Учир нь нугасны хөх худалдаж авах хэрэггүй та тэднээс чанаж болгосон хоолыг хуурай гэж үздэг үү? Дараа нь би сүү-гичний соус дахь нугас булангийн зурагтай алхам алхмаар жор санал болгож байна. Мах нь зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг байдаг. Видео жор.
Нугас бол хамгийн амттай шувуудын нэг юм. Гулууз нь аяга таваг чимэглэхэд маш сайн фотоген чанартай байдаг. Байцаатай шөл, шөл, борц гэх мэт амттай хоолыг үүнээс хийдэг. Гэхдээ ширхгийн хуурай байдлаас болж хүн бүр нугасны филе дуртай байдаггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар түүнийг хаях жор хайж байна. Сайн сонголтуудын нэг бол салат эсвэл өтгөн хөх хийх явдал юм. Та эдгээр жорыг хайлтын мөрийг ашиглан сайтын хуудсан дээрээс олж болно. Гэсэн хэдий ч зөв бэлтгэсэн бол нугасны хөх зөөлөн гуя, хөлтэй өрсөлдөх боломжтой. Сүү-гичийн соустай хамгийн зөөлөн нугас филе хэрхэн хоол хийх талаар өнөөдрийн нийтлэлийн сэдэв болно. Жор нь туйлын энгийн бөгөөд найрлага нь боломжийн бөгөөд мах нь амттай. Үүнээс гадна, хоол нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд тодорхой хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн нугас филе бэлтгэх ажлыг зохицуулж чаддаг. Санал болгож буй технологийн дагуу бэлтгэсэн нугас хөх нь баярын болон ажлын өдрүүдэд тохиромжтой.
Хэрэв та хүсвэл нугас хөхөө төмстэй хамт чанаж болно. Дараа нь та зууханд шатаасан энгийн төмсний хачиртай болно. Хачир нь өөр байж болох ч ижил чанасан будаа маш сайн ажилладаг. Хэрэв та хоолны туршилт хийх дуртай бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 185 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Нугасны хөх - 1 ширхэг.
- Цагаан гааны нунтаг - 1 халбага
- Давс - том чимх эсвэл амсах болно
- Италийн ургамал - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сүү - 200 мл
- Гич - 1 халбага
Сүү-гичний соус дахь нугас булангийн алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Нугасны хөхийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хурц хутгаар маханд хэд хэдэн цооролт хийнэ. Энэ нь түүнд илүү сайн даршилахад тусална. Та арьсыг булангаас салгаж эсвэл үлдээж болно, энэ бол амт юм. Гэхдээ арьс нь хамгийн их өөх тос, үүний дагуу калори агуулдаг гэдгийг санаарай.
2. Сүү, гичийг саванд хийнэ.
3. Давс, хар перец, цагаан гааны нунтаг, итали амтлагчийг нэмнэ. Сүү, сармисны соусыг сайтар хутгана.
4. Нугасны филеийг соус руу дүрнэ.
5. Сүүний соусанд бүрэн дүрээд өрөөний температурт 1 цагийн турш даршилна. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл үүнийг нэг шөнийн дотор тэсвэрлэж чадна. Энэ нь махыг илүү зөөлөн болгох болно. Гэхдээ дараа нь хуванцар боолт эсвэл тагны доор хөргөгчинд хадгална.
6. Талх нарийн боовны тавган дээр илгэн цаас хийж, нугасны булан тавина.
7. Хүнсний тугалган цаасаар хучиж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ. Махыг зууханд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс хуурай болно. Сүү-гич соусаар хийсэн бэлэн нугас филеийг хажуугийн таваг хэлбэрээр эсвэл хөргөгчинд хөргөсний дараа зүсэж болно.
Интоорын соус дээр нугас хөхийг хэрхэн яаж хооллох тухай видео жорыг үзнэ үү.
