Төмсний бин нь хүүхэд, эцэг эх хоёуланд нь таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоол нь танай гэр бүлийн "төмсний цэс" -ийг төрөлжүүлж, гайхалтай амтаараа таныг баярлуулах болно! Зурагтай төмсний бин хийх алхам алхмаар жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Фриттер бол хулуу, алим, мах, лууван, хулуу, мөөгөнцөр гэх мэт. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай нь төмсний бин юм. Төмсний жимсийг жилийн аль ч үед авах боломжтой. Тиймээс үүнээс олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Энэ нь чанасан, шарсан, нухсан төмс боловч маш сайн зөөлөн бин нь хамгийн амттай хоолны нэг гэж тооцогддог. Тэдний хувьд гол бүтээгдэхүүн бол төмс, өндөг, сонгино юм. Гэсэн хэдий ч та найрлагын нэр төрлийг нэмэгдүүлж, төрөл зүйлийг нэмж болно. Жишээлбэл, татсан маханд гурил, эрчилсэн мах, мөөг, бүх төрлийн халуун ногоо нэмнэ.
Бүх аягатай адил төмсний бин нь бас зарим дүрэмтэй байдаг. Тиймээс төмс шарахад тохиромжтой төмс хэрэглэх нь зүйтэй. Зуурсан гурил бэлтгэсний дараа хуушуурыг сайн халааж хайруулын тавган дээр шарна. Төмсийг шарахаас зайлсхийхийн тулд сараалжтай сонгино зуурмаг дээр нэн даруй хийнэ. Та үүнийг цөцгий эсвэл kefir халбагаар сольж болно. Хэрэв та гурил хэрэглэдэг бол тийм ч их байх ёсгүй, эс тэгвэл бин нь нягт болно. Тавагнаас нэн даруй халуун хоолоор үйлчил. Хэрэв та хоолны амралтаа шийдэж, дүүргэсэн бин хийвэл хаалттай таган дор хуурч аваарай, эс тэгвэл дотор нь жигнэхгүй байж магадгүй юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Төмс - 4-5 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
Төмсний бин хийх
1. Төмс, сонгино хальсалж, зайлж, хатаана.
2. Дараа нь хүнсний ногоог үрж цэвэрлээрэй. Энд хоёр сонголт байна. Эхнийх нь том ширхэгтэй сараалжтай, дараа нь бин нь нимгэн, нарийн, шаржигнуур ирмэг болно. Хоёр дахь нь нарийн grater, бин илүү зузаан, зөөлөн, зөөлөн ирмэг гарч ирэх болно. Аль сонголт илүү дээр байх нь танд хамаарна. Аль хувилбар нь танд хамгийн сайн тохирохыг харахын тулд хоёр хувилбарыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, мөн алга болсон сармисны хумсыг зуурсан гуриланд нэмж болно. Тэд таны хоолонд халуун ногоотой тэмдэглэл оруулах болно.
3. Татсан махыг давс, перецээр амтлаарай. Өндөгийг мөн хутгана.
4. Төмсний хольцыг жигд болтол хутгана.
5. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад бин хийж байгаарай та үрж жижиглэсэн төмсийг орхиж болохгүй, эс тэгвээс харанхуйлж эхэлнэ. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, хуушуурын хэлбэрийг цэвэр болго. Хэрэв тогоо муу халсан бол бин нь түүний гадаргуу дээр наалдах нь дамжиггүй. Тиймээс халаалтын температурыг хянах хэрэгтэй.
6. Хуушуурыг нэг талдаа 5 минут орчим алтан шаргал болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь эргүүлээд алтан хүрэн хүртэл хуурна.
7. Бэлэн болсон бинкийг хадгалах саванд хийнэ. Хэрэв тэд маш их тосонд шарсан байх гэж байгаа бол илүүдэл өөхийг шингээж авахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
8. Та цөцгийтэй хоол хийсний дараа шууд хоолоо идэж болно. Гэхдээ бин ч бас сайн хөргөнө. Эсвэл тэдгээрийг богино долгионы зууханд эсвэл хаалттай тагтай хайруулын тавган дээр дахин халааж болно.
