Зуны улирлын үзэсгэлэнтэй, амттай бүтээгдэхүүн - сам хорхой, чанасан өндөг бүхий ногооны салат. Энэ нь өглөөний болон оройн хоолны аль алинд тохиромжтой. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Шарсан өндөг, шарсан өндөг, чанасан өндөг - өндөг хийх олон сонголт байдаг. Өндөг нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох олон анхны жор байдаг. Зүгээр л хэд хэдэн нэмэлт найрлага нэмээрэй. Амттай, хөнгөн, эрүүл, шүүслэг бөгөөд нэгэн зэрэг чин сэтгэлээсээ зуны салат. Гэсэн хэдий ч хулгайн өндөгний бүлээн шар тархах нь илүү сонирхолтой болох болно. Өнөөдөр би сам хорхой, чанасан өндөг бүхий гайхалтай ногооны салат хийх зөв жорыг хуваалцаж байна. Зөвхөн туршлагатай тогооч хулгайн өндөг чанаж чадна гэдэгт олон хүн итгэлтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь маш энгийн бөгөөд хүүхэд хүртэл үүнийг зохицуулж чаддаг. Хамгийн гол нь өндөг нь шинэхэн байх ёстой, тэгвэл хулгайн ан хийх нь гарцаагүй. Бусад бүх талаараа эрүүл хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэхүү салатын хувьд та улирлын чанартай шинэ ногоо хэрэглэж болно: өргөст хэмх, улаан лууван, хонхны чинжүү, улаан лооль, ургамал, сармис гэх мэт. Хоолыг илүү сонирхолтой, сэтгэл хангалуун болгохын тулд даршилсан сонгиноор нэмж болно. Хулгайн өндөг бүхий энэхүү ногооны салат нь гэр бүлийн өглөөний хоол, оройн хоол, хөнгөн зууш, ямар ч хоолонд тохиромжтой. Үүнээс гадна, баярын ширээн дээр ч гэсэн үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм. Ялангуяа хоолны дэглэмээ хянадаг эсвэл жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүс түүнд баяртай байх болно. Хэрэв ийм салат тогтмол иддэг бол энэ нь биеийг сайн цэвэрлэж, жингээ хасахад тусална.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 48 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Яншуй, лаврын - цөөн хэдэн мөчир
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Гич - 0.5 халбага
- Халуун чинжүү - 1/3 хонхорцог
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 150 гр
Сам хорхой, чанасан өндөг бүхий ногооны салатыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хулгайн өндөг бэлтгэхийн тулд хальсыг нь хугалж, агуулгыг нь аягатай усанд зөөлөн хийнэ. Бичил долгионы зууханд 1 минутын турш 850 кВт. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хулгайн шувууны мах бэлтгэх цорын ганц арга биш юм. Тэднийг уурын банн, уутанд эсвэл зууханд хийж буй усанд чанаж болно. Эдгээр жорыг хайлтын мөрийг ашиглан сайт дээрээс олж болно.
2. Хөлдөөсөн сам хорхойг буцалсан усаар асгаад 5 минут байлгана. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад 3 мм нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
3. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана.
4. Болгарын чинжүүг угааж, ишийг нь тайрч, доторх үр, хуваалтыг нь салга. Жимсийг дахин угааж, тууз болгон хуваана.
5. Ногоон угааж, нилээд цавчих.
6. Усыг зайлуулахын тулд сам хорхойг шигшүүр дээр тавь. Тэднийг хальсалж, толгойг нь таслав.
7. Бэлтгэсэн бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Боолт бэлтгэ. Шар буурцаг сумс, гич, оливын тосыг хольж сайтар хутгана.
8. Салатыг бага зэрэг давс, амтлагчаар амтлаарай. Салатаа шидээд 2 ширхэг саванд хийнэ. Давс нэмэхэд болгоомжтой байгаарай, учир нь давстай шар буурцаг сумс. Эхлээд салатыг амтлах, амтлах, шаардлагатай бол давс нэмэх нь дээр.
9. Сам хорхойны салатанд хулгайн өндөг нэмээд үйлчил.
Сам хорхойг чанасан өндөг, бууцайгаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
