Гэртээ сам хорхой, хайлсан бяслаг бүхий ногооны салат хийх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Ашиг тус, тэжээллэг чанар. Видео жор.
Зуны хамгийн алдартай хоолны нэг бол шинэ ногооны салат юм. Тэд ходоодонд хөнгөн бөгөөд сайн ханасан байдаг бөгөөд хүн бүр шинэ ногооны ашиг тусын талаар маш их сонссон байдаг. Салатыг бараг бүх ногоогоор бэлтгэдэг бөгөөд үдийн хоол, оройн хоолны эхэнд шарсан, чанасан мах, загас, шувууны махыг хоолны дуршил болгон өгдөг. Хэрэв та чанасан өндөг, махан бүтээгдэхүүн, загасны бүтээгдэхүүн гэх мэт найрлагад өөр өөр бүтээгдэхүүн нэмж оруулбал салатыг сэргээж, сэтгэл хангалуун байлгаж чадна. Өнөөдөр би сам хорхой, зөөлөн хайлсан бяслаг бүхий амттай зөөлөн ногооны салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Сам хорхой нь тавагны онцлох зүйл бөгөөд хүнсний ногооны хамт маш сайн амт өгдөг. Энэхүү салатыг олон төрлийн аминдэмийн ногоон болон маалингын үрээр баяжуулж өгсөн нь сайн амт өгдөг. Мөн таваг нь хамгийн бага тос агуулсан майонезгүй ер бусын боолтоор дүүргэгдсэн байдаг.
Үүний ачаар энэ нь маш эрүүл бөгөөд сэтгэл ханамжтай болж хувирсан. Миний бодлоор бүх бүтээгдэхүүн төгс зохицсон байдаг, гэхдээ та өөрийн амтанд нийцүүлэн тоо хэмжээ, харьцаагаа өөрчилж болно. Энэхүү салатыг хачир, махны орцгүйгээр бие даасан хоол болгон ашиглаж болно. Ийм ер бусын хоолыг зөвхөн ажлын өдрүүдэд төдийгүй амралтын өдөр ч бэлтгэж болно. Энгийн бөгөөд орц найрлагатай хослуулсан ийм тансаг салат нь бүх хоол иддэг хүмүүст таалагдах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 72 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Улаан лууван - 4 ширхэг.
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Маалингын үр - 1 халбага
- Cilantro - 6-7 салбар
- Ногоон сонгино - хэдэн өд
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Давс - нэг чимх
- Сармис - 1 хумс
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 150 гр
- Үр тариа Францын гич - 1 tsp
Сам хорхой, хайлсан бяслаг бүхий ногооны салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Цагаан байцааны толгойноос дээд навчийг зайлуул. тэд ихэвчлэн бохир, бохирдсон байдаг. Угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хүссэн хэсгийг нь хайчилж ав. Хурц хутгаар нимгэн тууз болгон хайчилж, байцаа давс цацна. Байцаа шүүсийг гадагшлуулахын тулд гараа хэд хэдэн удаа дараарай, ингэснээр салат илүү шүүслэг болно.
2. Өргөст хэмхийг угааж, алчуураар хатаана. Хоёр талаас үзүүрийг нь огтолж, хүнсний ногоог 3 мм өргөн нимгэн дөрөвний цагираг болгон хайчилж ав.
3. Цагаан манжингаа угааж, хатаагаад нэг талаас үзүүрийг, нөгөө талаас сүүлийг нь хайчилж ав. Улаан лууванг өргөст хэмх шиг нимгэн дөрөвний цагираг болгон хайчилж ав.
4. Ногоон сонгино угааж, цаасан алчуураар хатааж, иш тус бүрээс хатсан хэсгийг нь доош нь татаж аван арилгаж, эдгээр хэрэггүй ишийг хая. Дараа нь өдийг нилээд цавчих.
5. Навчнаас шороо, шороог зайлуулахын тулд килантрог урсгал усны дор зайлж угаана. Дараа нь илүүдэл усыг цаасан алчуураар шингээнэ. Өнгө алдсан, хатсан навчийг багцнаас нь салгаад нилээд цавчих.
6. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
Хайлсан бяслагийг 1 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав, хэрвээ бяслаг маш зөөлөн бөгөөд хэрчиж байхдаа боомилж байвал хөлдөөгчид 15 минутын өмнө байлгаад дараа нь хайчилж ав. Энэ нь бага зэрэг хөлдөх бөгөөд огтлох үед үрчлээ үүсэхгүй.
Жор хийхийн тулд та ямар ч амттай боловсруулсан бяслаг ашиглаж болно. Сам хорхойтой салат маш амттай байх болно.
Боловсруулсан бяслагны оронд та ямар ч зөөлөн бяслаг, жишээлбэл, фета авч болно. Хэдийгээр энэ нь үнэтэй сортуудын хатуу бяслагыг орлох муу зүйл биш юм.
7. Чанасан хөлдөөсөн сам хорхойг гэсгээ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг халуун усанд дүрээд 5 минут байлгана. Эсвэл байгалийн гэсгээхийн тулд тэдгээрийг хөлдөөгчөөс урьдчилан гаргаж аваарай.
Би дунд зэргийн хэмжээтэй сам хорхойтой. Хэрэв танд хаан сам хорхой байвал нилээд цавчих.
Мөн дэлгүүрүүдээс түүхий хөлдөөсөн саарал сам хорхойг олж болно. Эдгээрийг салатанд оруулахаас өмнө буцалгах хэрэгтэй.
8. Бүх найрлагыг том саванд хийж маалингын үрийг нэмнэ.
9. Салатыг ургамлын тосоор амтлаарай.
10. Шар буурцаг сумс хийнэ.
11. Үр тарианы гичийг нэмээд сайтар холино. Сам хорхой, цөцгий бяслагтай ногооны салатыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Танд давс огт хэрэггүй байж магадгүй бөгөөд шар буурцагны соусаас хангалттай байх болно.
Салатыг таваг хэлбэрээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл croutons эсвэл хулгайлсан өндөг цацна.
