Хэрэв та төмсийг шинэ аргаар туршиж үзэхийг хүсч байвал шар буурцаг сумстай төмснийхөө жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Алхам алхмаар зураг, видеог хавсаргав!
Хэрэв та төмсөнд дуртай бол үүнээс 1000 ба 1 таваг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэх нь гарцаагүй. Гэхдээ та шар буурцаг суманд төмс чанаж байсан уу? Магадгүй тэд үүнийг аль хэдийн бэлдэж, үнэлсэн байх. Манай жор бол ийм төмсийг хараахан туршиж үзээгүй хүмүүст зориулагдсан болно. Энэ нь маш амттай гарч ирдэг бөгөөд үүнийг зууханд хийж, өмнө нь хагас болгосон хүртэл буцалгаж өгдөг. Үүний ачаар түүхий эдээс хамаагүй хурдан хоол хийдэг. Гэхдээ шар буурцаг сумс нь төмсийг өвөрмөц, баялаг амтыг өгдөг. Хоолны хувьд бид шарсан мах шиг төмс авахыг зөвлөж байна.
Мөн саванд алимтай төмсний жорыг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 140 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Төмс - 1 кг
- Шар буурцаг сумс - 2 халбага л.
- Ургамлын тос - 2 халбага. л.
- Сармис - 3 шүд.
- Розмарин - 1 халбага
- Төмс ургамлын холимог - 1 tsp.
Шар буурцаг сумстай зууханд шатаасан төмсийг алхам алхамаар хоол хийх
Та хоолыг залуу төмс, өвлийн төмс аль алинд нь хийж болно. Залуу төмсийг сойзоор сайтар угааж, уртаар нь 4 эсвэл 6 хэсэг болгон хуваана.
Төмсийг халуун усаар асгаад галд хийнэ. Буцалсны дараа 7 минутын турш хооллоорой.
Энэ хооронд төмс услах соусаа бэлдэцгээе. Бид бүх халуун ногоо холино - розмарин, ургамал, сармис.
Шар буурцаг сумс, ургамлын тос нэмээд холино.
Төмсийг усаар зайлуулж, бидний соусыг нэмнэ. Бүгдийг халбагаар холино.
Төмсийг жигд хуудсан дээр тавиад 15-20 минутын турш 200-220 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ.
Бэлэн төмсийг ямар ч соустай бие даасан таваг, эсвэл махны хажуугийн таваг болгон өгч болно.
Ямар ч тохиолдолд төмс нь амтаараа баярлах болно. Түргэн хоолны кафед байдаг шарсан төмсийг энэ гайхамшигтай шарсан төмстэй зүйрлэх аргагүй юм!
