Гахайн мах нь олон хүний амтанд нийцдэг бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Энэ нь дэлхийн олон оронд бэлтгэгдэж, шар айраг, нэг шил хүчтэй спирт, нэг шил шар айраг, зүгээр л чанасан төмстэй хамт хэрэглэдэг. За, бид энэ хоолыг юу хийх гэж байна?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гахайн хавчуур гэх мэт хүнсний бүтээгдэхүүн олон оронд маш их алдартай байдаг. Тэрээр шүүслэг, амттай, тэжээллэг, зөөлөн махтай тул дэлхийн хоолны уламжлалд түүнийг бэлтгэх олон жор байдаг. Энэ бол Германы Эйсбейн, Швайн Хаксе, Чехийн Вепрево колено, мэдээж Англи Гахайн гуя юм.
Нэмж дурдахад энэ нь зөвхөн хоёр дахь төдийгүй эхний курсүүдийг бэлтгэхэд амжилттай хэрэглэгддэг дотор маш их мах байдаг. Бусад хоолыг жигнэх, хоол хийхдээ хойд хөлөө ашиглахыг зөвлөж байна - тэд илүү их махтай. Гэхдээ хэрэв та вазелин мах чанаж байвал урд хөлийг нь авах нь дээр үе мөч нь хатууруулахад шаардлагатай илүү олон гельжүүлэгч бодис агуулдаг. Энэ хоолыг маш хурдан, хэдхэн удаа хийж, зууханд бариул хийж, 1, 5 -аас 2, 5 цаг зарцуулах ёстой гэдгийг би бас тэмдэглэж чадахгүй байна. Хоол хийх тодорхой хугацаа нь түүний хэмжээнээс хамаарна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 294 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 шил
- Хоол хийх цаг - 1.5 цаг шарж, 1 цаг даршилж, 20 минут бэлтгэл ажил хийнэ
Орц:
- Гахайн махны хутга - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Майонез - 2 хоолны халбага
- Гич - 1 халбага
- Васаби нунтаг - 0.5 халбага
- Газрын самар - 1 халбага
- Хуурай лаврын - 1.5 tsp
- Италийн ургамлын амтлагч - 0.5 tsp
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Гахайн махыг халуун ногоотой маринад хийх
1. Шар буурцагны соусыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Майонез, гич нэмнэ.
2. Васаби нунтаг, хуурай лаврын, итали амтлагч, мускат, чинжүү, давс нэмнэ.
3. Нэг төрлийн холимог болгохын тулд найрлагыг сайтар хутгана.
4. Гахайн хавчуулгыг угааж, бохир шарыг арилгаж, цаасан алчуураар хатаана. Хурц урт хутгаар гүн цооролт хийх. Тэд махыг халуун ногоо, ургамлаар сайн шингээж өгөх болно.
5. Marinade -аар өвдөгөө сайтар угааж, нэг цаг орчим хэвтэх хэрэгтэй. Гэхдээ та махыг удаан байлгаж, хөргөгчинд хадгалж болно. Хэрэв нэмэлт цаг байхгүй бол товчлуурыг нэн даруй шарагч руу илгээж болно.
6. Нугасыг жигд ханцуй эсвэл тугалган цаасаар боож, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 1.5 цагийн турш жигнэхийг илгээнэ үү. Нэг цагийн дараа ханцуйг нь хүрэн болгохын тулд тайлна. Бэлэн байдлыг хутганы зүслэгээр шалгаарай - хөнгөн шүүс асгарч, мах нь зөөлөн, зүсэхэд хялбар байх ёстой.
7. Бэлэн хоолыг халуун, шүүслэг, өөх тос, анхилуун үнэртэй байхад зуухнаас шууд үйлчил. Гэхдээ хэрэв өвдөг хөрвөл чанасан гахайн махтай төстэй амттай болно.
Гахайн махыг шатаасан ханцуйнаас хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
