Ходоодны гастритын хоолны дэглэмийн онцлог, онцлог. Ямар хоолны дэглэм шаардлагатай вэ?
Ходоодны үрэвсэл нь хүүхдүүдэд нөлөөлдөг хамгийн түгээмэл ходоодны өвчний нэг юм. Эмчилгээ нь маш нарийн бөгөөд урт бөгөөд гол дүрэм нь хоолны дэглэмийг байнга зөрчиж байдаг. Ходоодны гастритыг эмчлэхийн тулд тусгай хоолны дэглэмийг тогтмол дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд үүний ачаар өвчтөний ерөнхий байдал, сайн сайхан байдлыг хөнгөвчилдөг.
Ходоодны гастрит өвчний өдөр тутмын хоолны дэглэм
Гастритын үед ходоодонд салст бүрхүүлийн үрэвслийг өдөөдөг тодорхой бактери байдаг. Гэсэн хэдий ч нян нь гастрит үүсэх шалтгаан биш юм. Энэ өвчин нь буруу амьдралын хэв маягийн үр дүнд үүсч болзошгүй тул бие махбодийн ажилд тодорхой алдаа гарсан байна. Ихэнхдээ гастрит нь буруу хооллолт, байнгын стресстэй нөхцөл байдал, тамхи татах, архи хэтрүүлэн хэрэглэсний үр дүн юм.
Энэ өвчин нь ходоодонд тааламжгүй, хүнд хэлбэрийн өвдөлт, дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах зэрэг дагалддаг. Тиймээс ходоодны гастрит өвчний үед хоолны дэглэм маш чухал байдаг. Цэсийг өвчний үе шатыг харгалзан тодорхойлно. Зөвхөн эмч үүнийг тогтоож чаддаг тул мэргэжилтний тусламжгүйгээр хийх боломжгүй юм.
Ходоодны гастритыг оношлохдоо хоолны дэглэмийн тодорхой дүрмийг өдөр бүр дагаж мөрдөх ёстой
- Нэгдүгээрт, тэр давсны хүчлийг саармагжуулах шаардлагатай байдаг, учир нь тэр бол ходоодны хананд хүчтэй цочрол үүсгэдэг.
- Хоол боловсруулах явцад дотоод эрхтнүүд нь ачаалал өгөхгүй байхын тулд зөөлөн байх ёстой.
- Гурван цаг тутамд идээрэй, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд.
- Нэг порц 250 гр -аас хэтрэхгүй байх ёстой.
- Та аягыг уураар жигнэх, зууханд шарах эсвэл хоол хийх хэрэгтэй.
- Ходоодоо хэт ачаалахгүйн тулд хоолоо сайн буцалгах нь маш чухал юм.
- Та зөвхөн дулаахан хоол идэх хэрэгтэй. Халуун, хүйтэн хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглодог, эс тэгвээс хэт бага эсвэл өндөр температур нь ходоодонд ноцтой хохирол учруулах болно.
- Зөв зохистой, тэнцвэртэй хоол тэжээл нь тааламжгүй өвдөлтийг арилгахаас гадна жингээ хасах, дархлаа бэхжүүлэхэд тусална.
- Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэлбэрээр хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шаардлагатай байдаг, учир нь энэ нь өвчний хурцадмал байдал, өвдөлтийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
- Архи, тамхи татахыг хатуу хориглоно. Тиймээс гастрит үүсэх анхны сэжиглэл гарч ирэх үед одоо байгаа бүх муу зуршлаас бүрэн татгалзах шаардлагатай болдог.
Эмч гастритын хэлбэр, үе шатыг тодорхойлохын тулд дөрвөн хоолны дэглэмийн аль нэгийг тогтооно.
- Хоолны дугаар 1 … Энэ нь өвчний хурцадмал байдал, архаг гастрит, өндөр хүчиллэгээр тодорхойлогддог. Ходоодны гастрит 1 -ийн хоолны дэглэмийг шүүрэл ихэссэн тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шилэн эс болон өвчний явцыг өдөөж болох бүх төрлийн хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Удаан хугацааны хоол боловсруулалтыг шаарддаг бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Хоолыг зөвхөн сараалжтай хэлбэрээр үйлчилдэг тул хоол боловсруулахад аль болох хөнгөн байх ёстой. Халуун, хүйтэн хоол хийхийг хатуу хориглоно. 3-5 сар ажиглахыг зөвлөж байна.
- Хоолны дугаар 2 … Энэ нь шүүрэл буурсан гастритийг хурцатгахад зориулагдсан болно. Хоолны дэглэм нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхийг өдөөх зорилготой юм. Шарсан, өөх тос, халуун ногоотой хоолыг хоолны дэглэмээс хасч, энгийн нүүрс ус, элсэн чихрийн хэрэглээг багасгадаг. Хоол хүнс нь бутархай, өдөрт 5 хүртэл удаа. Сүү, буурцагт ургамлыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй.
- Хоолны дугаар 15 … Энэхүү хоолны дэглэмийн сонголтыг илүү зөөлөн гэж үздэг. Өвчтөнд ходоодны гастритын хоол тэжээлийн энэ зарчмыг нэг долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар, хоёр дахь долоо хоногт эмчилгээний явцад дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Жимс, ногооны шүүс, шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, rosehip шөлийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Хоол тэжээл нь бүрэн, тогтмол байх ёстой, удаан хугацаагаар мацаг барихыг хориглоно.
- Хоолны дугаар 16 … Энэхүү хоолны дэглэмийн сонголтыг өвчний дахилт, түүнчлэн хамгийн хүнд хэлбэрийн үед тогтооно. Халуун ногоотой, давслаг, өөх тостой, маш хүйтэн эсвэл халуун хоол хүнс хэрэглэх нь хязгаарлагдмал байдаг. Хоол хүнс авах хэлбэр нь бас өөрчлөгддөг - аяга тавагыг хутгагчаар эсвэл шигшүүрээр нунтаглахыг зөвлөж байна, үүний улмаас суларсан биед илүү сайн шингэдэг.
Доктор Симеонсын Анат Стернтэй хийсэн хоолны дэглэмийн талаар бас уншаарай.
Ходоодны гастрит хэрэглэхийг хориглосон хоол хүнс
Ходоодны гастрит гэх мэт тааламжгүй өвчнийг оношлохдоо дараахь хориотой хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах ёстой.
- ямар ч халуун ногоотой, давсалсан хоол;
- кофе, жүүс, квас;
- шарсан, тамхи татдаг;
- чихэрлэг карбонатлаг болон согтууруулах ундаа;
- халуун ногоо, маринад;
- боловсорч гүйцээгүй жимс, хатаасан жимс;
- нарийн боов, үндсэндээ хөх тариа, шинэхэн талх;
- шоколад;
- буурцагт ургамал;
- сүүн бүтээгдэхүүн (үүнд зайрмаг орно);
- шар будаа;
- бяслаг (ялангуяа халуун ногоотой, давслаг);
- арвайн үр тариа;
- өндөг;
- сувдан арвай;
- ургамлын болон амьтны гаралтай өөх тос;
- утаслаг, өөх тос бүхий мах;
- цуу;
- лаазалсан загас, мах;
- бүх төрлийн соус (гич, тунхууны махыг хатуу хориглоно);
- давсалсан, өөх тос агуулсан загас;
- сонгино, бууцай, байцаа;
- шөл - хүнсний ногоо, загас, мөөг, мах;
- бүх төрлийн даршилсан ногоо;
- байцаа шөл;
- даршилсан, лаазалсан, даршилсан мөөг;
- Борш;
- даршилсан, лаазалсан, даршилсан ногоо;
- окрошка.
Ходоодны гастрит өвчний үед зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс
Хэрэв ходоодны гастритын үед хоолны дэглэм тогтоосон бол та юу идэж болох талаар эмч танд нарийвчлан хэлж өгөх болно. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт тийм ч урт биш боловч нэлээд олон төрлийн, гайхалтай амттай хоол хийх боломжийг танд олгоно.
Ходоодны гастритын зөвшөөрөгдсөн хоолонд дараахь зүйлс орно
- оо;
- будаа, гэхдээ тэдгээрийг сайтар буцалгаж, зөвхөн усанд чанаж болгосон байх ёстой;
- тарвага;
- ногооны шөл, та үр тариа нэмж болно;
- жигнэмэг;
- котлет, махны бөмбөгийг зөвшөөрдөг;
- шатаасан алим;
- гоймон, гэхдээ тэдгээрийг сайтар буцалгаж, бүр бага зэрэг чанаж болгосон байх ёстой;
- өөх тос багатай тараг;
- өөх тосгүй зуслангийн бяслаг.
Химийн хоолны дэглэмийн талаар бас уншина уу.
Ходоодны гастритын хоолны дэглэмийн цэс
Ходоодны гастритийг долоо хоногийн турш оношлохдоо ойролцоогоор дараах хоолны дэглэмийг хийж болно.
Даваа:
- Сагаган сайн чанасан, сүү, тосгүй тос, гэрийн бяслаг дээр чанаж болгосон;
- сүү;
- өөх тос багатай kefir;
- уурын загасны бөмбөг, чанасан гоймон, цай;
- semolina, steamed zrazy, хэрчсэн өндөг, вазелинтай шөл.
Мягмар:
- уурын махны бөмбөг, ногооны нухаш (лууван, төмс), овъёос, сүү, цай;
- сүү, цай;
- вазелин;
- мах, будааны үр тариа бүхий шөл, ногооны луувангийн нухаш, жимсний вазелин;
- залхуу бууз.
Лхагва гараг:
- өндөг, гэхдээ та тэдгээрийг 3 минутаас хэтрэхгүй чанасан гоймон, сүү, цайгаар чанаж болно;
- өөх тос багатай kefir;
- сүү;
- уурын Сагаган, бөөрөлзгөнө шөл;
- лууван, төмстэй ногооны шөл, уурын махны бөмбөг, хатаасан жимс бүхий компот.
Пүрэв:
- сүүнд чанаж болгосон будаа, какао;
- жимсний вазелин;
- тосгүй тос;
- чанасан гоймон, махны нухаш, бөөрөлзгөнө шөл;
- сүү, овъёосны шөл, махны идээ, ногоон вандуйны нухаш, алимны вазелин.
Баасан:
- лууван, төмсний ногооны нухаш, цай;
- сүү;
- ногоон вандуй нухаш шөл, чанасан гоймон, чанасан тахианы хөх, жимс мусс;
- Сагаган будаа, сараалжтай зуслангийн бяслаг, бөөрөлзгөнө шөл;
- сүү.
Бямба:
- чанасан овъёос, удаан агшаагч эсвэл зууханд чанаж болгосон омлет, цай;
- сүү;
- луувангийн нухаш шөл, чанасан эсвэл уураар жигнэсэн загас, croutons эсвэл croutons, цай;
- уурын махны жигнэмэг, чанасан Сагаган, бөөрөлзгөнө шөл;
- тосгүй тос.
Ням гараг:
- семолина, сүү, цай;
- сүү;
- zucchini болон сүүгээр хийсэн нухаш шөл, чанасан будаа, шатаасан алим;
- лууван, төмсний ногооны нухаш, уурын махны идээ, бөөрөлзгөнө шөл;
- сүү.
Ходоодны гастритын хоолны дэглэмийн онцлог
Гастритын өвөрмөц хэлбэрээс хамааран хоол тэжээлийг мөн сонгоно. Үүнийг бие даан тодорхойлоход хэцүү байдаг тул эмчид хандах нь чухал юм.
Хүчиллэг ихтэй гастритын хоолны дэглэм
Хэрэв гастритын үед хүчиллэг байдал нэмэгдсэн бол хоолны дэглэм дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой
- Будаа - овъёос, семолина, Сагаганаар хийсэн чанасан, нухсан будаа.
- Пуддинг (суфле, мусс).
- Ходоодны гастритын шүүс нь хүчиллэг биш байх ёстой, цай нь исгээдэггүй, кофе, какао уухыг зөвшөөрдөг, гэхдээ зөвхөн сүү нэмэхэд л болно.
- Талх - зөвхөн хуучирсан, долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа. Талхаар сольж болно, гэхдээ амттай биш.
- Чихэрлэг зүйл - Элсэн чихэр, зефир, зөгийн бал, зефир, чанамал хоолны дэглэмд байж болно.
- Шөлийг зөвхөн үр тариа бүхий ногооны шөлөөр чанаж болгосон байх ёстой. Үр тариа сайн буцалгах нь чухал бөгөөд та мах, цөцгийн тосыг бага хэмжээгээр нэмж болно.
- Хүнсний ногоо, уураар жигнэсэн, сайн үрсэн.
- Уураар жигнэсэн мах. Өндөр хүчиллэг ходоодны гастрит бүхий хоолны дэглэмд шувуу, туранхай мах хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- Жимсийг зөвхөн үрж жижиглэсэн хэлбэрээр идэж болно.
- Сүүн бүтээгдэхүүн нь хүчиллэг, өөх тосгүй бүтээгдэхүүн юм.
- Загас - зөвхөн өөх тос багатай сортуудыг зөвшөөрдөг. Загасыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэх ёстой.
- Зөөлөн чанасан өндөг. Та омлет хийж болно, гэхдээ зөвхөн давхар зууханд хийж болно.
Хүчил багатай гастритын хоолны дэглэм
Бага хүчиллэг дагалддаг гастритийг оношлохдоо дараахь хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
- Гурил - боловсруулаагүй, хуучирсан өнхрөх, өчигдрийн улаан буудайн талх, бин, чанасан гоймон, бялууг зөвшөөрдөг боловч зөвхөн чанасан дүүргэлтээр хийдэг.
- Ундаа - компот, какао, цай, жимсний шүүс, гэхдээ зөвхөн буцалсан усаар шингэлж, сүүтэй кофе уувал;
- Үр тариа нь үр тариа гэх мэт өөр өөр төрөл боловч зөвхөн сэвсгэр байдаг. Ходоодны хүчиллэг багатай ходоодны үрэвсэлтэй хоолны дэглэмд та pilaf хоол хийж болно, гэхдээ та мах нэмж чадахгүй.
- Өндөг.
- Шөл - сул махан шөлөөр чанаж болно. Байцааны шөл, борц хийхдээ хүчил хэрэглэж болохгүй.
- Хүнсний ногоо, цөцгийн тос.
- Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн - зөвхөн исгэлэн бус бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хэт хүчиллэг хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
- Мах - ходоодны гастриттай хүчиллэг багатай хоолны дэглэмийн үед зөвхөн өөх тос багатай сортуудыг зөвшөөрдөг тул та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Хоолны дэглэмд хиам ч байж болно.
- Жимс - том ширхэгтэй жимс хэрэглэхийг хориглоно, чанасан жимс, вазелин хийхэд ашиглаж болно.
- Хүнсний ногоо - та зөвхөн чанасан, чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр идэж болно.
- Загас нь туранхай төрөл бөгөөд үүнийг янз бүрийн аргаар чанаж болно.
Жин хасах, биеийг хоргүйжүүлэх зорилгоор цавуулаггүй хоолны дэглэмийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
Элэгдэл гастритын хоолны дэглэм
Элэгдэл гастрит бүхий өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхийн тулд хоолны дэглэмд зөвхөн хагас шингэн, сараалжтай хоол хүнс байх ёстой. Өөх тослог загас, мах, шарсан хоол, мөөгөнцрийн зуурмаг, баялаг шөл, жимс бүхий исгэлэн жимс, лаазалсан хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг.
Эмч нар ходоодны элэгний гастрит бүхий хоолны дэглэмд бага зэрэг бүлээн хоол идэхийг зөвлөж байна. Ходоодны ханыг зөөлөн бүрхэж, элэгний гастрит бүхий өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх чадвартай тул вазелинд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай байна.
Архаг гастритын хоолны дэглэм
Хэрэв архаг гастрит гэсэн онош батлагдсан бол амьдралынхаа туршид тодорхой хоолны дэглэм барих шаардлагатай байдаг. Эмчилгээний дэглэмийг үе үе дагаж мөрдөх нь хангалтгүй байх болно.
Та баялаг шөл, шарсан хоол, буурцагт ургамал, мөөг, гурил, чихэр, согтууруулах ундааг (жишээлбэл, кофе, цай) бүрмөсөн орхих хэрэгтэй болно.
Ходоодны архаг гастрит бүхий хоолны дэглэмийн үед аливаа дулааны боловсруулалт хийсний дараа жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Ходоодны үрэвсэл хурцдах хоолны дэглэм
Хэрэв гастрит хурцадмал шатанд байгаа бол хүчиллэг ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Соррел, цитрус жимс, улаан лууван, хан боргоцой, улаан лууван, цангис жимс, түүний дотор хоол, далайн хоол идэхийг хатуу хориглоно.
Ходоодны гастрит ихэссэн хоолны дэглэмийн үед аль болох олон удаа идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ зөвхөн жижиг хэсгүүдэд - өдөрт дор хаяж зургаан удаа.
Цочмог гастритын хоолны дэглэм
Цочмог гастритийг тодорхойлохдоо ямар ч төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглоно. Юуны өмнө энэ нь зуслангийн бяслаг, цөцгий, kefir, бяслаг, тараг зэрэгт хамаарна. Ходоодны цочмог гастритын хоолны дэглэмд шинэ жимс, хүнсний ногоо, чихэр (чихэр орно), какао, квас, карбонатлаг усыг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай.
Хоолны дэглэмд олон төрлийн наалдамхай шөл оруулахыг зөвлөж байна (жишээлбэл, овъёос, будаа, цөцгийн тос агуулсан). Ашиг тусыг шингэн үр тариа, туранхай мах, буцалгаж, хутгагч эсвэл мах бутлуураар жижиглэн авчирдаг. Та зөөлөн чанасан өндөг, вазелин, бага зэрэг исгэсэн цай, сүү, rosehip шөл идэж болно.
