Хоол хийх маш олон тооны сонголтууд байдаг, тэд бүгд өөр өөрийнхөөрөө сонирхолтой, олон янз байдаг. Фото зурагтай алхам алхмаар санал болгож буй жор дагуу гахайн махыг чанасан, шатаасан нь тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Видео жор.
Ийм гахайн махны тусламжтайгаар та дэлгүүрээс худалдаж авсан махан бүтээгдэхүүнийг мартах болно. Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд боломжийн үнээр таныг байлдан дагуулах болно. Энэ нь маш хөнгөн, төсвийн бүтээгдэхүүн боловч хоол нь маш амттай, нарийн, халуун ногоотой болж хувирдаг. Энэ тохиолдолд танд 10 минутаас хэтрэхгүй идэвхтэй үйлдэл шаардагдах бөгөөд үлдсэн хугацаанд зөвхөн хоол хийх, жигнэх зориулалттай болно. Энэ бол жижиг гэр бүлд зориулсан маш хэмнэлттэй оройн хоол юм. Гэсэн хэдий ч бариул нь дор хаяж 2 цаг хоол хийх нийт хугацаа шаардагддаг тул ийм хоол нь амралтын өдөр юм Та оройн цагаар ажлын дараа хурдан хоол хийж чадахгүй.
Энэхүү жор дагуу бариулыг халуун ногоотой шөлөнд урьдчилан буцалгаж, дараа нь зууханд жигнэнэ. Энэ нь махыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгож, аманд хайлуулдаг. Гэхдээ хэрэв та хоол хийх талаар санаа зовохыг хүсэхгүй байвал та тэр даруй халуун ногоо, халуун ногоо түрхсэн зуухаа илгээж болно. Түүнээс гадна, хэрэв та санал болгож буй жорны дагуу хоол хийж байгаа бол бариул хийсэн шөлийг бүү асгаж, хажуугийн таваг бэлтгээрэй: Сагаган, төмс эсвэл бусад үр тариа. Үр дүн нь гурваас дөрвөн хүнтэй гэр бүлийн хувьд сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол юм. Хэдийгээр та бариулын хувьд ямар ч гоёл чимэглэлийг сонгож болох боловч чанасан төмс эсвэл чанасан байцаа нь сонгодог гэж тооцогддог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 385 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 шил
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Гахайн махны хутга - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Гич - 1 халбага
- Нунтагласан амтат улаан чинжүү - 1 халбага
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 50 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 2 ширхэг.
Гахайн махыг шатаасан, шатаасан, алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Гахайн махны үенийг хутга эсвэл төмрийн хөвөнгээр хусаад бүх хар бор өнгийг арилгана. Усыг урсгал усаар зайлж, хоол хийх саванд хийнэ.
Зөв бариулыг хэрхэн сонгох вэ?
Бариул худалдаж авахдаа арьсыг сайтар шалгаж үзээрэй. Түүний хальс нь хөнгөн, толбогүй байх ёстой. Зүссэн мах нь ихэвчлэн өтгөн, хөнгөн, бага хэмжээний цагаан өөхөн давхаргатай байдаг. Гахайн махны хөлийг хуруугаараа бага зэрэг дар. Хэрэв энэ нь хавар байвал хоол амттай болно. Бүтээгдэхүүнийг үнэрлээрэй, энэ нь тааламжтай, бага зэрэг чихэрлэг үнэртэй байх ёстой. Дэлгүүрээс буцаж ирэхэд бугуйг гал дээр бага зэрэг шатааж болно.
2. Бариулыг усаар асгаж, булан навч, чинжүү вандуй, давс, чинжүү нэмнэ. Усыг буцалгаж, шөлний гадаргуугаас хөөсийг зайлуулна. Хэрэв та хачирт зориулж ямар нэгэн хоол хийх юм бол тунгалаг шөл байх нь маш чухал юм. Дараа нь температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг тагны доор 1 цагийн турш хооллоорой. Дараа нь шөлнөөс гаргаж аваарай.
3. Соусыг бэлтгэ. Шар буурцагны соусыг жижиг аяганд хийнэ, гич, хар перец, нунтаг хиймэл үс, өөрт хамгийн дуртай амтлагч, ургамлаа нэмээрэй.
4. Халуун ногоо жигд тархах хүртэл соусыг хутгана.
5. Буцалсан гахайн махыг шарсан ханцуйнд хийж, нэг ирмэгийг нь бэхлээрэй.
6. Бэлтгэсэн соусыг ханцуйнд хийнэ.
7. Ханцуйвчийн чөлөөт ирмэгийг бэхлэх. Бариулыг гартаа бага зэрэг сэгсрээрэй, ингэснээр сумс уутанд тархаж, гахайн махны ишийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 1 цагийн турш жигнэх болно. Чанасан гахайн махыг чанасан, шатаасан хэлбэрээр ямар ч хачиртай хамт үйлчил.
Гахайн гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
