Анхилуун, шүүслэг лийрийг хүн бүхэн дуртай байдаг. Гэхдээ алимнаас ялгаатай нь хадгалалт муутай байдаг. Энэхүү чихэрлэг жимсийг хадгалахын тулд өвлийн улиралд ургац хураах нь хамгийн сайн арга юм. Элсэн чихэргүй өвлийн лийрийн нухашны зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Ирээдүйд ашиглахын тулд лийрээс маш их гэрийн хадгалалт хийдэг: компот, хадгалалт, чанамал гэх мэт. Лаазалсан жимс нь бялуу, талх зэргийг дүүргэхийн тулд бие даасан амттангаар сайн байдаг. Үүнээс гадна анхилуун нухсан төмсийг боловсорсон, чихэрлэг лийрээр хийж болно. Үйлчилж байхдаа гар хийцийн амттан нь мюсли, гранола, овъёосны гурил, зайрмаг, суфле, идээ зэргийг төрөлжүүлэхэд тохиромжтой нимгэн бин, бин, сүвэрхэг жигнэмэг, бяслаг бялуу, аарцны бууз зэргийг нөхөх болно. Нухсан төмсийг бялуу, бялуу жигнэхэд ашигладаг. Энэ бол нялх хүүхдийг анхны хооллоход хамгийн тохиромжтой жимс юм. Бэлтгэл нь өглөөний цай, хүүхдийн үдээс хойш зууш, зүгээр л амтат зууш-цайны үдэшлэг хийхэд тохиромжтой. Лийр нь харшилтай тул хүүхдэд гэдэс дүүрэхгүй. Тэд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бөөрний чулууг эмчлэхэд тусалдаг. Элсэн чихэргүй гар хийцийн лийр нь амттай, илчлэг багатай, тэжээллэг чанартай байдаг. Жимс нь дархлааг дэмжиж, зүрх, цусны судсыг бэхжүүлдэг.
Лийрийн нухаш нь элсэн чихэр, каротин, В бүлгийн витамин, эслэг, пектин, таннин, каротиноид, сорбитол, аскорбин, нимбэг, алик, фолийн хүчил агуулдаг. Жимс нь сахароз, фруктоз, глюкозоор баялаг. Эдгээр бүх ашигтай шинж чанарууд нь лийрийг эмийн, хоолны дэглэм, эрүүл хоол тэжээлд тохиромжтой болгодог. Элсэн чихэргүй лаазалсан лийр нь жин, цусан дахь сахарын хэмжээг хянадаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэд ихэвчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст амттан болгон санал болгодог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 52 ккал.
- Үйлчлэлт - 400 гр хэмжээтэй 2 лааз
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Лийр - 1 кг
- Ундны ус - 50 мл
- Нимбэгийн хүчил - 0.25 tsp
Элсэн чихэргүй өвлийн улиралд нухсан лийрийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Ургац хураахын тулд бүтэц, хэлбэрээ хадгалсан чихэрлэг, боловсорсон, шүүслэг жимсийг сонгоорой. Лийр нь ижил бат бөх, боловсорч гүйцээгүй, хатуу махтай, өө сэвгүй, хөхөрсөн байх ёсгүй. Сонгосон жимсийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад талыг нь огтолж, голыг нь ав. Үр хайрцгийг авч, зүсмэл болгон хувааж, хоол хийх саванд хийнэ. Хэрэв та лийрийн өнгийг хадгалахыг хүсч байвал зүссэн жимсийг нимбэгний шүүсээр цацна. лийр хурдан харанхуйлдаг.
2. Ундны ус асгаж, савыг зуух дээр тавь. Буцалж, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таган дор хагас цагийн турш хооллоорой.
3. Савыг дулаанаас аваад лийрийг хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана.
4. Нимбэгийн хүчил нэмж хутгаад савыг буцалгаад зууханд хийнэ. Дахин 1-2 минут буцалгана. Хүчил бол лийрийг хадгалах байгалийн гаралтай бодис юм. Үүнгүйгээр жимс хурдан муудаж, дотор нь бактери үржих болно.
5. Лийрийн нухашыг ариутгасан лонхтой болгож, хүзүүнд нь дүүргэнэ. Хэрэв та нялх хүүхдэд лийрийн нухаш бэлтгэж байгаа бол жижиг савыг ашиглаарай. Энэ нь задгай лааз хадгалахаас зайлсхийх бөгөөд жижиг савны агуулгыг идэх баталгаатай болно.
6. Савыг таглаатай таглаад усны саванд хийнэ.
7. Ажлын хэсгийг 15 минутын турш ариутгана. Дараа нь таглаатай савыг өнхрүүлээд эргүүлээд дулаан хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Удаан хөргөх нь ажлын хэсгийг удаан хугацаанд хадгалах болно. Лийрийн нухаштай лонхтойг элсэн чихэргүй өвлийн улиралд сэрүүн, харанхуй газар хадгална.
Нялх хүүхдэд лийрийн нухаш хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
