Гэрийн хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнээс илүү амттай байдаг, тэр ч байтугай бэлэн хийсвэр боов хэрэглэдэг. Мөөгөөр анхилуун, сэтгэл ханамжтай давхаргатай бялууг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцъя. Хоол хийх ерөнхий зарчим. ТОП 4 жор. Видео жор.
Мөөг, гахайн махтай хийсвэр боов
Мөөгний бялуу, доорх жор нь тод өнгөтэй болж, гахайн махны ачаар халуун ногоотой, чин сэтгэлтэй, анхилуун үнэртэй болно.
Орц:
- Хийсвэр боов - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Гахайн мах - 200 гр
- Хясаан мөөг - 500 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Нунтаг амтат чинжүү - 0.5 tsp
- Амтлах амтлагч
- Цөцгий - 150 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Мөөг, гахайн махтай хийсвэр боовыг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Хясаан мөөг, сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, гахайн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Өөх тосыг бага зэрэг хайлуулахын тулд гахайн махыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Үүн дээр сонгино нэмээд шаргал болтол нь хуурна. Мөөг нэмээд 10 минут буцалгана. Давс, чинжүү, амтлагчаар амтлаарай.
- Зуурсан гурилыг хоёр хувааж, өнхрүүлээрэй.
- Нэг хэсгийг нь тос түрхсэн хэвэнд хийж ирмэгүүд нь хажуу талаас нь унжиж дүүргэлтийг тараана. Үлдсэн зуурмагаар таглаад ирмэгийг нь чимхээд бялууг хаа. Илүүдэл ирмэгийг нь хайчилж ав.
- Бүтээгдэхүүнийг цөцгий дээр тосолж, сэрээгээр хэд хэдэн газарт цоолж, 180 градусын турш 50 минутын турш халаасан зууханд илгээнэ үү.
Мөөг, төмстэй хийсвэр боов
Мөөгөнцөрөөс мөөг дүүргэсэн бялуу, ялангуяа худалдаж авсан хийсвэр боовоор хийсэн бол бүтэлгүйтэхгүй. За, ямар ч гэрийн эзэгтэй бөглөх бэлтгэл ажлыг зохицуулж чадна.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр
- Champignons - 400 гр
- Буцалсан төмс - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Кунжут - 1 халбага
Мөөг, төмстэй хийсвэр боовыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Шампиньоныг угааж, хатаагаад жижиглэн хэрчин, тосонд шарна.
- Эдгээр дээр хальсалж, жижиглэсэн сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч байгаарай.
- Буцалсан төмсийг шоо болгон хайчилж, мөөг рүү илгээнэ үү. Давс, чинжүү, амтлагчаар дүүргэж, хөргөнө.
- Өндөг рүү 1 халбага хийнэ. ус хийж, сэрээгээр хутгана.
- Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, тус бүрийг нимгэн өнхрүүлээрэй.
- Нэг давхаргыг тосолсон жигд аяганд хийж, дүүргэлтийг тавиад хоёр дахь давхаргаар хучиж, ирмэгийг нь чангална.
- Холбоо барих цэгүүд болон бүх бялууг өндөгөөр тосолж, кунжутын үрээр цацаж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ.
Мөөг, сонгинотой бялууг давхарлана
Гэрийн мөөг, сонгины бялуу хийх алхам алхмаар жор бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд тансаг амттан юм. Процесс нь энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Тиймээс хоол хийхдээ тийм ч хүчтэй биш гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулах болно.
Орц:
- Бэлэн хийсвэр боов - 500 гр
- Champignons - 300 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Мөөг, сонгинотой хийсвэр бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
- Сонгиноыг цагираг болгон хайчилж, наранцэцгийн тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.
- Мөөгийг угааж, тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр 15 минутын турш хуурна. Тэднийг сонгинотой холино.
- Зуурсан гурилыг хоёр хувааж, эхний хэсгийг нимгэн өнхрүүлээрэй.
- Мөөгөнцрийн ёроолд нэг хэсгийг нь илгэн цаасаар хийж, дүүргэж тавиад үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Бялууг зуурсан гурилын хоёр дахь зүсмэлээр боож, зодуулсан өндөгөөр самна.
- Мөөгөнцөр мөөгийг урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 20-25 минутын турш жигнэх.
Видео жор:
Мөөг, төмстэй хийсвэр бялуу
Мөөг, хийсвэр боов бүхий махан бялуу
