Өнөөдөр бид уламжлалт "өглөөний" хоолны тухай ярих болно - цөцгийтэй уурын омлет. Исгэлэн сүү нь илүү өтгөн, өндөр, өтгөн болгоно. Хоол хийх технологи нь маш энгийн бөгөөд би танд дараахь нарийн ширийн зүйлийг хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Омлет бол амархан шингэцтэй уургийн эх үүсвэр юм. Хоол нь бүх нийтийнх, учир нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолоор үйлчилдэг. Хоол хийх олон сонголтуудын дотроос уурын омлет нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Энэ нь тосонд хайруулын тавган дээр шарснаас хамаагүй эрүүл бөгөөд нарийн бүтэцтэй. Энэ бол хоолны дэглэмийн цэс, бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд багтсан хоол юм. Гэсэн хэдий ч хоол хийхдээ зарим хоол хийх зарчмуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Сонгодог омлет - найрлагын харьцааны зөв хослол: өндөг, цөцгийн масс ижил байх ёстой. Та бүрхүүлийн хагасыг хэмжих сав болгон ашиглаж энэ хослолыг авах боломжтой. Пропорц: нэг өндөг - цөцгий дүүргэсэн хоёр хагас.
- Өндөг, цөцгий хольж хутгаснаар та нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн байдлыг олж авах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хамгийн нарийн хоолыг авах болно.
- Өндөгийг цөцгийтэй хольсон тул омлетыг нэн даруй чанаж, дараа нь үлдээхгүй бол зөөлөн болно.
- Уурын омлет бэлтгэхийн тулд та давхар бойлер, хүссэн функцтэй олон тогоо, усан ванныг ашиглаж болно.
- Хоолонд янз бүрийн нэмэлт бодис оруулдаг. Гэхдээ тэд тийм ч олон байх ёсгүй, эс тэгвээс энэ нь өсөхгүй.
- Омлет унахаас сэргийлэхийн тулд хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл тагийг нээж болохгүй. Мөн хоол хийж дуусаад дахин 5 минутын турш бүү нээ. Үгүй бол температурын уналтаас уналт үүснэ.
- Цөцгий илүү тарган байх тусам омлет зузаан болно. Хэрэв илчлэг нь аймшигтай биш бол өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүнийг аваарай.
- Цөцгийд дургүй, цөцгий хэрэглээрэй. Тэд сүүнээс зузаан байдаг тул хоол нь агаартай, зөөлөн болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 156 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 2 хоолны халбага
- Prunes - 5 жимс
- Элсэн чихэр - заавал биш
Цөцгийтэй уурын омлетыг алхам алхамаар хийх:
1. Өндөгийг угаана, ингэснээр аяганд шороо орохгүй. Тэдгээрийг задалж, агуулгыг нь тохиромжтой саванд хийнэ. Шар ба цагаан өнгийг хослуулахын тулд хумсны тусламжтайгаар хутгана.
2. Масс руу цөцгий нэмнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр эсвэл давс нэмж болно. Хоол авахыг хүсч байгаа эсэхээс хамаарна: чихэрлэг эсвэл давстай. Энэ жоронд prunes нэмсэн тул та элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Гэхдээ хэрэв хатаасан чавганы оронд мөөг эсвэл хиам тавьчихвал өндөгний массыг давслаарай.
3. Prunes угааж, цаасан алчуураар хатааж, дунд хэсэг болгон хувааж, өндөгний хольцонд хийнэ. Хэрэв жимс нь үртэй бол эхлээд тэдгээрийг хэт хуурай болгож аваад 5 минутын турш халуун усанд дэвтээнэ.
4. Холимог хольж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Өндөгний масстай савыг буцалсан устай саванд хийж тавьсан том colander дээр хийнэ. Ус нь colander дээр хүрч болохгүй. Тагийг омлет дээр тавиад 10 минутын турш уураар жигнэнэ. Дараа нь галыг унтрааж, омлетыг дахин 5 минутын турш бүү хүр. Гэхдээ хэрэв та давхар бойлертай бол төхөөрөмжийн зааврын дагуу омлет хийж болно.
Цөцгийтэй жигнэсэн уураг омлет хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
