Шүүслэг, дур булаам шарсан тахианы гуяны амтлагчийг хайруулын тавган дээр хийх нь ямар ч ширээг чимэглэх болно. Энэ нь маш амттай тул би алхам алхмаар жорыг зурагтай хуваалцаж байна. Видео жор.
Хэрэв оройн цагаар гэнэтийн зочид хүлээж байвал хоол хийхэд маш их цаг зарцуулах арга байхгүй, эсвэл та зүгээр л баярын уур амьсгалыг хүсч байвал тахианы гуяыг халуун ногоотой хайруулын тавган дээр чанаж идээрэй. Хэдийгээр ийм хоолыг баярын ширээн дээр хийж болох бөгөөд зөвхөн өдөр тутмын оройн хоолонд зориулж болохгүй. Ингэснээр та гэр бүлийн бүх гишүүд, зочдод таалагдах болно! Эцсийн эцэст, амттай тахианы мах нь бүх иддэг хүмүүст таалагдах болно. Гуя нь дур булаам, үзэсгэлэнтэй харагддаг бөгөөд амт нь ердөө л зүйрлэшгүй юм. Тахианы махны өвөрмөц онцлог шинж чанарыг мэдрэхийн тулд бид түүний амтыг самар, амтат паприка, хатаасан сармисаар онцлон тэмдэглэнэ.
Энэ хоол нь лийр бүрхэхтэй адил хялбар юм. Энэ нь маш төсөвтэй бөгөөд хамгийн туршлагагүй, шинэхэн тогооч үүнийг амархан эзэмшиж чаддаг. Үүнтэй адилаар та зөвхөн гуянаас гадна тахианы хөл, далавч чанаж болно. Хэрэв та филе ашигладаг бол таваг нь хамгийн бага өөх тос болж хувирна. Зурагт хохирол учруулахгүйгээр оройн хоол хүртэл идэж болох хөнгөн амттан гарч ирнэ. Хэдийгээр гуя нь гулуузны хамгийн зөөлөн, шүүслэг хэсэг бөгөөд нарийн үнэр, амт нь шаржигнуур, алтан хүрэн царцдастай байдаг.
Тахианы гуяыг будаа, луувангаар хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 276 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Тахианы гуя - 2 ширхэг.
- Хатаасан сармис - 0.5 tsp
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтагласан чихэрлэг улаан чинжүү - 0.5 халбага
- Газрын самар - 0.5 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Алхам алхамаар шарсан тахианы гуяыг хайруулын тавган дээр халуун ногоо хийж, зурагтай жор:
1. Тахианы гуяыг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Хэрэв өөх тос байгаа бол түүнийг арилгана. Хэрэв та илчлэг багатай хоол авахыг хүсч байвал арьсыг нь арилгаарай Энэ нь хамгийн их өөх тос, илчлэг агуулдаг. Дараа нь гуяыг хоёр талдаа хатаасан, нунтагласан сармис, давсаар үрнэ.
2. Дараа нь хар перец, нунтагласан чинжүү, задийн самар зэргээр арчина.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Дунд зэргийн халааж, гуяаа тавь.
4. Алтан хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь нөгөө тал руу эргүүлээд үргэлжлүүлэн хуурч махыг зөөлөн болтол нь 10-15 минут орчим байлгана. Хайруулын тавган дээр шарсан тахианы гуяны бэлэн байдлыг хутганы зүслэгээр амтлагчаар шалгаарай: тунгалаг шүүс гоожих ёстой. Хэрэв энэ нь цуст байвал хэсэг хугацаанд шарсан мах хийж, бэлэн байдлыг дахин шалгана уу.
Энэхүү шарсан тахиаг хөнгөн ногооны салатнаас сонгодог нухсан төмс хүртэл төрөл бүрийн хачиртай органик байдлаар хослуулдаг.
Мөн шарсан тахианы хөлийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
