Төмсний ер бусын гашуун амттай маш энгийн салатны жор. Ногоон вандуй, төмс, шинэхэн улаан лооль, сонгины шүүслэг соусаар хийсэн салат.
Төмсийг хуурай дарс, оливын тосоор амтлагч: давс, хар чинжүү, гичээр дэвтээсэн тул хоол нь маш дур булаам болж хувирдаг. Энэхүү найрлагаас болж салатанд төмсний амт гашуун болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 171 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Төмс - 0.5 кг
- Улаан лооль - 200 гр
- Вандуй - 200 гр шинэхэн эсвэл лаазалсан
- Оливийн тос - 200 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Хуурай дарс - 1 халбага
- Гич - 1 халбага
- Уксус - 1 халбага
- Давс, нунтагласан хар чинжүү
Чанасан гашуун төмс, ногоон вандуйтай салат хоол хийх
- Эхлэхийн тулд төмс бэлтгэдэг бөгөөд хэрэв хүсвэл үүнийг хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг бие даасан хачир болгон ашиглаж болно. Дүрэмт хувцастай төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгаад хөргөөд хальслаарай. Төмсийг зүсмэл болгон хувааж, аяганд хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
- Соусыг бэлтгэ: гүн саванд цуу, дарс, оливын тос, гич, чинжүү, давсыг холино. Үүссэн соусыг сонгино бүхий төмс дээр хийнэ, холино, 15 минут байлгана, төмсийг эвдэхгүйн тулд дахин зөөлөн холино.
- Угаасан улаан лоолийг жижиг зүсмэлүүдээр (дөрөвний нэг хэсэг) хайчилж ав. Улаан лоолийг ногоон вандуйтай хамт дэвтээсэн төмс дээр нэмнэ. Салатыг хутгаж, үйлчил.
Улаан лоолийн оронд та өргөст хэмх, вандуйны оронд эрдэнэ шиш хэрэглэж болно. Ийм хоол нь шүүслэг, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг тул халуун ногоотой, амттай хоолонд дуртай, ялангуяа зуны халуунд дуртай байдаг.
