Удаан хугацааны турш зууханд оройн хоол хийх гэж зовох цаг байхгүй байна уу? Та бүхэл бүтэн гэр бүлд чин сэтгэлээсээ хоол хийх хэрэгтэй юу? Би төмстэй махыг зууханд adjika дээр жигнэхийг санал болгож байна. Амттай, сэтгэл хангалуун, хурдан. Ийм хоолыг ялангуяа эрчүүд үнэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Аджика дахь зууханд махтай төмс бол шүүслэг, анхилуун үнэртэй хоол бөгөөд зөвхөн гэр бүлийн өдөр тутмын ширээнд төдийгүй баярын оройн хоолонд тохиромжтой. Аджика бол ямар ч төрлийн маханд сайн нийцдэг халуун ногоотой өмнөд ургамал юм. Нэмж дурдахад энэхүү өвөрмөц бүтээгдэхүүн нь нэгэн зэрэг маринад, соус, махны амтыг баяжуулдаг амтлагчдын багц юм. Аджика нь сонирхолтой шинж чанартай: хоолны дуршилыг өдөөж, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Тэр ердийнхөөс илүү их идэхийг хүсдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд та санаа зовох хэрэггүй, учир нь Хичнээн олон анхилуун, амттай мах идсэн ч бүтээгдэхүүнийг ямар ч асуудалгүйгээр уусгах болно. Тэд ходоодоо жинлэхгүй, өөхөнд хадгалахгүй.
Маханд шатаасан ийм анхилуун төмсөөр өөрийгөө болон гэр бүлээ дайлаарай. Жор нь энгийн бөгөөд хоолны ур чадвар, тансаг хоол шаарддаггүй. Шинэ ногоо нь өвлийн улиралд даршилсан ногоо, нэмэлт болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэхүү жор нь хамгийн хүнд өлсгөлөнг ч амархан хангадаг тугалын махыг ашигладаг. Энэ нь шүүслэг, зөөлөн болсон. Гэхдээ амсахын тулд гахайн мах, тахианы мах гэх мэт өөр ямар ч төрлийн махыг хэрэглэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 134 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Тахианы мах эсвэл бусад төрлийн мах - 600 гр
- Төмс - 6 ширхэг.
- Аджика - 3-4 хоолны халбага
- Гич - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
Аджика зууханд төмстэй махыг алхам алхамаар хоол хийх:
1. Махыг угааж, хальсыг нь хальсалж дунд хэрчинэ.
2. Үүнийг саванд хийж, аджика, шар буурцаг сумс, гич болон бүх халуун ногоо нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Хутгаж, хүнсний хальсаар хучиж, нэг цагийн турш маринад байлгана.
3. Төмсийг хальсалж угаагаад том хэрчинэ.
4. Тохиромжтой жигд таваг хай. Жишээлбэл, шилэн эсвэл керамик сав. Гэхдээ үүнтэй төстэй бүтээгдэхүүн байхгүй бол та бүх бүтээгдэхүүнийг жигнэх ханцуйнд хийж болно. Энэ нь бас амттай байх болно. Төмсийг сонгосон хэлбэрээр жигд давхаргад хийж давс, перецээр амтлаарай. Та ямар ч халуун ногоо цацаж болно.
5. Даршилсан махыг дээр нь жигд давхаргаар тараана. Давхаргыг (төмс, мах) өөрчлөх шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу. Мах нь төмсийг шүүс, маринадтай хамт норгосноос булцуу нь маш анхилуун, амттай болно.
6. Маягтыг таглаатай хоолоор боож эсвэл тугалган цаасаар боож, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 50 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Халуун хоолоор үйлчил. Та үүнийг жигнэсэн хэлбэрээр шууд үйлчилж болно, ингэснээр хооллогч бүр өөрт таалагдсан хэсгүүдийг таваг дээрээ хийж болно.
Төмстэй adjika -д шатаасан гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
