Сонгино, жүржийн хальс бүхий амттай, шүүслэг шарсан махыг хоол хийхэд хялбар, хурдан иддэг. Дулаан үнэр, анхилуун амттай баярын жорны зурагтай алхам алхмаар хоол хийх. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Сонгино, жүржийн хальстай шарсан махыг алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, ердийн махан хоолыг амтлахыг хүсч байна уу? Сонгодог шарсан махыг сонгинотой хуурай хайруулын тавган дээр чанаж болгосон байдлаар жигнэх. Улбар шар хальс нэмж амт, гайхалтай үнэр, ер бусын нарийн амтыг мэдрээрэй. Хоолыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Энэ нь бүх хоол иддэг хүмүүст, ялангуяа тансаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү хоолыг шарсан ногоо, зүсэм шинэхэн талх, төмсний хачир, чанасан будаа, спагеттитэй хослуулдаг.
Жор хийхийн тулд та дуртай бүх төрлийн махыг авч болно: гахайн мах, үхрийн мах, тугал, хурга, шувууны аж ахуй, туулай гэх мэт. Улбар шар хальсны оронд та хальсалж улбар шар зүсмэлүүд эсвэл шинэхэн шахсан шүүс хэрэглэж болно. Махны хөнгөн амттан, цитрусын нотны хослолын ачаар бэлэн хоол нь өвөрмөц амт, чамин үнэртэй болно. Хэрэв та хоолны туршилт хийх дуртай, махан хоолонд дуртай, жүржийн амтанд татагддаг бол жороо тэмдэглэлдээ оруулаарай. Хоол нь зөвхөн өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх төдийгүй баярын ширээ засах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 225 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Мах (ямар ч төрлийн) - 700 гр
- Сармис - 1 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Улбар шар амт (хатаасан эсвэл шинэхэн) - 1 халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
Сонгино, жүржийн хальс бүхий шарсан махыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, халуун тосоор шүршихгүйн тулд цаасан алчуураар арчина. Судасыг хальсаар хайчилж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тэднийг ижил хэмжээтэй байлгахыг хичээгээрэй, тэгвэл махыг нэгэн зэрэг жигд жигнэх болно. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Махыг дотор нь хийж, алтыг хүрэн царцдасаар битүүмжлэхийн тулд өндөр дулаанаар асаагаад шүүсийг хадгалах болно. Махыг хайруулын тавган дээр нэг давхаргад хийнэ, дараа нь шарсан болно. Хэрэв та үүнийг ууланд овоолвол тэр шөл болж эхэлж, шүүсний нэг хэсэг нь алга болно.
2. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр мах руу илгээнэ үү. Температурыг дунд зэргийн тохируулгатай болгоно.
3. Сармисыг хальсалж, тууз болгон хувааж, сонгины дараа илгээнэ. Хайруулын тавган дээр жүржийн хальс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл жүржийн хатаасан хальсыг нарийн ширхэгтэй нунтаг болгон нунтаглаж, үнэрийг илүү сайн илчлэх болно.
4. Махыг давс, газрын чинжүү, ургамлын гаралтай амтлагчаар амтлаарай. Газрын самар, Provencal ургамлуудыг энд сайн хослуулсан байдаг.
5. Махыг хуурч, зөөлөн болтол нь хуурна, өөрөөр хэлбэл. зөөлөн байдал. Гэхдээ үүнийг зууханд хэт их бүү хий. Үгүй бол энэ нь маш хуурай, шүүслэг биш болно. Хоол хийсний дараа халуунаар үйлчил.
Гахайн махыг жүржээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
