Цөцгийтэй шөл хайрлагчдад зориулж хулуу, луувантай цөцгийтэй шөл бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар санал болгож байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Хулуу, луувантай цөцгий шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Цөцгийтэй шөл бол хамгийн алдартай төрөл юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн шөл болгон хуваасан хулуу, лууванаас идэхээс татгалздаг нялх хүүхдэд бэлтгэдэг. Түүнчлэн, хоол нь хоолны ширээнд тохиромжтой. Гэхдээ энэ нь санал болгож буй анхны хоолыг насанд хүрэгчид идэж болохгүй гэсэн үг биш юм. Эцсийн эцэст заримдаа та ходоодоо нэгэн зэрэг хөнгөн, тэжээллэг зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсдэг. Шөлийг маш хурдан бөгөөд хамгийн бага хүчин чармайлтаар бэлтгэдэг. Эхний халбаганаас эхлэн шаржны тод улбар шар өнгө нь тод дүр төрх, гайхалтай амтаараа хоол идэгч бүрийг баярлуулах болно.
Хулуу, луувангийн анхны халуун хоол нь сэрүүн цаг агаарт таныг дулаацуулж, хөхрөлтөөс ангижруулж, эрч хүч өгч, өнгө аясаар дүүргэх болно. Үүнээс гадна, зуны халуунд цөцгийтэй шөлийг хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Хэрэв та үүнийг амтлагч тэмдэглэлээр нөхөх эсвэл гоё чимэглэхийг хүсвэл зөөлөн бяслаг ашиглаарай. Жор нь цөцгий хэрэглэдэг боловч шөл нь цөцгийтэй амттай байх болно. Жорны шөлийг хатаасан порчини мөөгнөөс бэлтгэдэг. Гэхдээ тэд байхгүй тохиолдолд та champignons эсвэл хясааны мөөгийг аюулгүй ашиглаж болно. Эдгээр нь хямд бөгөөд жилийн турш худалдаанд гардаг. Сайхан хооллохын тулд та маш их хоол хүнс хэрэглэх шаардлагагүй. Та тэдгээрийн зөв хослолыг хийх хэрэгтэй! Та chowder -ийг шарсан хулууны үр эсвэл хүрэн талхны croutons -аар үйлчилж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 195 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Хулуу - 200 гр
- Хатаасан порчини мөөг - 30 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сармис - 2 хумс
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 100 мл
- Лууван - 2 ширхэг.
Хулуу, луувантай цөцгийтэй шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хатаасан порциний мөөгийг халуун усаар асгаж, хагас цагийн турш зогсооно. Та тэдгээрийг өрөөний температурт усаар дүүргэж болно, гэхдээ дараа нь дусаах хугацааг 1, 5 цаг болгон нэмэгдүүлэх боломжтой.
2. Хатуу хальснаас хулууг үр, ширхэгээр хальслаарай. Үүнийг ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Лууванг хальсалж, угааж, цавчих, хулуу дээр хийнэ, хальс сонгиноыг хальсалж, 4 хэрчин хэрчээд ногоонд нэмнэ. Хальсалсан сармисны хумсыг тийш нь илгээнэ үү. Хүнсний ногоог усаар асга.
3. Хүнсний ногоо бэлэн болмогц хутганы халбагаар хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад тохиромжтой гүн саванд хийнэ.
4. Буцалсан ногоог хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана. Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол тэдгээрийг нарийн шигшүүрээр нунтаглаарай.
5. Хүнсний ногооны нухашыг хүнсний ногоог чанаж болгосон саванд буцааж хийнэ. Нойтон мөөг нэмээд нарийн шигшүүрээр дэвтээсэн мөөгний давсны уусмалд хийнэ. Цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ. Сайн холино, буцалгаад 1-2 минут буцалгаад савыг дулаанаас нь салга. Хулуу, луувантай цөцгий шөлийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Мөн хулуу, луувангийн нухаш шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
