Даршилсан байцааны саванд хийх алхам алхмаар жор. Бүтээгдэхүүний сонголт, хоол хийх нарийн ширийн зүйлс. Видео жор.
Даршилсан байцаа бол бэлтгэхэд хялбар, маш амттай, эрүүл хоол юм. Нууц нь исгэх явцад үүссэн давсны уусмалд байдаг. Энэ нь хатуу исгэлэн амттай. Үүнээс гадна, энэ нь шинэхэн ногоотой харьцуулахад илүү их тэжээллэг бодис агуулдаг. Ийм хоол нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг нөхөж, шим тэжээлийн дутагдлыг нөхөхөөс гадна гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, ходоод гэдэсний замыг бүхэлд нь хэвийн болгодог.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн даршилсан байцааг бие даасан хоол болгон ашиглаж эсвэл бусад зүйлд нэмж болно - салат, шөл, гурилан бүтээгдэхүүн.
Лаазанд хийсэн хамгийн амттай даршилсан байцаа нь хожуу сортын боловсорч гүйцсэн ногоогоос авдаг. Эхний хүйтэн жавар дууссаны дараа таслагдсан цагаан шүүслэг навчтай байцаа толгойг ямар ч гэмтэлгүйгээр ашиглах хэрэгтэй гэж үздэг. Ийм байцаа нь сайхан амттай амттай бөгөөд даршилсны дараа харанхуйлдаггүй, харин цагаан хэвээр үлддэг. Луувангийн сүүдэр байгаа эсэх, эрч хүч нь луувангийн хэмжээнээс хамаарна.
Байцаа даршилж авах давсыг үргэлж ашигладаггүй, учир нь Энэ нь исгэх ажилд оролцдоггүй, харин хадгалалт, амтыг сайжруулагч бодис болгон нэмдэг. Давстай бол гар хийцийн ийм бүтээгдэхүүнийг илүү удаан хадгалах боломжтой.
Даршилсан байцаа саванд хэрхэн яаж хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл.
Бялууг дүүргэх байцаа хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 178 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 1 кг
- Лууван - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Лаврел - 1-2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4-6 ширхэг.
Даршилсан байцаа саванд хийж алхам алхамаар хийнэ
1. Даршилсан байцаа хийх нь хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхэлдэг. Байцааны сонгосон толгойг ямар ч тохиромжтой аргаар жижиглэсэн байх ёстой. Хэн нэгэн энгийн хутга ашиглахыг илүүд үздэг бол хэн нэгэн эдгээр зорилгоор тусгай сараалж авах бөгөөд хэдхэн минутын дотор байцааны толгойг нимгэн сүрэл болгон овоолно. Дараа нь жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг давс цацаж, гараараа сайтар зайлна. Ийм боловсруулалт нь шүүс гаргаж авах үйл явцыг эхлүүлэх боломжийг олгодог. Гарын авлагын арга нь эцсийн бүтээгдэхүүний хамгийн сайн амтыг өгдөг гэж үздэг.
2. Даршилсан байцаа саванд хийхээс өмнө дээр нь сараалжтай лууван нэмнэ. Энэ ногоог хутгаар хайчилж болох боловч хэлбэр, хэмжээ нь байцааны туузтай төстэй байх ёстой тул бэлэн хоол илүү эв найртай харагдах болно.
3. Дараа нь байцаа, лууваныг дахин бага зэрэг тарааж, гараа жигд тараана.
4. Үүний дараа алхам алхмаар бэлтгэсэн массыг цэвэр шилэн саванд хийнэ. Бид нэг давхарга тавьж, нударгаар эсвэл модон гулсмал зүүгээр сайтар буталж, шүүс ялгаруулж, халуун ногоо тавьж, хоёр дахь давхаргаар хучна. Бид савыг дүүргэх хүртэл дахин дардаг. Байцааны хэмжээг хэтрүүлэхгүй байхыг зөвлөж байна, ингэснээр савны эзэлхүүнээс хамааран 3-5 см зай эзэлнэ.
5. Даршилсан байцаа саванд хийх энэхүү жорын дагуу дээрээс нь хүйтэн ус асгаж, тагийг нь тагла. Дараа нь савыг өндөр талтай өргөн аяганд хийж, 48 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд та бүх массыг дээрээс нь доош нь хэд хэдэн удаа модон саваа эсвэл сэрээгээр цоолох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүүдэл агаар гарах болно. Мөн бүтээгдэхүүнийг үргэлж давсны уусмалаар хучсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр дээд давхаргууд хатахгүй, харанхуй болохгүй.
6. Гурав дахь өдөр даршилсан байцаанд элсэн чихэр хийнэ. Энэ нь исгэх үйл явцыг сайжруулж, бэлэн болсон амтыг сайжруулах болно. Бид хоёр хоног дулаан газар явна.
7. Зургаа дахь өдөр лонхтой дахь хамгийн амттай, эрүүл байцаа байцаа бэлэн болно. Үйлчлэхээсээ өмнө өргөн таваг дээр хийж, сонгино цацаж, нимгэн тууз болгон хувааж, наранцэцэг эсвэл оливын тосоор хийнэ. Энэхүү хоол нь чанасан эсвэл шарсан төмсний амтыг төгс нөхдөг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Үйрмэг даршилсан байцаа, хамгийн хялбар жор
2. Эмээгийн жороор хийсэн байцаа
