Хуушуурын долоо хоног ойртож байгаа тул бингийн тухай бодох цаг болжээ. Би сүү дэх гүргэмийн бин зурагтай алхам алхмаар жор санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
2018 онд Масленица 2 -р сарын 12 -оос 18 -ны хооронд тэмдэглэгддэг бөгөөд энэ нь бинк хийх жорыг бодох цаг болжээ гэсэн үг юм. Энэ хоолыг бид багаасаа мэддэг байсан нь олон хүнд санагддаг. Манай эмээ мөн зөөлөн бин хийж, өглөөний цайгаар үйлчилдэг байсан бөгөөд хожим нь бид өөрсдөө энэхүү энгийн жорыг сурсан. Гэхдээ хэрэв та сонгодог зүйлээс холдож, хоолны мэдлэгийн гүн рүү харвал маш олон тооны бинк хийх жор байдаг. Өнөөдөр би бараг сонгодог хувилбар дээр анхаарлаа хандуулахыг санал болгож байна, гэхдээ бинкийг дур булаам сайхан шар өнгө өгөх болно. Би хоолны шилдэг бүтээл хийж, хайртай хүмүүстээ сүүгээр гүргэмийн бин хийж өгөхийг санал болгож байна.
Сүүтэй бин нь хамгийн нарийн, нимгэн, эмзэг бөгөөд үргэлж амттай байдаг. Энэ бол Shrovetide -ийн хамгийн уламжлалт эмчилгээ юм. Хэдийгээр энгийн ажлын өдөр ч гэсэн нарийн ширийн тансаг хоол ч гэсэн тэднээс татгалзахгүй. Үнэндээ бидний ихэнх хүмүүсийн хувьд гар хийцийн бин нь бага наснаасаа эхлэн гэр бүлийн тайтгарал, сайхан дурсамжийг бэлгэддэг. Хуушуурын бүх төрлийн жор бэлтгэхдээ пропорцийг зөв ажиглаж, хайруулын тавгийг сайтар дулаацуулах нь чухал юм. Технологийн процесс өөрөө их цаг хугацаа шаарддаггүй. Сүүтэй бинкийг өөр өөр дүүргэгч эсвэл зүгээр л цөцгийтэй хамт хэрэглэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 170 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Гурил - 250 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно
- Гүргэм - 1 халбага
- Сүү - 500 мл
- Ургамлын тос - 20 мл
- Давс - нэг чимх
Сүүгээр гүргэмийн бин хийх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Хуушуурын зуурмагийн саванд сүү хийнэ. Хуушуурыг илүү зөөлөн болгохын тулд сүүг өрөөний температурт дулаацуулахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч халуун сүү хэрэглэж болно. Дараа нь бин нь ааруул, сэвсгэр, нүхэнд хувирна.
2. Сүүнд ургамлын тос хийнэ. Хуушуур жигнэх явцад зуурсан гурилыг хайруулын ёроолд наалдуулахаас урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай. Хэрэв та үүнийг нэмээгүй бол бинкийг жигнэхийн өмнө савны ёроолыг нимгэн тосоор тосолно.
3. Өндөгийг зуурмаг болгоно.
4. Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, нэгэн төрлийн шингэний суурийг үүсгэнэ. Давс, элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусах хүртэл дахин хутгана.
5. Зуурмаг руу гурил хийнэ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн төмөр шигшүүрээр шигших нь дээр. Ингэснээр бин илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
6. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй болгохын тулд гөлгөр, гөлгөр болтол нь зуурна. Үүнийг хутгагч эсвэл хутгагч ашиглан хийж болно.
7. Бэлэн болсон зуурмаг руу гүргэм хийнэ.
8. Дахин хутгана. Зуурмаг нь өнгөө даруй өөрчилж, шар өнгө олж авах бөгөөд бин хийсний дараа илүү тод, тод болно.
9. Савыг зуух дээр тавьж, цөцгийн тос эсвэл гахайн өөхний нимгэн давхаргаар тосолж, анхны бин нь "бөөгнөрсөн" болж хувирахгүй. Цаашилбал, ижил төстэй журмыг орхигдуулж болно. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, зуурсан гурилыг ёроолд нь бүхэлд нь тараана.
10. Хуушуурыг нэг талдаа 2 минутын турш жигнэж, дараа нь эргүүлээд дахин 1 минутын турш хооллоорой.
11. Бэлэн хуушуурыг ямар ч төрлийн түлээ модоор ширээн дээр үйлчил. Жишээлбэл, цөцгий, чанамал, чанамал, хураангуй сүү. Та тэдгээрийг ямар ч дүүргэгчээр дүүргэж, чихэрлэг эсвэл чихэрлэг биш бялуу хийж болно.
Видео клипийг үзнэ үү: Үнэт амтлагч - гүргэм.
