Гэртээ шинэхэн порциний мөөгтэй ногооны шөл хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Найрлага ба үйлчлэх дүрмийн хослол. Калорийн агуулга, видео жор.
Олон төрлийн шөл нь гайхалтай, учир нь дэлхий дээр нэг хагас зуун хүртэл жор байдаг! Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм шөл бол биеийн эрүүл хоол хүнс бөгөөд хэрэв энэ нь мөөгтэй хүнсний ногоо бол энэ нь ашигтай витамины жинхэнэ агуулах болно. Өнөөдөр шинэхэн порциний мөөгтэй ногооны шөл бэлдэцгээе. Энэ нь маш амттай, анхилуун, баян, мөөгний баялаг үнэр, амттай байдаг. Үүнийг үнэхээр баярын ширээнд хүртэл зохистой хааны хоол гэж нэрлэж болно! Эцсийн эцэст цагаан мөөг бол бүх мөөгний дунд хаан юм! Порчини мөөгөөр чанасан шөлний өвөрмөц онцлог нь ил тод байдал, баялаг, баялаг юм. Хэрэв таваг нь порциний мөөг агуулдаг бол таваг нь дур булаам, анхилуун үнэртэй байх баталгаатай бөгөөд санал болгож буй шөл нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хэдийгээр сайн шөл нь цөцгийн тос, польш, цагаан, зөгийн бал агарик болон бусад төрлийн ойн мөөгнөөс гарна.
Ийм шөл амархан, хурдан бэлтгэгддэг. Түүний бэлтгэл нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч гэсэн энгийн мэт санагдах болно. Энэ хоол нь намрын улирлын эхэн үед түгээмэл байдаг бөгөөд мөөг, ойн мөөгийг цуглуулах, худалдан авах боломжтой гэж үздэг. Гэхдээ хөлдөөсөн эсвэл хатаасан жимсийг бэлэн болгосноор мөөгний шөлийг бүтэн жилийн турш чанаж болох бөгөөд үүнтэй адил хоолны дуршилтай шөл авах болно.
Гахайн хавиргатай ногооны шөл хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 205 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Шинэ порчини мөөг - 300 гр
- Давс - 1 халбага оройгүй
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Базил - хэдэн мөчир
- Лууван - 1 ширхэг.
- Яншуй - хэдэн мөчир
Шинэ порциний мөөг бүхий ногооны шөлийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Энэхүү жороор шинэ порциний мөөг хэрэглэдэг боловч өмнө нь хөлдөөсөн байдаг. Хөлдөөхөөс өмнө тэдгээрийг ямар ч дулааны боловсруулалтанд хамруулаагүй тул гэсгээсний дараа шинэхэн хураасантай ижил аргаар бэлтгэдэг. Тиймээс, эхлээд мөөгийг сайтар угааж, бүх тоос, шороог угааж, навчийг зайлуул.
2. Дараа нь мөөгийг тавган дээрээ үзэхийг хүссэн хэмжээгээр нь хэрчинэ.
3. Мөөгийг хоол хийх саванд дүрээд ундны усаар таглана.
4. Тэдэнд хальсалж сонгино нэмээд хоол хийхийн тулд гал дээр тавина.
5. Буцалсны дараа дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, мөөгийг 45 минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс аваад хаяна.
6. Мөөг буцалгаж байх хооронд хүнсний ногоог бэлтгэ. Төмсийг луувангаар хальсалж, угааж, хайчилж ав: төмс нь том шоо, лууван - жижиг. Цагаан байцаа угааж, алчуураар хатаагаад нимгэн тууз болгон хуваана. Яншуй, лаврын угааж, хатааж, нилээд цавчих.
7. Мөөгний шөл рүү луувантай төмс илгээнэ үү.
8. Таваг давс, хар перец, дуртай амтлагчаараа амтлаарай.
9. Шөл буцалгасны дараа 10 минут буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр хэрчиж байцаа хийнэ. Хэрэв та шөлийг өтгөн амт, сайхан сүүн төрхийг өгөхийг хүсч байвал хоол хийхээс 5 минутын өмнө боловсруулсан бяслаг нэмж, бүтээгдэхүүнийг сайтар холино.
10. Шинэхэн порцин мөөгтэй ногооны шөл буцалгаж, хоол хийхээс 5 минутын өмнө ургамлаар амтлаарай. Хоолыг 1 минут буцалгаж, хайруулын тавган дээрээс халаана. Үүнийг 15-20 минутын турш дусааж, цөцгий, croutons эсвэл croutons-аар үйлчил.
Шинэхэн порциний мөөгөөр шөл хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
