Өндөг, улаан лоолийн оо дээр үндэслэсэн шарсан тахианы ер бусын соус өнөөдөр цэсэнд байна. Тахианы махыг шинэ аргаар хоол хийх!
Тахианы махыг ихэвчлэн улаан лоолийн соус эсвэл цөцгий дээр чанасан байдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр бид энэ соусанд шарсан тахианы мах хийхийг зөвлөж байна. Бид хэвшмэл ойлголт, уламжлалыг устгах болно. Ийм зуурмаг эсвэл соус нь тахианы махыг зөвхөн амттай төдийгүй бас гэрэлтүүлэх болно. Учир нь амаар услах шарсан тахианы хэсгүүд нь цайвар өнгөтэй харьцуулахад илүү дур булаам байдаг.
Энэхүү соусыг kebab marinade болгон ашиглаж болно. Та орой тахианы махыг маринад хийж өглөөний цайнд хурдан хуурч болно. Энэхүү жор нь таны анхаарлыг татах нь гарцаагүй. Хоол хийцгээе!
Тахианы булангийн суфле хийх жорыг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 168 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Тахианы махны булан - 400 гр
- Улаан лоолийн соус - 4 халбага л.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 2 tbsp. л.
- Сармис - 2 хумс
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - 30 мл
Улаан лоолийн соустай шарсан тахианы филе алхам алхамаар хийх - зурагтай жор
Зуурмаг соусыг нэн даруй бэлтгэ. Нэг аяганд өндөг, гурил, улаан лоолийн соусыг холино. Гөлгөр болтол сэрээгээр хутгана. Бид соусанд зориулж гар хийцийн кетчуп авлаа, бид үүнийг аль хэдийн та бүхэнтэй хуваалцсан. Та кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо ашиглаж болно. Соусанд дуртай амтлагчаа нэмээрэй.
Тахианы махны булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг давсалж, хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ.
Тахианы махыг соусаар маринад хийнэ. Дээр дурдсанчлан та хэдэн цагийн турш даршилж болно, эсвэл шууд шарж эхэлнэ.
Тахианы махны булангаа дунд зэргийн гал дээр ургамлын тосоор хуурна. Хэсэг нь хүрэн өнгөтэй болсны дараа та эргүүлж болно. Тахианы махны булан маш хурдан чанадаг.
Махыг шинэхэн ногоотой зууш эсвэл хачир болгон үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Улаан лоолийн шар буурцагтай тахианы хөх
