Бор будаа хоол хийхдээ. Бүтээгдэхүүнийг сонгох, бэлтгэх онцлог. Хүрэн будаатай амттай хоол хийх ТОП 7 жор. Видео жор.
Хүрэн будаа бол өнгөлөөгүй бүхэл бүтэн үр тарианы будаа бөгөөд ургац хураалтын дараа зөвхөн хальсыг нь авч, олон ашигтай бодис агуулсан хүрэн өнгөтэй хивэг бүрхүүлийг үлдээдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хөнгөн сайхан самартай болгодог. Цагаан өнгөлсөн үр тариатай харьцуулахад бор нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг. ургамлын гаралтай өөх тос, В витамин, илүү их эслэг, ул мөр элемент орно. Өнгөлөөгүй үр тарианы үнэ цэнийг анх 19 -р зууны эхэн үед Индонезид ажиллаж байсан Голландын эмч ядуу хүмүүс бор үр тариа идэж байгаа нь цагаан чинээлэг тариачин хүмүүсээс илүү эрүүл болохыг анзаарч байжээ.
Хүрэн будаа хийх онцлог
Хүрэн үр тариаг цагаан үр тариагаар бэлтгэсэн аливаа аяганд бүрэн ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хивэг бүрхүүл байгаа тул бор будаа бэлтгэх нь зарим онцлог шинж чанартай байдаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.
Энэхүү үр тариа нь олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Амттанд үүнийг идээ, кассерол, үзэм, чанамал, жимс, жимсгэнэ, чихэртэй жимстэй хослуулдаг. Ихэнхдээ шингэн хоол хийх үндэс болгон ашигладаг.
Мэдээж бор будааны пилаф, ороомог улам бүр түгээмэл болж байна. Бууцай нь ямар ч төрлийн мах, загас, далайн хоол, эсвэл чанасан эсвэл шарсан ногоотой хослуулан хэрэглэж болно. Хүнсний ногоо, шувууны махыг дүүргэхэд өнгөлөөгүй үр тариа улам бүр нэмэгдсээр байна.
Хүрэн будааг зууханд, гал дээр эсвэл удаан агшаагчаар чанаж, зууханд эсвэл тагны доор шууд хайруулын тавган дээр шарж болно.
Бор будааны жоруудын жагсаалт өдөр бүр өргөжиж байна. Ямар ч хоол хийх боломжийг бүү алдаарай, тансаг, амттай эрүүл хоолоор гэр бүлээ баярлуулаарай.
Хүрэн будаа хэрхэн хоол хийх талаар:
- 1 аяга үр тариа авч, шигшүүрт хийнэ, урсгал усаар зайлж, шингэн толбо үүсэхээ болино.
- Угаасан үр тариагаа устай саванд 1-3 цаг байлгаж, үр тариа бүрийг шингэнд хийж, зөөлрүүлнэ. Энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгах болно.
- Хүрэн будаа хийхээс өмнө усыг зайлуулж, үр тариагаа өргөн ёроолтой саванд хийж, аль болох нимгэн хэлбэрээр байрлуулснаар дулааныг хамгийн жигд эффект авах болно. 2.5 аяга ус, бага зэрэг давс хийнэ. Амт, үнэрийг сайжруулахын тулд цэвэр усны оронд та мөөг эсвэл махан шөл ашиглаж болно.
- Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд зууханд хийнэ. Ус буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 30-40 минут буцалгана. Энэ явцад та бага зэрэг оливын тос нэмж болно.
- Процессийн төгсгөлд бүх шингэнийг үр тариа руу шингээх ёстой. Үр дүн нь 3 аяга чанасан хүрэн будаа, зөөлөн, үйрмэг юм.
- Дараа нь зуухнаас аваад өрөөний температурт 20 минут байлгана.
Та бор будаагаа удаан агшаагчаар чанаж болно, гэхдээ үүний тулд ердийн "будаа" хөтөлбөрийг сонгох ёсгүй. цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь хангалтгүй болно.
Хэрэв бор үр тариаг хүйтэнд биш харин халуун усанд дэвтээсэн бол хоол хийх хугацааг богиносгож болно.
Бор будааны ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу
Хүрэн будаа хэрхэн сонгох вэ?
Цэвэрлээгүй үр тариа нь хар эсвэл хүрэн будаа гэсэн шошготой зарагддаг. Илүү их тэжээллэг чанараас шалтгаалан бор үр тариа нь цагаан будаанаас илүү үнэтэй байдаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.
Дэлгүүрт бор будааг хэрхэн сонгох вэ:
- Бөөн тариа худалдаж авахаас зайлсхийхийг хичээ.
- Үр тарианы гадаад байдал, гадаад элемент байгаа эсэхийг нүдээр харах боломжийг олгодог тунгалаг савлагаанд давуу эрх олгох нь үргэлж үнэ цэнэтэй юм.
- Багийн дотор конденсац байх ёсгүй.
- Шар будаа нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байж болох бөгөөд энэ нь ургамлын төрлөөс хамаарна. Тиймээс багцад урт, нимгэн эсвэл богино, бөөрөнхий үр тариа байж болно. Гэхдээ нэг багцад ижил төрлийн будаа байх ёстой бөгөөд энэ нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй гэсэн үг юм.
- Хүрэн будаа нь хадгалалтын хугацаатай тул сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэсэн огноог шалгахаа мартуузай.
Багцыг нээсний дараа бор будааг хэрхэн хадгалах вэ:
- Үр тарианы үлдсэн хэсгийг хуурай шилэн саванд хийнэ.
- Будаа үнэр шингээхгүйн тулд битүү таглаатай тагла.
- Нарны шууд тусгалгүй сэрүүн газар байрлуулна.
- Үр тарианы амт, үнэр муудах хүртэл үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 3 сараас илүүгүй хугацаанд хадгална.
Хүрэн будаатай амттай хоол хийх ТОП 6 жор
Цэвэрлээгүй үр тариа нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Тэрээр зөвхөн Хойд Америкт төдийгүй Испани, Итали, Тайланд, Япон, Хятад болон бусад оронд маш их алдартай. Үүнийг ашиглах олон тооны сонголтууд байдаг. Мах, шувууны аж ахуй, далайн хоол, хүнсний ногоо, чихэртэй хослуулсан бор будааны ТОП-6 жорыг бид таны анхааралд хүргэж байна.
Бор будаатай чихмэл дотор
Гайхамшигтай сэтгэл татам, анхилуун үнэртэй, амттай, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол. Энэхүү жороор бол индо-нугасны мах маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд будаа нь нугасны өөхийг шингээж, бүр илүү амттай болдог.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 354 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Дотор - 1 ширхэг.
- Хүрэн будаа - 3 халбага
- Майонез - 1 халбага.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Apple - 1 ширхэг.
- Сармис - 6 хумс
- Жижиг сонгино - 1 ширхэг.
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Хатаасан яншуй - 10 гр
Хүрэн будаагаар дүүргэсэн indochka-г алхам алхамаар хийх:
- Хальсалж сонгино, сармисаа хутгагчаар хэрчинэ. Майонез, халуун ногоо, яншуйтай холино.
- Бид доторх нугасыг угааж, хатааж, илүүдэл өөхийг нь тайрч, бэлтгэсэн маринадаар тосолно. Тагийг нь гүн саванд хийж эсвэл хуванцар боолтоор боож өгнө. Бид үүнийг дор хаяж 3-4 цагийн турш үлдээдэг боловч гулуузыг шөнийн турш маринадтай сайн шингээх цаг гаргахын тулд өмнөх бэлтгэлээ хийх нь дээр.
- Хоол хийхээс 1-1, 5 цагийн өмнө хүрэн бор будааг цэвэр усаар угаана. Буцалж буй усаар дүүргэж, чийгээр идэвхтэй хангаж, дараа нь нугастай нэгэн зэрэг чанаж болгоно. Бид нэмж байна.
- Алимыг угааж, 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, цөмийг нь салга. Лууванг хальсалж, том зүсмэлүүд болгон хувааж, хүнсний ногоо нь жигнэх явцад хамгийн их амт, амтыг хадгалах болно.
- Бид дотогшоо гаргадаг. Хүрэн будаагаар дүүргээд дараа нь алим, лууванг тавь.
- Бид ажлын хэсгийг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Жигнэх хугацаа - ойролцоогоор 1, 5 цаг. Энэ хугацаанд мах сайн жигнэх бөгөөд дээрээс нь үзэсгэлэнтэй, гайхалтай дур булаам царцдас гарч ирнэ. Алим, лууванг хоол хийснийхээ дараа шууд гаргаж авах нь зүйтэй бөгөөд нугасыг 15 минутын дотор тайрах хэрэгтэй. Өргөн нийтлэг таваг дээр бүхэлд нь эсвэл зүсэж хувааж эсвэл хэсэг хэсгээр нь тавина.
Үүнтэй төстэй технологийг ашиглан та хүрэн будаа тахианы махаар чанаж болно, гэхдээ дараа нь үр тарианд бага зэрэг чидун эсвэл цөцгийн тос, тахианы маханд бага зэрэг гич нэмж амтыг нь өдөөх хэрэгтэй.
Сам хорхой, тахианы махтай бор будаа паелла
Гайхалтай өнгөлөг, аманд шингэсэн, амттай, тэжээллэг испани хоол. Паеллагийн хэдэн зуун хувилбар байдаг боловч энэ сонголт нь амттай, эрүүл хоолонд дурлагчдын анхаарлыг татдаг. Сам хорхойтой бор будаа нь хоорондоо сайн зохицдог боловч бусад далайн хоол, тахианы филе нэмснээр уг хоол илүү тэжээллэг, сонирхолтой болдог.
Орц:
- Хүрэн будаа - 400 гр
- Далайн амьтан - 100 гр
- Бар сам хорхой - 100 гр
- Дун - 50 гр
- Vongole хясаа - 50 гр
- Тахианы махны булан - 400 гр
- Сармис - 3 хумс
- Жижиг цагаан сонгино - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
- Оливийн тос - 140 мл
- Загас эсвэл тахианы шөл - 800 мл
- Хөлдөөсөн ногоон вандуй - 100 гр
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Гүргэм - 3 гр
- Паприка - 5 гр
- Чили чинжүү - 2 ширхэг.
- Цагаан дарс - 50 мл
Сам хорхой, тахианы хамт хүрэн будаа паелла хийх алхам алхмаар:
- Сам хорхойтой бор будаа хийхээс өмнө хүнсний ногоо бэлтгэж, сонгино, сармисыг цавчих ба чинжүүг 1 см хэмжээтэй тал руу шоо болгон хуваана.
- Будаагаа 30 минутын турш халуун усанд ууршуулна.
- Дараа нь бид далайн хоолыг боловсруулдаг. Бид далайн амьтдыг цэвэрлээд шоо болгон хуваасан. Бид сам хорхойн бүрхүүл болон бусад шаардлагагүй хэсгүүдийг арилгадаг. Бид дун, вонголыг угаадаг.
- Тахианы махыг шоо эсвэл шоо болгон нунтаглаж, чидун жимсний тос нэмсэн халуун хайруулын тавган дээр хуурна. Хүнсний ногоо, паприка, жижиглэсэн чинжүү, гүргэмийг энд хийнэ. Давс нэмээд бага зэрэг хар чинжүү нэмнэ.
- Тахианы маханд будаа хийнэ, хэдэн минутын турш шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь 1-2 минутын дотор уурших ёстой дарсыг хийнэ.
- Бид галыг бараг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, шөлийг үе шаттайгаар асгаж эхэлдэг. Эхний хэсгийг шингээж авмагц хоёр дахь хэсгийг нь нэмнэ гэх мэт. Эцэст нь хэлэхэд шөлний үлдсэн хэсгийг асгаж, бэлтгэсэн далайн хоол, гэсгээсэн вандуйг тавь. Таг эсвэл тугалган цаасаар таглаад зууханд 10 минут байлгана. Дараа нь бид тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ. Сам хорхой, тахианы махтай бор будаа паелла бэлэн боллоо!
Хүнсний ногоо, мөөгтэй бор будаа
Цагаан хоолонд олон сонирхолтой жор байдаг. Тэдний дунд үр тариа, төрөл бүрийн хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн төрөл бүрийн хоол маш их алдартай байдаг. Хэрэв бид хүнсний ногоотой бор будааны аяганы талаар ярих юм бол тэдгээр нь урьд өмнө байгаагүй тэжээллэг чанараараа ялгагддаг бөгөөд бие махбодид чухал ач холбогдолтой бодисыг нөхөх боломжийг олгодог. Өдөр тутмын хоолны дэглэмээ эрүүл, хөнгөн хоол хүнсээр төрөлжүүлэх энгийн жортой танилцахыг танд санал болгож байна.
Орц:
- Хүрэн будаа - 1, 5 tbsp
- Мөөг - 100 гр
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Улаан чинжүү - 1 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Цагаан гаа - 100 гр
- Савой байцаа - 200 гр
- Шар буурцагны амтлагч
- Оливийн тос - 20 мл
Хүнсний ногоо, мөөгтэй бор будааг алхам алхамаар хийх:
- Хүрэн будаа хийхээс өмнө дээр нь буцалсан ус асгаж, давс хийж 30-50 минут байлгана. Бид усыг зайлуулж, зайлж, тогтоосон хугацаанаас арай бага хоол хийхээр илгээдэг. Дараа нь бид үүнийг хойш тавьдаг.
- Бид лууван, чинжүү бэлтгэдэг - цэвэрлэж, угааж, жижиг шоо болгон хуваасан. 10 мл тосыг халааж, чинжүү, лууваныг чинжүү, шар буурцгийн соустай хамт хэдэн минут хуурна.
- Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, цагаан гаа нимгэн зүсмэл эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Бид найрлагыг хоёуланг нь хайруулын тавган дээр илгээдэг.
- Байцаа тууз эсвэл шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хийнэ, оливын тос хийнэ. 10 минутын турш хутгаад буцалгана. Үүний дараа жижиглэсэн мөөг нэмээд 2-4 минутын дараа жижиглэсэн сонгино, шар буурцаг сумстай будаа хийнэ. Бүх шингэнийг үр тариа руу шингээх хүртэл буцалгана. Ургамлаар чимэглээрэй. Хүнсний ногоо, мөөгтэй бор будаа бэлэн боллоо!
Гахайн махтай хайруулын тавган дээр бор будаатай пилаф
Пилафын сонгодог жорыг олон жилийн туршид хэд хэдэн удаа өөрчилсөн. Тиймээс тогооч нар будаа, махны төрөл бүрийн төрлийг хэрэглэж, нэмэлт найрлага, амтлагчийн жагсаалтыг өөрчилдөг. Цоо шинэ хоол авах болгондоо. Бид гахайн махтай хүрэн будаагаар pilaf хийхийг санал болгож байна.
Орц:
- Гахайн махны целлюлоз - 600 гр
- Хүрэн будаа - 600 гр
- Ус - 500 мл
- Лууван - 500 гр
- Сонгино - 3 ширхэг.
- Сармис - 1-2 толгой
- Ургамлын тос - 150 мл
- Зира - 5-10 гр
- Давс нь амсах болно
Гахайн махтай бор будааны пилафыг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Гахайн махтай амтат пилаф хэлбэртэй бор будаа хийхийн тулд эхлээд үр тариа боловсруулдаг. Бид ус тунгалаг болтол угааж, уураар жигнэж, буцалж буй усыг 30 минутын турш хийнэ.
- Дараа нь бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Бид сонгиноыг хагас цагираг, лууваныг том тууз болгон цэвэрлэж, зайлж, цавчих.
- Целлюлозыг дунд хэмжээтэй шоо эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Сармисын толгойноос хальсыг нь авч, хумс бүрийг бага зэрэг нээхийн тулд дээд талыг нь, доод хэсгийг нь хайчилж ав.
- Бид зузаан ёроолтой хайруулын тавгийг сонгож, дээр нь тос асгаад халаана. Дараа нь хурдан сонгино хуурч, гахайн мах нэмнэ. Махыг нэг талаас нь сайн шарахад лууванг нэмж, үе үе хутгаад 10 орчим минут хуурна. Энэ хугацаанд лууван зөөлөн болох ёстой.
- Дараа нь мах, хүнсний ногоог усаар дүүргээд сармисын толгойг дунд нь оруулна. Шингэнийг буцалгаад сармисыг тус тусад нь тавган дээр ав.
- Будаагаа шүүгээд жигд давхаргаар хайруулын тавган дээр хийнэ. Битгий холь. Давс нэмнэ. Хэрэв хангалттай шингэн байхгүй бол үр тарианы үр тариаг бүрхэхийн тулд бага зэрэг асгах хэрэгтэй. Бид бараг хамгийн их халааж, 15 минутын турш хооллодог.
- Cumin үрийг хуруугаараа үрж, махтай бор будаа руу хийнэ. Дахин хэлэхэд сармисыг дунд нь хийж, тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, хагас цаг орчим хооллоорой. Гахайн махтай хайруулын тавган дээр бор будаатай пилаф бэлэн боллоо!
Үхрийн махтай шөлтэй бор будаа
Шар буурцаг, улаан лооль, халуун ногоотой marinade бүхий үхрийн махны шөлийг Стифадо гэж нэрлэдэг бөгөөд Грекийн уламжлалт хоол юм. Энэхүү хоол нь олон янз байдаг тул олон фенүүдтэй байдаг. Ихэнхдээ цагаан үр тариагаар үйлчилдэг. Гэхдээ хэрэв та өнгөлөөгүй үр тариа авбал илүү тэжээллэг, эрүүл сонголтыг авах болно. Зууханд хийсэн мах, quince бүхий бор будаа нь маш дур булаам харагддаг бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай хоол болно.
Орц:
- Үхрийн мах - 1, 2 кг
- Хүрэн будаа - 400 гр
- Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр лаазалсан - 800 гр
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Quince - 2 ширхэг.
- Таана - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - 80 мл
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 4 хумс
- Булан навч - 4 ширхэг.
- Яншуй - 100 гр
- Хатаасан гаа - 3 гр
- Орегано - 20 гр
- Шанцай - 5 гр
- Халуун ногоо - 3 гр
- Улаан лоолийн оо - 40 мл
- Дарсны цуу - 80 мл
- Хуурай улаан дарс - 500 мл
- Carnation - 6 ширхэг.
- Чили чинжүү - 1 ширхэг.
Үхрийн махтай шөл бүхий бор будааг алхам алхамаар хийх:
- Бид үхрийн махтай хүрэн будаа бэлтгэх ажлыг цагираг болгон хуваасан таана 10 минутын турш хуурч эхэлдэг. Замдаа будааг халуун усаар дүүргээд 30-40 минут байлгана.
- Дараа нь бид зузаан ёроолтой халуунд тэсвэртэй савыг сонгоно. Үүн дээр шарсан сонгино хийнэ.
- Үхрийн махны целлюлозыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, сонгины дараа хайруулын тавган дээр хуурна. Махыг уураар жигнэхгүй, харин сайн хүрэн болгохын тулд үүнийг хэсэг хэсгээр нь хийх нь дээр. Үүний дараа бид үүнийг хайруулын тавган дээр илгээдэг.
- Зуухыг 140 градус хүртэл урьдчилан халаана.
- Энд бид жижиглэсэн сонгино, яншуй, сармис, шанцай, орегано, гаа, булан навч, анхилуун чинжүүг тавьдаг. Дараа нь улаан лоолийн оо, лаазалсан улаан лооль, цуу, дарс нэмнэ. Усаар дүүргэж, бүх найрлагын дээд давхаргад бага зэрэг нэмэхгүй.
- Гал дээр тавиад буцалгаад давс, чинжүү нэмнэ.
- Бид таг эсвэл тугалган цаасаар хучиж, 4 цагийн турш зууханд илгээнэ.
- 3 цагийн дараа quince -ийг цэвэрлээд 8 зүсмэл болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацаж мах руу илгээнэ.
- Үүний зэрэгцээ та үр тариа хоол хийж эхэлж болно. Будаагаа шүүгээд хумстай хамт тусад нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Зөөлөн болтол буцалгана.
- Жигнэх хугацаа өнгөрсний дараа бид үйлчилж эхэлнэ. Үхрийн махтай хүрэн будаагаа хэсэг хэсгээр нь үйлчил: будаагаа слайд болгон тарааж, дээр нь зүсэм квин, хэдэн ширхэг мах тавь. Дээрээс нь оливын тос, нимбэгний шүүс цацна.
Бор будаатай амттан
Цагаан өнгөлсөн үр тариа шиг бор будааг амттан хийхэд ашиглаж болно, учир нь Энэ нь сайхан амттай бөгөөд жимс, жимсгэнэ, самар, шоколад, үзэм, чихэрлэг жимс, чанамал болон бусад чихэртэй сайн нийлдэг. Махтай, чихэрлэг бор будааны таваг хоёулаа олон янз байдаг. Бид энгийн жимс, самартай амттангаар амттан бэлтгэхийг санал болгож байна.
Орц:
- Хүрэн будаа - 200 гр
- Ус - 600 мл
- Хушга тос - 40 мл
- Кардамон - 3 хайрцаг
- Далайн давс - 2 гр
- Хатаасан интоор - 50 гр
- Шарж бүйлс биш - 150 гр
- Чавга - 10 ширхэг.
- Наранд хатаасан огноо - 7 ширхэг.
- Том алим - 1 ширхэг.
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Mint - 2 ширхэг
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Зөгийн бал - 140 гр
Хүрэн будааны амттанг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Бараг бүх будааны хоол хийх нь үр тариаг нэвт норгохоос эхэлдэг. Амттан нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тиймээс үр тариагаа усаар дүүргээд 1-2 цаг байлгана. Дараа нь бид шүүж хатаана.
- Бид зузаан ёроолтой савыг сонгоод дотор нь тос халаана. Кардамон хайрцгийг хуруугаараа эсвэл зуурмагаар дараад бага зэрэг хуурна. Замдаа тусдаа саванд 500 мл ус буцалгана.
- Цагаан будааг хайруулын тавган дээр кардамон хийж, тосонд боож өгнө. Давс нэмээд буцалж буй усанд хийнэ, тагийг нь таглаад 20 минутын турш хооллоорой. Гал чимээгүй байх ёстой.
- Интоор нэмээд дахин таглана. Бид хайруулын тавган дээрээс халааж, эхлээд сонин, дараа нь хөнжилөөр боож өгнө. Бид 20 минутын турш явна. Дараа нь бид өрөөний температурт нээж хөргөнө.
- Энэ үед бид шатахуун түгээх станц бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд хагас жүржийн амтыг хийж, саванд хийж, хүйтэн ус, шинэхэн шахсан жүржийн шүүсээр дүүргэнэ. Аажмаар буцалгаад зөгийн бал асгаад 3-5 минутын турш халаана.
- Бүйлсийг бүх талаас нь 4 минут хуураад дараа нь хэрчинэ.
- Бид үрийг чавганаас гаргаж аваад 4-8 хэсэгт хуваана. Огноог нилээд цавчих. Алимыг голоос нь хальсалж, хальсыг нь бүрмөсөн хайчилж, шоо болгон хувааж, даруй нимбэгний шүүсээр цацна. Гаагаа хутгаар нунтаглана.
- Дараа нь бид бүх найрлагыг будаагаар хольж, боолтоор дүүргэж, хольж, самар, гаагаар чимэглээрэй. Хүрэн будааны амттан бэлэн боллоо!
