Та энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг ер бусын хоол хийхийг хүсч байна уу? Би жүржийн шүүсэнд шарсан гахайн мах хийхийг зөвлөж байна. Улбар шар шүүс нь маханд цитрусын амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд олон янз байдлыг нэмдэг.
Агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон гэр бүлд тахианы мах шиг гахайн мах өдөр тутмын цэсэнд байнга зочлдог. Бэлтгэхэд зөөлөн, дунд зэргийн тослог, олон талт, мадаггүй зөв байдаг. Амт нь тод биш тул ямар ч махан хоол хийж болно. Гэхдээ шарсан гахайн махыг онцгой хүндэтгэдэг.
Тахианы мах шиг гахайн махыг олон сүмстэй хослуулдаг. бас чихэрлэг. Түүгээр ч барахгүй хүчтэй, тод нэмэлтүүд нь гахайн махны байгалийн амт, үнэрийг шингээдэггүй. Мөн энэ нь янз бүрийн амтыг хослуулах өргөн боломжуудын тухай өгүүлдэг.
Энэхүү жороор хийсэн соусын үндэс нь халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй, шинэхэн, дунд зэргийн исгэлэн жүржийн шүүс юм. Махны амт - газрын цагаан гаа, сармис - энэ нь улам бүр хурц үнэртэй болгодог. Ийм "компани" нь шарсан мах хийх явцад гахайн махыг шингээж, ханасан бөгөөд гайхалтай амт өгдөг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 490 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Гахайн хавирга - 1 кг (та өөр төрөл бүрийн болон махны нэг хэсгийг ашиглаж болно)
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Газрын цагаан гаа - 1 халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - амсах болно
Жүржийн шүүсээр шарж гахайн мах хийх
1. Гахайн махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, хэсэг болгон хувааж, сайтар цэвэрлэсэн ургамлын тосоор сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Галыг өндөр болгож, махыг хуурч, алтан хүрэн хүртэл үе үе хутгана.
2. Махыг шарж байхад сонгино, сармисыг хальсалж угааж, хэрчинэ.
3. Махыг шарах үед галыг дунд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ.
4. Бүгдийг сайтар хольж, гахайн махыг хуурч, үе үе хутгана. Мах шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
5. Сонгино алтан болсны дараа махыг давс, чинжүү, газрын цагаан гаагаар амтлаарай. Сонголтоор та махыг нэмэлт нунтаг самараар амтлаж болно.
6. Улбар шарыг урсгал усны дор угааж, хатаагаад талыг нь огтолно.
7. Улбар шар өнгийн цоорхойг хутгаар хийж, махыг амтлах шүүсийг шахаж ав. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад махыг шөлөнд үлдээгээд 5-7 минутын турш улбар шар өнгийн дэвтээнэ. Бэлэн болсон махыг тавган дээр тавиад шууд үйлчил.
Видео жорыг үзнэ үү: Улбар шар соустай гахайн мах.
