Хэрэв та энэ соусыг бэлтгэсэн бол дэлгүүрээс өөр соус худалдаж авахгүй. Өндөгний шар, гич, шар буурцаг сумс, оливийн тосоор хийсэн соус - загасны мах, махнаас гадна салат хийж өгөхөд юу илүү дээр вэ?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хамгийн хямд бөгөөд бэлтгэхэд хялбар сүмсүүдийн нэг бол өндөгний шар соус юм. Үндсэн орц найрлагаас гадна шар буурцаг сумс, оливын тос дээр үндэслэсэн бөгөөд гич нь хурц, хөнгөн цайвар байдлыг өгдөг. За, чанасан шар нь шаардлагатай өтгөн тууштай байдал, тод амтыг бий болгодог. Энэ бол соусын бүх суурь бөгөөд дараа нь бүтээлч үйл явц эхэлдэг. Жишээлбэл, хувийн амтыг харгалзан та өөр өөр амтлагч, ургамал нэмж болно, ингэснээр бэлэн хоолны баялаг амтыг сайжруулах болно. Нэмж дурдахад та нилээд жижиглэсэн ногооны хэсгүүдийг нэмж хийж болно, тэгвэл соус нь сайн мэддэг татарын соустай төстэй болно.
Би энэ соусыг тусгайлан салат оруулахад зориулж бэлтгэсэн боловч энэ нь ногооны хоол, мах, загасны стейк, шувууны хоолонд тохиромжтой. Энэхүү боолт нь хортой майонезаас хамаагүй хөнгөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Нэг удаа чанаж болгосон бол энэ нь таны ширээн дээр байнга байх болно. Үүнээс гадна та үүнийг их хэмжээгээр хоол хийж, гэртээ хөргөгчинд 2-3 хоногийн турш хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд битүү таглаатай шилэн саванд хийнэ.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 305 ккал.
- Үйлчлэлт - 5 минут
- Хоол хийх хугацаа - ойролцоогоор 50 мл
Орц:
- Гич - 1 халбага
- Тахианы чанасан өндөгний шар - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
Өндөгний шар салат хийх алхам алхмаар жор:
1. Юуны өмнө өндөгийг сэрүүн тууштай байдалд буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн усанд хийж, буцалгаад дөлийг нь багасгаад 8 минутын турш хооллоорой. Дараа нь мөсөн усанд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл зогсож байгаарай. Үргэлж хүйтэн байлгахын тулд усыг хэд хэдэн удаа сольж болно. Энэ нь өндөгийг илүү хурдан хөргөх болно. Дараа нь хальсыг нь талыг нь огтолж, жижиг саванд хийсэн шарыг нь салга. Соусанд уураг хэрэггүй тул өөр хоолонд хэрэглэж болно. Жишээлбэл, энэ соусаар амтлах болно.
2. Сэрээ ашиглан шарыг зөөлөн, үйрмэг болтол нь хутгана.
3. Чидун жимсний тосыг шар дээр хийнэ. Хэрэв тийм биш бол өөр өөр цэвэршүүлсэн тосыг сонгоорой.
4. Гөлгөр нягтралыг олж авах хүртэл шар, цөцгийн тосыг хутгана.
5. Дараа нь шар буурцаг сумс хийнэ. Энэ нь сонгодог болон өөр өөр халуун ногоотой амт, жишээлбэл цагаан гаа эсвэл сармисны аль алинд нь тохирсон байх болно. Энэ нь соусыг илүү амттай болгох болно.
6. Дараа нь гичний халбага хийнэ. Та үүнийг гөлгөр эсвэл үр тариагаар ашиглаж болно. Та мөн гичний хурц байдлыг өөрөө сонгож болно. Хоолыг бага зэрэг давсаар амтлаарай. Гэхдээ түүнтэй бүү хэтрүүлээрэй, tk. соус нь давстай шар буурцагны соус агуулдаг бөгөөд энэ соусыг бэлтгэсэн хоол нь давстай байдаг. Хоолыг жигд тарааж, салат эсвэл бусад хоол амтлахын тулд сайтар хутгана.
Голланд соусыг хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Эмма эмээгийн жор.
