Хүйтэн тайралт нь аливаа баярын ширээний гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Олон төрлийн тайралтаас хамгийн алдартай нь чанасан гахайн мах юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ гэртээ өөрөө хоол хийх нь илүү дээр бөгөөд илүү амттай болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гахайн мах бол хамгийн алдартай махны нэг юм. Энэ нь ихэнх хэрэглэгчдэд хүртээмжтэй, амт нь нарийн бөгөөд бэлтгэл нь маш энгийн. Цорын ганц дутагдал нь илчлэгийн өндөр агууламж юм. Гэхдээ энэ нь олон хүнийг айлгадаггүй. Үүнээс олон төрлийн хоол бэлтгэдэг: шарсан, шатаасан, чанасан гэх мэт. Өнөөдрийн тоймд би чанасан гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Уламжлал ёсоор чанасан гахайн махыг зууханд шатаасан байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хоол хийхэд маш амттай сонголт боловч энэ алхам алхмаар жороор би гэртээ чанасан гахайн мах хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Миний бодлоор энэ нь илүү сонирхолтой юм. Мах нь илүү зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд үүнээс гадна хатаж магадгүй гэж санаа зовох хэрэггүй юм. Мах нь маш анхилуун бөгөөд хоолны дуршил сайтай байдаг. Амт, үнэрийн хувьд гахайн махыг чинжүү, сармис, дуртай амтлагчаар үрнэ. Энэ нь ялангуяа карри, провансаль ургамалтай сайн нийлдэг.
Үүнээс гадна, чанасан гахайн махыг энэ хоол бэлтгэх хамгийн хялбар арга гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, энэ процесс нэлээд удаан хугацаа шаардагддаг боловч өнөөдөр би махыг бага эсвэл огт оруулахгүйгээр хоол хийх жорыг санал болгож байна. Та чанасан гахайн махыг гахайн махнаас өөх тос, туранхай махнаас чанаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 257 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч
- Хоол хийх хугацаа - 1.5 цаг, дээр нь хөргөх өдөр
Орц:
- Гахайн мах - 1 кг
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
Гахайн чанасан гахайн мах чанах:
1. Ундны усыг саванд хийнэ, хальсалж сонгино, лууван, сармис хумс нэмнэ. Мөн булан навч, чинжүү, дуртай амтлагчаа нэмээрэй. Давс, чинжүүтэй улирал. Ус буцалгана.
2. Махыг угааж, утсаар уявал гоё хэлбэртэй болж, хоол хийх явцад задардаггүй. Хэрэв та өөх тостой хоолонд дургүй бол гахайн махнаас илүүдэл өөх тосыг хасах боломжтой.
3. Махыг буцалж буй усанд дүрээд буцалгана. Махыг буцалж буй усанд буулгах нь чухал гэдгийг би та бүхний анхааралд хүргэж байна. Халуун температураас эхлэн хальсыг хурдан хурааж авдаг бөгөөд энэ нь шүүсийг аль болох их байлгах боломжийг танд олгоно. Хэрэв зорилго нь илүү баян шөл авах юм бол махыг хүйтэн усанд дүрээд буцалгаад авчирна.
4. Буцалсан гахайн махыг нэг цагийн турш буцалгана. Энэ тохиолдолд ямар ч тохиолдолд цоолж болохгүй. Үгүй бол үүнээс шүүс урсаж, гахайн мах тийм шүүслэг, зөөлөн биш болно.
5. Энэ үед дуртай бүх амтлагч, ургамлаа холино.
6. Хэвлэлээр дамжуулсан сармисыг тэдэнд нэмнэ. Халуун ногоо нэмээд хутгана.
7. Буцалсан махнаас утсыг салга. Хэсгийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
8. Гахайн махыг бүх талаас нь амтлагчаар сайтар амтлаарай.
9. Буцалсан гахайн махыг жигд тугалган цаасаар боож, халуун ногоо руу дэвтээсэн хөргөгчинд 24 цагийн турш байлгана. Энэ хугацааны дараа савлагаанаас боож, зүсмэл болгон хувааж, үйлчилнэ. Та мөн чанасан гахайн махнаас хачиртай талх хийж, хүүхдээ сургуульд өгөх эсвэл ажилдаа авч явах боломжтой.
Мөн чанасан гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
