Анар жимсний чанамалын тодорхойлолт, олон төрлийн жор, илчлэгийн агуулга. Хэрэглэх үед ашиг тус, хор хөнөөлийг хоол хийхдээ ашиглаарай. Амттаны түүх.
Анар жимсний чанамал нь элсэн чихэр нэмсэн эсвэл нэмээгүй үр тариа буцалгаж бэлтгэсэн амттан юм. Энэ нь сироп шиг өтгөн, чанамал эсвэл гоожиж болно. Амт - исгэлэн исгэлэн амттай, хийсэн жимсний нэгэн адил чихэрлэг байдал нь чихрийн хэмжээнээс хамаарна; өнгө - burgundy; үнэр нь чихэрлэг, жимстэй. Дулааны боловсруулалт удаан байх тусам эцсийн бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээлийн бодис бага үлддэг.
Анар жимсний чанамал хэрхэн хийх вэ?
Амттан хийх олон арга бий. Нүхтэй, нүхтэй, урт хугацааны дулааны боловсруулалт, "таван минут" -тай, амтлахад тохирсон эсвэл тохирсон янз бүрийн орц найрлагатай.
Анар жимсний чанамал хийхийн тулд хавиргатай уян хальс бүхий том жимсийг сонгож, дарахад чийг ялгардаг. Хэрэв царцдас дээр хонхойсон эсвэл хүрэн толбо байгаа бол ялзарч эхлэв, царцдас хагарч, илгэн цаас шиг санагдвал жимс чийгээ алддаг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь хүнд, хүрэн ягаан эсвэл хөх ягаан арьстай. Гар дээрээ бээлий өмсөх нь дээр, эс тэгвээс хар толбо арьсан дээр удаан үлдэх болно. Ялангуяа хадаасны доорхи шорооноос ангижрахад хэцүү байх болно.
Анар жимсний чанамал хийхийг тайлбарласан зааварт заасан хэмжээнээс 2 дахин их жимс байх ёстой. Энэ нь шүүсийг шахаж, сиропыг буцалгахад зайлшгүй шаардлагатай.
Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн, том хэмжээтэй, өө сэвгүй байвал эхлээд ширээн дээр зөөлөн өнхрүүлээд зөөлрүүлээд хальсыг нь хутганы ирмэгээр цоолж, шүүсийг нь шавхана.
Илүү энгийн аргыг ашиглаж болох боловч илүү урт хугацаа шаардагдана. Та царцдасыг зайлуулж, цагаан хальсыг арилгаж, үр тариагаа шахагчаар шахагч руу асгах эсвэл самбайгаар гараар шилжүүлэх хэрэгтэй болно.
Анар үрийн чанамал хийх жор:
- "Хатан хаан" … Сиропыг буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Хэрэв ирээдүйд амттанг соусын оронд махаар үйлчилвэл шүүс, элсэн чихрийн харьцаа 1: 0, 5, чихэрлэг байдлаар хэрэглэвэл 1: 1 байна. Сиропыг хөргөж, үр тариа асгаж, гадаргууг нь таглаад буцалгаад 2-3 минут буцалгана. Хөргөх, дахин буцалгана. Уг процедурыг 3-4 удаа давтана. Та болгоомжтой байх хэрэгтэй: хэрвээ хэт чанасан бол чанамал маш зузаан болж, харанхуйлах болно. Зуурамтгай чанар нь хөргөхөд нэмэгддэг. Энэхүү жорыг ашигласнаар субтропикоос жимсний ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжтой болно. Үр тариа хазах үед түүхий амттай амттай исгэлэн шүүс гарч ирдэг.
- Үргүй чанамал … 1 кг боловсорсон үр тариа, ижил хэмжээний элсэн чихэр, 2 нимбэгний шүүс, өөрийн гараар хийсэн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан жүүсийг нэгэн зэрэг саванд хийнэ. Элсэн чихэр уусч, үр тарианы эргэн тойрон дахь целлюлоз хагарч эхлэх хүртэл 15 минутын турш тасралтгүй, хүчээр хутгана. Бүгдийг шигшүүрээр арчиж, ясыг нь салгаад дахин галд хийнэ. Хэрэв та өөрөө шахсан шүүс хэрэглэсэн бол өөр 1 стакан элсэн чихэр нэмээд 10 минут буцалгана, хэрэв дэлгүүрээс худалдаж авсан жүүс нэмээгүй бол өтгөртөл нь буцалгана. Ариутгасан цэвэр лонхтой руу халуун асгаж, өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Хайлж дуустал хөргөж идээрэй.
- Бөөрөлзгөнө бүхий эдгээх жор … Анар жимсний 2 жимснээс шүүсийг шахаж, 1: 0 харьцаатай усаар шингэлнэ. 5. 500 гр элсэн чихэр уусгаад буцалгаад авчирна.2 анар, 1, 5 аяга бөөрөлзгөнө тариаг хольж, сироп хийнэ, буцалгаад буцалгаад 25-30 минут буцалгана. Унтрахаасаа өмнө 1 нимбэгний шүүс асгаж, ариутгасан аяганд хийхээс өмнө авч хаядаг ганга цэцгийн иш рүү хийнэ. Хавтасны доор хөргөнө. Хоол боловсруулах замын архаг өвчний хувьд чанамалаа шигшүүрээр нунтаглахыг зөвлөж байна.
- Ровантай хамт … Сиропыг өмнөх жор дээр дурдсанчлан буцалгана. Субтропикийн жимсний үр тариаг уулын үнстэй хольсон байдаг. 5 минутын турш хоол хийж, хөргөнө, дахин буцалгана. Дараа нь нимбэгний шүүс асгаж, буцалгаад хөргөнө.
- Хушга … Та маш их хоол хийх ёсгүй - урт хугацааны хадгалалтаар амттан гашуун амттай болж эхэлдэг. 3 том жимсийг цэвэрлэж, 1 / 4-1 / 5 ширхэг үр тариа хийж, үлдсэн хэсгийг нь шүүс болгон шахна. Сиропыг буцалгаж, 750 гр элсэн чихэр, 15-20 минут уусгаад өтгөрүүлэх боломжийг олгоно. Шүүслэг үр тариа, 250 гр буталсан боловч нунтаглаагүй самарыг сироп дээр тараана. Цаашилбал, хоол хийх ямар ч аргыг ашигладаг - 5 удаа 3 удаа эсвэл 20 минутын турш. Унтрахаасаа өмнө цайны халбаганы үзүүр дээр ванилийн сахар нэмнэ.
Анар жимсний үрийг ихэвчлэн алим, фейжоа, quince ширхэгээр чанаж, алим эсвэл жүржийн шүүсээр цутгадаг. Дээрх жорыг ашиглах шаардлагагүй, та найрлагатай эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжтой. Богино хугацааны дулааны боловсруулалтанд давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Анхаарна уу! Анар жимсний чанамал хийсэн аяга таваг нь ороогүй болно. Зузаанжих нь зөвхөн шингэний тогтвортой ууршилтаар боломжтой юм.
Анар жимсний чанамалын найрлага, илчлэгийн агууламж
Амттаны энергийн үнэ цэнэ нь түүнд оруулсан элсэн чихэр, нэмэлт найрлагаас хамаарна. Бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын цэсэнд оруулах, ялангуяа жинг хянах шаардлагатай үед үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Анар жимсний чанамалны илчлэгийн агууламж 100 гр тутамд 143 ккал байдаг бөгөөд үүнээс
- Уураг - 0.1 гр;
- Өөх тос - 0 гр;
- Нүүрс ус - 35 гр;
- Хоолны эслэг - 1, 4 гр.
Анар жимсний чанамал дахь витамины найрлага нь баялаг боловч шим тэжээлийн хэмжээ нь дулааны боловсруулалтгүй жимсний целлюлозоос бага байдаг. Ретинол, токоферол, аскорбин, фолийн болон пантотений хүчил, ниацин, бета-каротин, витамин РР давамгайлдаг. Ашигт малтмалын дотроос ихэнхдээ кали, хүхэр, төмөр, цайр байдаг. Анар жимсний чанамал нь антиоксидант, пектин, органик хүчил, эфирийн тос, таннин агуулдаг.
Шим тэжээл, тэжээллэг бодисын агууламж нь хоол хийх технологиос хамаарна. Удаан хугацааны боловсруулалт хийснээр аскорбины хүчил ба В витамин бараг задардаг. Гэсэн хэдий ч органик хүчил, пектиныг 1/3 орчим хэмжээгээр бууруулдаг. Амттанд багтсан яс нь таннин, үнсний бодис, иод, цардуул агуулдаг. Халаахад эдгээр бодис алдагдахгүй. Нөгөө талаас эфирийн тос нь хоол хийх явцад бараг бүрэн ууршдаг.
Амин хүчил нь мөн хэсэгчлэн хувирдаг. Шаардлагатай зүйлсийн дунд лизин, серин, цистин, гистидин, валин зонхилдог бөгөөд глутамин ба аспартины хүчил чухал биш юм.
Анар, бөөрөлзгөнө чанамалны илчлэгийн агууламж - 100 гр тутамд 232 ккал, үүнээс
- Уураг - 0.5 гр;
- Өөх тос - 0.8 гр;
- Нүүрс ус - 56 гр;
- Хоолны эслэг - 2.1 гр.
Эдгээр найрлага нь төгс хослуулсан тул хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бодисын хэмжээг нэмэгдүүлж, улмаар бүтээгдэхүүн нь тодорхой эдгээх шинж чанарыг олж авдаг.
Анар жимсний чанамал ашиг тус
Жимсний хальс нь түрэмгий шинж чанартай байдаг. Хэрэв амттанг царцдастай болгосон бол энэ чанарыг хадгална. Гэхдээ ясанд бага хэмжээний таннин байдаг тул хоол тэжээлийн эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг боловч перисталтикийг хэвийн болгодог боловч тодорхой хурдатгал байдаггүй.
Анар жимсний чанамал ашиг тус
- Нянгийн эсрэг нян устгах үйлчилгээтэй. Элсэн чихэр бага байх тусам илүү их харагддаг. Жишээлбэл, хэрэв та герпес бөмбөлгийг үүсэх хамгийн эхэнд таван минутын чанамалаар тослох юм бол тэд хатах болно.
- Дархлааны системийг бэхжүүлж, нарийн гэдсийг колоничлох ашигтай ургамлын идэвхийг нэмэгдүүлнэ.
- Хүч чадлыг сэргээх, энерги, витамин-эрдэс бодисын нөөцийг нөхөх.
- Аритми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, зүрхний цохилтыг тогтворжуулах.
- Цусны бүлэгнэлт нэмэгдэх.
- Архаг ядаргааны эсрэг тэмцэж, сэтгэл хөдлөлийн тэнцвэрт байдалд эргэж орно.
- Амнаас гарах эвгүй үнэрийг арилгана. Стоматит эмчлэхэд тусалдаг.
Анар жимсний жимсний чанамал нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан бөгөөд өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг, эсийн түвшинд насжилттай холбоотой өөрчлөлтийг бууруулж, бүдүүн гэдэсний хэсэгт хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Үр тарианд агуулагдах бодисууд нь дааврын системийг хэвийн болгож, цусны даралтыг бууруулж, мигрень өвчний үед өвдөлтийн эрчмийг бууруулдаг.
Бөөрөлзгөнө бүхий анар жимсний чанамал нь диафоретик нөлөөтэй бөгөөд дархлааг сайжруулдаг, нимбэгний шүүс нэмэхэд үрэвслийн эсрэг шинж чанар нэмэгддэг, уулын үнс нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлж, цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгодог. эсүүд. "Royal" чанамал бол хүчтэй афродизиак юм.
Амтат амттан нь баяр баясгалангийн даавар болох серотониныг ялгаруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэл санааны байдлыг сайжруулж, стрессийн нөлөөг бууруулж, мэдээ алдуулах үйлчилгээтэй. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах хүчил нь бөөрийг цочроодог бөгөөд энэ нь шээс хөөх үйлчилгээтэй байдаг.
