр туранхай жигнэмэг хийх зориулалттай хоосон зайг хайчилж ав.
- Жигд хуудсан дээр тавьсан зуурсан гурилыг ургамлын тосоор тосолж, нунтаг цацна.
- Бид 180С -т 15 минутын турш жигнэх болно.
Анхаарна уу! Ийм зуурмагийн нунтаг нь ямар ч байж болох бөгөөд жигнэх эцсийн үр дүн нь түүний ханалтаас хамаарна. Тиймээс, жишээлбэл, ижил жороор хийсэн кокосын ширхэг бүхий туранхай жигнэмэг нь чихэрлэг, ургамал нь давстай болно.
Туранхай хулуу жигнэмэг
Хулуу бол үнэхээр эрүүл хүнсний ногоо бөгөөд ялангуяа хоолны дэглэмийн тусгай хязгаарлалтын нөхцөлд байдаг. Энэ нь идэвхтэй дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч үлдэх олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Туранхай хулуу жигнэмэг нь гайхалтай тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай байдаг.
Орц:
- Хулууны целлюлоз - 200 гр
- Улаан буудайн гурил - 300 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Давс - нэг чимх
- Ургамлын тос - 100 гр
- Сод - 0.5 халбага
- Ширээний цуу - 1 халбага
- Газрын цагаан гаа, шанцай, задийн самар - заавал биш
Хулууны туранхай жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Нилээд жижиглэсэн хулууг халуун усаар дүүргэж, утас зөөлрөх хүртэл хооллоорой.
- Халуун усыг зайлуулж, хулууг элсэн чихэр, давстай хутгагчаар хутгана.
- Хулууны маханд ургамлын тос нэмж сайтар холино.
- Бид содыг цуутай унтрааж, гурилаар хутгана.
- Бага тунгаар бид гурилыг хулууны масс руу оруулж, бүр хутгана.
- Бэлэн зуурмаг сайн сунах ёстой, гэхдээ хэлбэрээ бага зэрэг хадгалах хэрэгтэй.
- Күүкийг бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй. Жигнэх хуудсан дээр тэд бага зэрэг тарах тул хоосон зайг бие биенээсээ хол зайд байрлуулна.
- Алган хүрэн хүртэл 180 ° C -д 20 минутын турш туранхай хулуу жигнэмэгийг жигнэх.
Анхаарна уу! Та бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр цацаж болно.
Туранхай шоколадтай жигнэмэг
Байгалийн шоколад нь сүү агуулдаг тул үүнийг туранхай хоол бэлтгэхэд ашиглах боломжгүй юм. Туранхай шоколадтай жигнэмэгийг дур булаам өнгөөр нь нэрлэдэг боловч зөвхөн хязгаарлалтын хугацаанд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 2, 5 tbsp.
- Шүүслэг алим - 200 гр
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Какао нунтаг - 6 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
- Ургамлын тос - 100 мл
- Сод - 1 халбага
- Нунтаг элсэн чихэр - тоос шороог цэвэрлэх зориулалттай
Туранхай шоколадтай жигнэмэгийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Алимыг хальсалж хутгагчаар будаа болгон хутгана.
- Алиманд элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмээд жигд болтол нь хутгана.
- Хуурай найрлагыг хутгана - гурил, сод, какао.
- Гурилын хольцыг алимтай холино. Масс нь нягт бөөгнөрч, таны гарт бага зэрэг наалддаг. Хэрэв зуурсан гурил хэт нимгэн байвал та бага зэрэг гурил нэмж болно.
- Зуурсан гурилыг хөргөгчинд 3 цаг байлгана.
- Бэлэн зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон (3 см хүртэл диаметртэй) хийнэ.
- Бөмбөг бүрийг нунтаг элсэн чихэрээр сайтар өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр хийнэ. Бид хоол хийх явцад тарах тул бөмбөг хоорондын зайг жигд хуудсан дээр үлдээдэг.
- Бид 180С-т 15-20 минутын турш жигнэнэ.
Шоколадгүй туранхай жигнэмэгийг цай уухаасаа өмнө хөргөсөн байх ёстой. Ванилийн сахарыг массад нэмснээр жорыг сайжруулж болно.
Туранхай жигнэмэгийн видео жор
Туранхай жигнэмэг нь хоол хүнс хязгаарлах үед хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх өөр нэг арга юм. Энэ нь аяга тавагны амтыг өргөжүүлэх төдийгүй мацаг барих хугацаанд байгалийн гаралтай хэрэгцээт элементүүдийн хэмжээг нэмэгдүүлэх тухай юм. Тусгай жороор бүтээсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг, эрүүл байдаг. Хоолны урлагийн бүтээлийг бүтээх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд туранхай жигнэмэгийг богино зэргээс ч илүү алхам алхмаар хийдэг.
