Гэртээ жимсний соустай чанасан тахианы гуяны гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол хийх онцлог, тавагны нууц. Видео жор.
Олон хүмүүс чихэрлэг, давстай амтыг нэг аяганд нэгтгэхэд эргэлздэг. Гэсэн хэдий ч дэлхийн олон үндэсний хоолонд мах ихэвчлэн жимстэй зэргэлдээ оршдог. Жимсний соустай чанасан тахианы гуя нь хоол хийх эрч хүчгүй байгаа өдрүүдэд үдийн хоол, оройн хоол, баярын амттан, хоол болно. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар байдаг, учир нь зөвхөн шувууг цавчих, хайруулын тавган дээр хуурч, соусыг асгаж, зууханд буцалгах эсвэл зууханд хийх хэрэгтэй. Хамгийн бага хүчин чармайлт, гэхдээ маш сайн үр дүн. Жорыг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно, учир нь энд маш бага хэмжээний тос оролцдог.
Энэхүү хоолонд гол зүйл бол жимсний маринад юм. Аливаа жимсийг соус болгон ашиглаж болно. Ялангуяа цангис, бөөрөлзгөнө, чавга болон бусад нь тохиромжтой. Хэрэв тахианы гуя байхгүй бол шувууны бусад хэсгийг ашигла. Шин, далавч, филе хийх болно. Түүнчлэн, энэ жорны дагуу та тугал, цацагт хяруул, туулайгаар туршилт хийж болно. Таваг нь махыг буцалгаж байсан соустай хамт өгөх ёстой. Жишээлбэл, махны соустай нухсан төмс эсвэл будаагаар амтлагч хийсэн бол маш амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Санал болгож буй жорны дагуу тахианы гуяыг чанаж, хамаатан садандаа амттай хоолоор хооллохоо мартуузай!
Улаан лооль, сонгинотой чанасан тахианы гуяыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 125 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы гуя - 2 ширхэг. (гулуузны бусад хэсгийг ашиглаж болно)
- Халуун ногоо, ургамал, ургамал (ямар ч) - амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Хатаасан сармис - 1 халбага
- Жимсний соус - 150 мл
- Газрын самар - 1 халбага
Жимсний соусанд чанасан тахианы гуяыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Тахианы гуяыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Гал тогооны бөгсөөр 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл арьсыг арилгаж болно, учир нь Энэ нь өөх тос, холестерины дээд хэмжээг агуулдаг.
2. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, өндөр гал дээр сайн халаана. Тахианы махыг халуун хайруулын тавган дээр илгээгээрэй. Тахианы махыг зөвхөн өндөр халуунд бий болсон алтан хүрэн, алтан хүрэн хүртэл өндөр гал дээр хуурна. Тиймээс утаснууд нь бүх шүүсийг хэсэг хэсгээр нь хадгалах шарсан царцдас олж авах болно. Үгүй бол мах нь бага дулаанаар чанаж эхэлдэг бөгөөд үүнээс шүүс ялгардаг бөгөөд үүний үр дүнд шувууны шүүслэг чанар буурдаг.
3. Жимсний соусыг шарсан тахианы хайруулын тавган дээр хийнэ. Шувууны махыг давс, газрын хар чинжүү, хатаасан сармис, задийн самараар амтлаарай. Хэрэв та соусанд нэг халбага гурил нэмбэл зузаан болно.
4. Хоолоо хутгаад буцалгаад буцалгана. Хайруулын тавган дээр таг хийж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тиймээс шувуу бага чийг, шим тэжээлээ алдаж, аль болох шүүслэг хэвээр байх болно. Тахианы махыг зөөлөн, зөөлөн болтол нь буцалгана. Бройлерийн гуя хагас цагийн дотор, гэрийнх 1-1.5 цагийн дотор бэлэн болно. Жигнэсэн чанасан тахианы гуяыг жимсний соустай чанасан шөлөөр үйлчил. Нухсан төмс, гоймон, будаа эсвэл үр тариа бүхий махаар үйлчил.
Тахианы махыг хэрхэн амттай хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
