Хөнгөн бөгөөд амттай цайны амттан. Apple strudel хийсвэр боов хийх шилдэг 6 жор. Энэ хоолыг бэлтгэхэд ямар нууцууд нуугдаж байна вэ?
Алим, шанцайтай Strudel
Энэхүү strudel хувилбар нь самар, үзэм хэрэглэдэггүй боловч шанцай зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Орц:
- Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов-250 гр (бэлэн зуурмагийн стандарт багцын тал хувь)
- Улаан буудайн гурил - 3 хоолны халбага
- Цөцгийн тос - 2 хоолны халбага
- Apple - 6 ширхэг. (жижиг, хүчтэй, ногоон)
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Шанцай - 0.5 халбага (1 халбага хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой)
- Цөцгийн тос - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
Алим, шанцай струделийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Зуурмагийг гэсгээх. Зуурсан гурилыг хөлдөөгчөөс хөргөгчинд нэг шөнийн дотор шилжүүлэх эсвэл өрөөний температурт 3 цагийн турш гэсгээх хэрэгтэй.
- Алимыг угааж, хальсалж, үрээр нь цөмлөнө.
- Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Дараа нь хайруулын тавган дээр гал тавьж, дээр нь цөцгийн тос хайлуулна.
- Дараа нь хайлсан цөцгийн тосыг нэг халбага асгаж, дараа нь струделийн гадаргуу дээр хэрэглэнэ.
- Хайруулын тавган дээр үлдсэн цөцгийн тосонд алим, элсэн чихэр, шанцай хийнэ.
- Алимыг дунд зэргийн дулаанаар буцалгаж, байнга хутгана.
- Бүх шингэнийг хайруулын тавган дээрээс ууршуулсны дараа дүүргэлтийг таваг дээр хийж хөргөж болно.
- Ширээн дээр гурил цацаж, хийсвэр боов хийнэ. Үүссэн тэгш өнцөгтийн хэмжээ 30 -аас 35 см орчим байх ёстой Зуурмагийг зөвхөн нэг чиглэлд өнхрүүлээрэй.
- Одоо хийсвэр боовны давхарга дээр дүүргэлт хийх ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Энэ нь формацийн гуравны нэгийг эзлэх ёстой. Дүүргэлт нь ирмэгээс 2-3 см ухрах ёстой.
- Үүнийг эхлээд давхаргын нэг талаас, дараа нь нөгөө талаас нь таглана.
- Strudel -ийг дээрээс нь доош нь эргүүлээд гадаргуу дээр нь хэд хэдэн зүсэлт хий.
- Өнхрүүлгийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
- Өмнө нь тусдаа саванд цутгаж байсан үлдсэн цөцгийн тосоор струделийн гадаргууг тослох.
- Дээрээс нь элсэн чихэр цацна.
- Дараа нь 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
- Үлдсэн зуурсан гурилыг шоо болгон хувааж, цөцгийн тосоор хучиж, элсэн чихэр цацаж, мөн струделээр жигнэх боломжтой.
Apple strudel үзэм
Энэхүү жорны үзэмийг нүхлэх ёстой. Энэхүү хоол нь маш анхилуун, тансаг болж хувирдаг.
Орц:
- Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 500 гр
- Амтат, исгэлэн алим - 4 ширхэг.
- Үргүй үзэм - 100 гр
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Цөцгийн тос - 80 гр
- Газрын шанцай - 2 халбага
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Breadcrumbs - 2 хоолны халбага
Үзэм бүхий алимны струделийг алхам алхмаар бэлтгэх
- Хийссэн боовыг гэсгээх.
- Үзэмийг буцалсан усаар зайлж, дараа нь халуун усанд 15 минут байлгана.
- Алимыг угааж, иш, үрийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Одоо цөцгийн тосыг халуун хайруулын тавган дээр хайлуулж, алимаа түүнд шилжүүлээрэй.
- Бараг бүх шингэн уурших хүртэл 15-25 минут буцалгана.
- Үүний дараа алим руу элсэн чихэр асгаад дахин 5 минут буцалгана. Тэднийг байнга хутгахаа бүү мартаарай.
- Одоо шанцайгаа алим руу хийнэ, дүүргэлтийг хутгаад тус тусад нь саванд хийж хөргөнө.
- Зуурсан гурилыг сунгасан тэгш өнцөгт болгож, талхны үйрмэгээр цацна.
- Дараа нь зуурсан гурил, үзэмээ давхаргын дээгүүр тараана. Дүүргэлтийг тараахдаа ирмэгээс 5 см орчим ухарна.
- Одоо чанасан хөргөсөн алимыг жигнэмэг, үзэм дээр тавь.
- Дараа нь дүүргэгчээс ирмэгээс эхлэн өнхрүүл.
- Бөмбөгийг өнхрүүлсний дараа дүүргэхгүй дээд давхаргыг нь засаад илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр аваачина.
- Дараа нь өнхрүүлгийг зодуулсан өндөгөөр бүрхэнэ.
- Струделийг элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
- Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
- Бэлэн өнхрүүлгийг 40 минутын турш зууханд хийнэ.
- Бэлэн болсон хоолыг зайрмаг, цайгаар өөрийн хүссэнээр үйлчил.
Венийн алимны струдель
Энэхүү хийсвэр боовны алимны струдель нь өнхрөх өнхрөх ер бусын арга, хоол хийх явцаараа бусдаас ялгаатай.
Орц:
- Боловсруулсан алим - 2-3 ширхэг.
- Хийссэн боов - 1 багц (500 гр)
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Жигнэх амтлагч - 1 халбага
- Breadcrumbs эсвэл жигнэмэгийн үйрмэг - 100 гр
- Тослох зориулалттай бөднө шувууны өндөг - 1 ширхэг.
Венийн алимны струделийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Хийссэн боовыг хөлдөөгчөөс хөргөгчинд нэг шөнийн дотор шилжүүлэх замаар гэсгээнэ.
- Алимыг угааж, үр, цөмийг нь салга. Хэрэв нимгэн байвал хальсыг нь үлдээж болно.
- Алим бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.
- Одоо савыг гал дээр тавьж, бага зэрэг ус асгаж, жижиглэсэн алим, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
- Дараа нь алиманд жигнэх амтлагч нэмнэ.
- Савны агууламжийг хоёр дахин багасгахын тулд тэдгээрийг дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана.
- Алимыг элсэн чихэрээр карамелжуулсан байдалд оруулаарай, дараа нь та галыг унтрааж болно.
- Зуурсан гурилыг сунгасан давхаргад хийж, нэг ирмэгийг нь тууз болгон хайчилж ав, гэхдээ бүрэн биш.
- Талхны үйрмэгийг огтлоогүй ирмэг дээр тавь.
- Дараа нь алим дүүргэгчийг жигнэмэг дээр тавь. Хажуугийн ирмэгээс 3-4 см ухарч байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Одоо дүүргэгчийн талыг зуурсан гурилаар хучиж, дараа нь өнхрүүлээрэй. Та орой дээр нь ховилтой ирмэг байх ёстой.
- Дараа нь жигд цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад өнхрүүлээд дээр нь тавь.
- Гадаргууг зодуулсан бөднө шувууны өндөгөөр тослох.
- Зуухаа урьдчилан 200 градус хүртэл халаана.
- Бэлэн өнхрүүлгийг 30 минутын турш зууханд хийнэ.
- Бага зэрэг хөргөсөн струделийг хэсэг болгон хайчилж, дээр нь нунтаг элсэн чихэр цацна. Сайхан хооллоорой!
Apple strudel хийх хөнгөн хувилбар
Энэхүү жороор самар, үзэм, цөцгийн тос хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ нь тавагны илчлэгийн агууламжид ихээхэн нөлөөлдөг. Ийм струделийг заримдаа хоолны дэглэм барьж байхдаа ч идэж болно.
Орц:
- Хийсвэр боов - 250 гр
- Амтат, исгэлэн алим - 4 ширхэг.
- Шанцай - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 3 халбага
Хөнгөн алимны струделийг алхам алхамаар хэрхэн яаж хийх вэ:
- Хийссэн боовыг өрөөний температурт хэдэн цагийн турш гэсгээнэ. Энэ нь ихэвчлэн 4 цаг орчим болдог.
- Алимыг угааж, үрийг нь төвөөс нь салга.
- Тэднийг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
- Цэвэр саванд жижиглэсэн алим, нунтагласан элсэн чихэр, шанцай холино.
- Дараа нь зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ, зузаан нь хэдхэн миллиметр байх ёстой.
- Хэрэв зуурмаг нь гулсмал зүү дээр наалддаг бол давхарга болон гулсмал зүүг гурилаар эмчил.
- Дүүргэлтийг хийсвэр боовны доод ирмэг дээр ирмэгээс 5 см орчим зайд байрлуулна.
- Зуурмагийн ирмэгийг дүүргэлтийн дээд талд, түүнчлэн давхаргын хажуу талыг нь тавь.
- Дүүргэсэн зуурсан гурилыг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
- Одоо үүнийг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй.
- Чөмөглөсөн өнхрүүлгийг уутанд боож өгнө.
- Зуухыг халааж, өнхрүүлгийг дотор нь илгээнэ үү.
- Бор царцдас үүсэх хүртэл струделийг 30-35 минутын турш жигнэх.
- Бэлэн strudel -ийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээгээд хэсэг болгон хуваана.
- Шинэхэн шахсан алим эсвэл жүржийн шүүсээр үйлчил.
Австрийн хийсвэр боов алимны strudel
Энэхүү жороор хушга ашиглан бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн алимны струдель хийдэг. Энэ сонголт нь шанцайнд дургүй хүмүүст таалагдах ёстой.
Орц:
- Бэлэн хийсвэр боов - 1 давхарга (15 * 20 см)
- Apple - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Хушга - 80 гр
- Үзэм - 3 атга
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Жигнэмэгийн үйрмэг (нэмэлтгүйгээр талхны үйрмэг) - 4-5 tbsp.
- Цөцгийн тос - формацийг тослох зориулалттай
- Өнхрүүлгийг тослох өндөг - 1 ширхэг.
Австрийн алимны струделийг хийсвэр боовноос алхам алхамаар хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
- Эхлээд зуурмагийг гэсгээх хэрэгтэй.
- Дараа нь үзэм дээр буцалж буй ус асгаж, хүйтэн усанд дэвтээнэ.
- Алим, иш болон бүх хатуу хэсгийг хальслаарай. Тэдгээрийг нимгэн, жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Самарыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Үүнийг гал тогооны нимгэн алчуур дээр хийх нь дээр.
- Саванд алим, дэвтээсэн үзэм, нунтагласан элсэн чихэр, буталсан самар зэргийг холино.
- Хийссэн боовыг хайлсан цөцгийн тосоор угаана. Зүгээр л ирмэг дээр хүрч болохгүй, дараа нь өнхрөхийг засахын тулд наалдамхай үлдээгээрэй.
- Одоо талхны үйрмэгийг давхаргын нэг хэсэгт бутлана.
- Тэдний дээр дүүргэгчийг тавь.
- Одоо алчуураар өөртөө тусалж, өнхрүүлээрэй.
- Дүүргэлт нь зугтахгүйн тулд өнхрөхийн хажуу ирмэгийг хавчих.
- Зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
- Цаасан хуудсыг жигд хуудсан дээр тавь.
- Өнхрүүлгийг илгэн дээр тавь.
- Өндөгийг цохиж, өнхрүүлээд самна.
- Ирээдүйн струделийг 35 минутын турш зууханд хийнэ.
Бэлэн хоолыг зайрмагаар үйлчил эсвэл зүгээр л хэрчсэн струдель дээр хайлсан шоколад хийнэ. Та амттай цайны үдэшлэг эхлүүлж болно. Сайхан хооллоорой!
Apple strudel -д хэрхэн зөв үйлчлэх вэ?
Алимны струдель нь гэнэтийн зочид ирэх үед тусалж чадна. Хэрэв та хөлдөөгчинд хийсвэр боов хэвтэж байвал цай уух сайхан амттанг хурдан бэлдэх болно.
Та амтаасаа хамааран хэрчсэн алимны струделийг ногоон эсвэл хар цайгаар үйлчилж болно. Та мөн хүүхдүүдэд маш их таалагддаг сүүгээр үйлчилж болно. Энэхүү амттан нь мөн какао, кофены хамт сайн зохицдог.
Амтат шүдтэй хүмүүст алимны струделийг зайрмагтай хамт идэхийг зөвлөж байна. Энэхүү амттанг энгийн ванилийн зайрмаг эсвэл гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө зайрмагаар үйлчил.
Apple strudel -ийг үдийн хоолны үеэр байгалийн тараг эсвэл биокефиртэй хамт идэж болно. Ийм хоолны найрлагад энэ нь сайн шингэдэг.
Apple strudel видео жор
Одоо та хийсвэр боовны струделийг хэд хэдэн аргаар хийхийг мэддэг болсон. Тааламжтай яриа өрнүүлж, амттай, анхилуун боовоор өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ илүү олон удаа эмчил.
