Бялуу нь хамгийн алдартай амттан, бялуу эсвэл жижиг хэсгүүдэд зориулагдсан бялуу бөгөөд анхны загвараар чимэглэгдсэн - саваа дээрх бөмбөг юм. Амтат хоол хийх олон сонголт байдаг боловч бид хамгийн сайн жорыг доор тайлбарлах болно.
Жорны агуулга:
- Бялууг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх нарийн ширийн зүйл
- Pops бялуу - алхам алхмаар жор
- Бялуу гэртээ гарч ирдэг
- Шинэ жилийн ширээн дээр бялуу гарч ирэв
- Бялуу гэртээ гарч ирдэг
- Зөөгч дээр тавьсан бялуу
- Видео жор
Бялуу поп бол хүүхдийн баяр, хурим, буфет гэх мэт олон арга хэмжээнд хамаатай тод амттан бөгөөд анхны, амттай бэлэг болж чаддаг. Энэхүү амттанг 2008 онд Америкийн хоолны нэрт блог хөтлөгч хийсэн бөгөөд тэрээр жигнэмэгийг "зажлуур" савхаар хийхийг санал болгов. Ноу-хауг дэмжиж бялуу поп дэлхийг байлдан дагуулж эхлэв. Тэдгээрийг энгийн байдлаар бэлтгэсэн бөгөөд манай "Төмс" бялуутай төстэй юм гэж хэлэх ёстой. Гэхдээ гоёл чимэглэл, дүүргэлтийн олон сонголт байж болно.
Бялууг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх нарийн ширийн зүйл
Дээр дурдсанчлан, бялуу Попс бол модон дээрх хөвөн бялуу бөгөөд шоколадны мөсөөр хучигдсан бөгөөд цацалтаар чимэглэсэн болно. Хэд хэдэн төрлийн амттан байдаг:
- Уламжлалт Cake Pops - жигнэмэгийн үйрмэг бүхий цөцгийн холимог.
- Цутгамал бялуу нь ижил жигнэмэг-цөцгий хольц боловч өөр өөр хэмжээ, хэлбэртэй байдаг.
- Үр тарианы амттан нь хөөсөн будаа, хайлсан зефир юм.
- Талх нарийн боовны бялуу - хөвөн бялууг аль хэдийн бөмбөг хэлбэрээр шатаасан байна.
- Бялууны попыг хайчилж ав - жигнэмэгийн жигнэмэгийн бялууг мод дээр байрлуулж, мөсөөр асгаж, чимэглэлээр цацна.
- Cookie Cake Pops - элсэн чихэртэй жигнэмэгээр хийж, хэлбэрт хувааж, шатаасан. Халуун байхад модонд наалдуулж, хөргөж чимэглэнэ.
- Brownie Pops - бялуу хийх зориулалттай brownie. Тэдгээрийг хөгц хэлбэрээр эсвэл давхаргаар шатааж, дараа нь хайчилж ав.
Бялууг бэлтгэхийн тулд та дараахь бараа материалаар өөрийгөө зэвсэглэх хэрэгтэй
- Жигнэмэг. Та үүнийг дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл өөрөө жигнэх боломжтой.
- Бэхэлгээний тос. Энэ нь цөцгийн тос эсвэл цөцгий, эсвэл шоколадны ганаш байж болно. Тэд мөн жигнэмэгийг өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, чанамалаар бэхлэнэ.
- Шоколадны паалан. Та усан ваннд шоколад, цөцгийн тос хайлуулж эсвэл сүү, какао, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг буцалгаж бэлтгэж болно.
- Чимэглэл. Чимэглэл нь төсөөллөөс хамаарна. Эдгээр нь марзипан барималууд, чихэр боов, мөстөлтийн загвар, жижиглэсэн самар, наргил мод, хайлсан шоколад байж болно. Та мөн олон өнгийн мастикаар бүрхэж болно.
- Саваа. Зузаан коктейлийн саваа, модон шорлог, суши эсвэл тусгай боовны савх хэрэглэх нь тохиромжтой. Бялуу руу зөөгч хийхээсээ өмнө түүний үзүүрийг хайлсан шоколаданд дүрээд бөмбөгийг илүү сайн барина.
Поп хийх нууцууд:
- Та сууринд зориулж ямар ч зуурсан гурил жигнэх боломжтой, гол зүйл бол зөөлөн байх ёстой: маффин, жигнэмэг, мөөгөнцөр.
- Бэлэн зуурмагийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хуванцар масстай хольж, "чупа-чупс" хэмжээтэй бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
- Та бялуу хийх суурийг жигнэж, хөгц хэлбэрийг нь янз бүрийн хэлбэрээр хайчилж эсвэл зуурмагийг нэн даруй жигнэх боломжтой.
- Бэлэн болсон төмсийг хөргөгчинд хөргөх тавиур дээр тавь. Үүнийг хийхийн тулд полистирол, сул хольцоор дүүргэсэн сав, талх эсвэл бялууг ашиглана уу.
- Амттаныг тавиур, саванд эсвэл таваг дээр үйлчилдэг.
Pops бялуу - алхам алхмаар жор
Оросын нарийн боовны төмс хэлбэртэй Америкийн амттанг бэлэн жигнэмэгээр хийхэд маш хялбар байдаг. Алхам алхмаар жорыг дагаж мөрдвөл та ямар ч хүндрэлгүйгээр амттан бэлтгэх боломжтой болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 478 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-20 ширхэг.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- "Шатаасан сүү" жигнэмэг - 300 гр
- Шарж hazelnuts - 15-20 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 200 гр зуурсан гурил, 10 гр паалантай
- Какао нунтаг - 2 хоолны халбага
- Шоколад - 100 гр
- Кокосын ширхэг - 150 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Шоколадыг хүнсний процессорт хийж, тусгай хутгаар хутгаад үйрмэг болгоно.
- Цөцгийн тос хайлуулж, жигнэмэгийн үйрмэг рүү юүлж, холимогийг нэгэн төрлийн наалдамхай тууштай болох хүртэл хутгана.
- Массаас бөмбөг үүсгэж, дунд нь hazelnuts оруулна.
- Бөмбөг рүү оруулсан саваа бэлтгэ.
- Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, цөцгийн тосоор хутгана. Шоколадны халуун температур нь цөцгийн тосыг хурдан хайлуулна.
- Бэлэн бөмбөгийг шоколадны масс руу дүрээд наргил модоор цацна.
- Поп модоо зүсэм талханд хийж хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Бялуу гэртээ гарч ирдэг
Хураангуй сүүгээр модон дээр бялуу хийх нь маш хөгжилтэй, сонирхолтой байдаг. Энэ бол маш үнэтэй амттан биш бөгөөд энд ямар ч суурь байж болно. Бөмбөгийг шоколадны ганашаар бүрсэн бөгөөд энэ нь энгийн шоколаднаас хамаагүй хэмнэлттэй байдаг.
Орц:
- Хөвөн бялуу - 300 гр
- Хураангуй сүү - 200 гр
- Хар шоколад - 100 гр
- 15% тос - 5 мл
- Нунтаг хэлбэрээр бэлэн болсон чихрийн чимэглэл - 100 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Жигнэмэгийг хутгагчаар үйрмэг болгон нунтаглана.
- Хуурай масс дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмээд зуурамтгай чанар хүртэл холино.
- Хушга хэмжээтэй хэмжээтэй бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
- Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, дулаанаас нь салгаад 1 халбага хийнэ. тос. Хэрэв шоколад өтгөрвөл аягыг саун руу буцааж өгч, ажлын нөхцөлд дулаацуулаарай.
- Шоколаданд дүрсний дараа бөмбөг бүрт саваа оруулаарай. Суурийг хатууртал 15-20 минутын турш амттанг хөргөгчинд илгээнэ.
- Хөлдөөсөн попуудыг шоколаданд дүрнэ. Хутга эсвэл халбагаар хольцыг бөмбөг дээр тараана.
- Бэлэн боовыг тавган дээр хийнэ, мөсийг нойтон байхад бэлэн болсон амттан дээр цацна. Амттаныг тохиромжтой хэлбэрт оруулаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Шинэ жилийн ширээн дээр бялуу гарч ирэв
Шоколадны паалангаар бүрсэн, шинэ жилийн цагаан тугалгаар чимэглэсэн модон дээрх жигнэмэгийн амттай бөмбөг. Ийм амттан нь шинэ жилийг тэмдэглэхэд тохиромжтой бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд та жаахан тэвчээртэй байх хэрэгтэй.
Орц:
- Бэлэн жигнэмэг - 300 гр
- Ванилийн паалан - 1 халбага
- Цагаан шоколадтай баар 150 гр
- Модон шорлог - 15-20 ширхэг.
- Цагаан шоколад - 200 мл
- Аливаа өнгөт хүнсний будаг - 1 tbsp.
- Хар шоколадны чипс - 50 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Ямар ч жороор хийсэн бялуу хийх. Бэлэн болсон жигнэмэгээс жигнэсэн царцдасыг хайчилж, зөөлөн хэсгийг нь нунтаглана.
- Холимог дээр ванилийн паалан нэмээд жигд болтол хутгана. Үүнийг өөрийн гараар хийх нь дээр.
- Холимогоос ижил хэмжээтэй бөмбөгийг гараараа хийж, модон тавцан дээр тавь. Бөмбөгийг сайн болгохын тулд жигд цаасаар боож, хөргөгчинд 2 цагийн турш тавь.
- Цагаан шоколадыг усан ваннд шингэн болтол хайлуулж будагтай холино.
- Шорлогны үзүүрийг шоколаданд норгоод дээр нь бөмбөг тавь. Дараа нь бөмбөгийг шоколад руу дүрээд хатаана.
- Дараа нь бөмбөгийг мөстлөг рүү дүрээд шоколадны үртэс эсвэл янз бүрийн цацалтаар чимэглээрэй.
Бялуу гэртээ гарч ирдэг
Бялуу бүрийг тунгалаг уутанд хийж, анхны, өнгөлөг, амттай хүнсний бэлгийг бэлэглээрэй.
Орц:
- Хөвөн бялуу - 1 бялуу
- Хураангуй сүү - 150 гр
- Шоколад - 200 гр
- Чихэр чихэрлэг амтлагч - 100 гр
- Саваа - 10-15 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Жигнэмэгийг бутлах хүртэл хүнсний процессор ашиглана уу.
- Жигнэмэгийн үйрмэг дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмээд холино. Масс нь пластилинтай төстэй нягт, уян хатан байх ёстой.
- Үүнийг хушганы хэмжээтэй жижиг бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй.
- Бөмбөгийг тавган дээр тавиад хөргөгчинд нэг цагийн турш тавь.
- Шоколадыг зүсмэл болгон хувааж, саванд хийж усан ваннд илгээнэ үү.
- Усан баннаас хайлсан шоколадыг аваад хутгана.
- Модны нэг үзүүрийг шоколаданд дүрж, жигнэмэгийн бөмбөг рүү хийнэ. Тэднийг 10-15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Бөмбөгийг савхнаас барьж, хайлсан шоколаданд дүрээд илүүдэл паалангаа сэгсэрч, чихэр нунтаг цацна.
Зөөгч дээр тавьсан бялуу
Зөөгч дээр хийсэн бялуу - хүүхдүүдийг баярлуулж, насанд хүрэгчдийг баярлуулах болно! Жигнэмэгийн бөмбөгийг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш боловч тосонд норгосон үйрмэг бөгөөд шоколадан паалангаар хучигдсан байдаг.
Орц:
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 150 гр
- Baking нунтаг - 2 tsp
- Гурил - 200 гр
- Хураангуй сүү - 100 мл
- Сүү шоколад - 50 гр
- Цагаан шоколад - 50 гр
- Чихэр нунтаг - 100 гр
- Саваа - 150 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж хутгагчаар хутгана.
- Гурил, жигд нунтагыг хутгана.
- Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш илгээнэ.
- Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөөд хутгагчаар нунтаглана.
- Целлюлозыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж хуванцар масс үүсгэнэ.
- 2.5-3 см диаметртэй зуурсан гурилаас сохор бөмбөг.
- Цагаан ба сүүн шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
- Бөмбөгийг сайн барихын тулд саваа мөстлөгт дүрээд бөмбөг рүү шургуул.
- Бөмбөг дээр шоколад хийнэ, нунтаг цацна.
Видео жор:
