Мацаг барихдаа будаагаар гэртээ юу хоол хийх вэ? Шилдэг 4 будаатай туранхай амттай жор. Хоол хийх зөвлөмж, тогоочийн нууц.
Та Их Лентийг тэмдэглэхээр шийдсэн үү? Дараа нь бие махбодоо шинэ ажлын горимд зөв сэргээ. Өлсөхгүй байх, танил хоолноос татгалзахгүйн тулд бид будаа гэх мэт танил бүтээгдэхүүнтэй туранхай ТОП-5 жорыг санал болгож байна. Туранхай будаатай хоол нь бие махбодийг шинэ хоолны дэглэмд амархан зохицуулж өгөх бөгөөд та олон төрлийн хоолны дэглэмтэй болно.
Хоол хийх зөвлөмж ба тогоочийн нууц
- Райс дагалдах бүтээгдэхүүний үнэрийг сайн хүлээж авдаг. Тиймээс махгүйгээр пилафаас татгалзах гэж бүү яар. Цагаан будааг ихэнх ногоогоор холино: сонгино, лууван, сармис. Үүнийг мөөгтэй хольж салат хийж болно. Мөн будааг олон төрлийн жимс, хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes) -тэй хослуулдаг. Бүх төрлийн халуун ногоо нь будаанд амт оруулах болно.
- Цагаан будааны олон төрөл байдаг. Ердийн хачирны хувьд ямар ч урт тарианы сортыг сонгоорой. Дугуй эсвэл дунд зэргийн үр тарианы будаа нь хачиртай хоолонд тохирохгүй.
- Аль болох их үр тариа агуулсан будааны багцыг сонгоорой. Эвдэрсэн будаа нь бүхэл будаанаас илүү хурдан чанадаг тул бэлэн хоолонд чанаж, бөөнд нь наалдуулах болно.
- Цагаан будааны сонгодог эзлэх хувь нь будаа, усны харьцаа 1: 2 байна. Дараа нь энэ нь будааны будаа болж хувирахгүй. Будаа буцалгахад ихэвчлэн ус хэрэглэдэг боловч ногооны шөлөнд буцалгаснаар будаа илүү амттай болно.
- Хуурай будааг ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж, дараа нь шингэнээр асгаад буцалгана.
Байцаа будаа, мөөг, чидунтай хамт өнхрүүлнэ
Цагаан будаа, мөөг, чидун бүхий туранхай байцаа нь улаан лоолийн соусанд чанасан тул баялаг амттай байдаг. Та чихмэл байцаа өнхрөхөд чихмэл дээр шарсан хулуу ширхэг, чанасан цагаан шош нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 169 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Будаа - 250 гр
- Champignons - 400 гр
- Чидун - 100 гр
- Улаан лоолийн оо - 100 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Цагаан байцаа - 1 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Амтлах амтлагч
- Давс нь амсах болно
Цагаан будаа, мөөг, чидунтай байцаа өнхрүүлэх:
- Байцааны толгойг угааж, дээд талын баг цэцгийг авч, хожуул руу том хутга хийнэ. Байцаа буцалж буй давстай усанд дүрээд хэдэн минутын турш байцаа бариулаас чанана. Өөр хутгаар хожуулны ёроолын дээд навчийг хайчилж аваад салга. Тиймээс шаардлагатай тооны навчийг аажмаар салаагаар нь салгаад бага зэрэг хөргөнө.
- Цагаан будааг хэд хэдэн усаар зайлж, бүх цавуулагыг угааж, хагас болгосон хүртэл давстай усанд буцалгана.
- Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр шарсан мах руу илгээнэ үү.
- Сонгино хальсалж, угааж, нилээд жижиглээд мөөг рүү хайруулын тавган дээр нэмнэ. Тэднээс гарсан бүх чийг уурших үед.
- Мөөгний амтлагчаар улирал хийж сонгиноо алтан болтол хуурна.
- Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай болгож, хайруулын тавган дээр тус тусад нь шаргал болтол нь хуурна.
- Чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж ав.
- Байцааны навчаас бусад бүх хоолыг луувантай хольж хутгана.
- Байцааны навчны лацыг хайчилж, ширээний тавцан дээр тавиад дүүргэгчийг дээр нь тавь.
- Байцааны навчийг дугтуй эсвэл өнхрүүлэн боож, хайруулын тавган дээр хоёр талд нь алтан хүрэн хүртэл хуурна.
- Байцааны өнхрүүлгийг зууханд тэсвэртэй саванд хийж, дээр нь шарсан лууван хийж, улаан лоолийн соусаар хийнэ. Хэрэв зузаан байвал усаар шингэлнэ.
- Байцаа будаа, мөөг, чидунтай хамт 200С -т 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Цагаан будааны шөл
Өөхгүй цагаан будааны шөл бол чин сэтгэлээсээ, эрүүл, өдөр бүр мацаг барих эхний хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Хэдийгээр энэ нь энгийн өдрүүдэд чанаж болох бөгөөд найрлагыг нь өөрчилж, мөөг, цуккини, ногоон шош гэх мэтийг үндсэн найрлагад нэмж болно.
Орц:
- Будаа - 120 гр
- Төмс - 250 гр
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг.
- Ногоон вандуй - 50 гр
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Яншуй - 10 гр
- Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр - 2 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Цагаан будааны шөл хийх:
- Төмсийг хальсалж, угааж, дунд шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Булцууг усаар дүүргээд зуух дээр хооллоорой.
- Цагаан будааг сайтар угааж, бүх цавуулагыг угааж, төмстэй саванд нэмнэ.
- Давс, хар перецээр амтлаад төмс будаа бараг бэлэн болтол 15 минутын турш шөлөө чанаж болгоно.
- Энэ хооронд сонгино, лууваныг хальсалж угааж, нилээд цавчих. Хүнсний ногоог ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
- Болгарын чинжүүг үрийн хайрцагнаас хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр сонгино, лууван дээр нэмнэ.
- Хүнсний ногоог алтан хүрэн хүртэл хуурч, үе үе хутгаад саванд хийнэ.
- Дараа нь ногоон вандуй нэмээд хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно.
- Улаан лоолийн зүсмэлүүд эсвэл улаан лоолийн нухашыг орлуулна.
- Төмсийг бэлэн болтол будаагаар амтлаарай. Давс, чинжүүгээр амтыг нь тааруулж, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Загасны махны бөмбөг
Туранхай загасны бөмбөг нь махан бүтээгдэхүүнээс маш сайн сонголт юм. Тэд илүү амттай, зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Үүний зэрэгцээ, будаатай татсан загасны жор нь хязгаартай байдаг.
Орц:
- Будаа - 200 гр
- Загасны филе - 400 гр
- Булцуутай сонгино - 0.5 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 50 мл
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Ус - хүсэлтээр
- Семаль - 2 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Загасны бөмбөг хоол хийх:
- Будаагаа сайтар угааж, 1: 2 харьцаатай усаар таглаад 10 минут буцалгасны дараа таган дор бага дулаанаар буцалгаж хагас чанаж болгосон болтол нь буцалгана.
- Сонгино хальсалж, угааж, жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд ил тод болтол нь хуурна.
- Загасны филе угааж, хатаагаад мах бутлуурын дундуур хоёр удаа эргүүлнэ. Эсвэл хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нэгэн төрлийн болтол нь цэвэрлээрэй.
- Татсан загас, чанасан будаа, шарсан сонгино, семолиныг холино. Шар буурцаг сумс, давс, чинжүү асгаж хутгана. Татсан махыг 15 минутын турш байлгана, ингэснээр semolina бүх чийгийг шингээж, эзлэхүүнээ нэмэгдүүлж, татсан мах илүү наалдамхай болно.
- Газрын тосонд дэвтээсэн гараа ашиглан бөмбөг хийж, бүх талаараа ургамлын тосонд халааж хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаанаар хуурна.
- Шарсан махны бөмбөг бүхий хайруулын тавган дээр 200 мл буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ёроолыг дор хаяж 1 хуруугаар хучна.
- Буцалж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад загасны бөмбөгийг бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
Цагаан будааны салат
Бага илчлэгийн агууламж нь энэ хоолыг зөвхөн туранхай төдийгүй хоолны дэглэмтэй холбож өгөх боломжийг олгодог. Туранхай будааны салат хангалттай хөнгөн боловч тэжээллэг, эрүүл байдаг. олон төрлийн хүнсний ногоогоос бүрдэнэ.
Орц:
- Будаа - 8 хоолны халбага
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Ногоон вандуй - 100 гр (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн)
- Амтат улаан чинжүү - 100 гр (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн)
- Эрдэнэ шиш - 100 гр (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн)
- Яншуй - жижиг баглаа
- Сармис - 4 өд
- Олив - 5 хоолны халбага
- Сармис - 2 хумс
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 халбага.
Цагаан будааны салат хийх:
- Цагаан будааг хүйтэн усаар угааж, зузаан ёроолтой саванд хийнэ, 500 мл ус, давс асгаж, тагны дор зөөлөн гал хүртэл тагла. Бэлэн болсон будаагаа бүрэн хөргөөд салат аяганд хийнэ.
- Лууванг хальсалж угааж, хэрчиж, будаа руу нэмнэ.
- Өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хувааж, луувангийн дараа илгээнэ үү.
- Хэрэв хөлдөөсөн болгарын чинжүү, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй хэрэглэвэл 5 минут буцалсан ус хийнэ. Дараа нь халуун усыг зайлуулж, найрлагад нь аяганд хийнэ.
- Хэрэв шинэхэн чинжүү хэрэглэж байгаа бол угааж, үрийн хайрцагнаас хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Ногоон вандуйтай шинэ эрдэнэ шиш дээр буцалж буй ус асгаж, тус тусад нь 2-5 минутын турш хооллоорой.
- Яншуй, селений сонгино хайчилж, туранхай будааны салатанд нэмнэ.
- Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулаарай. Хагас нимбэг, оливын тос, давс, чинжүүгээс шахсан шүүсийг нэмнэ.
- Бэлэн соусаар салатыг амтлаад хольцыг сайтар хутгана.
