Хэрэв та ердийн нухсан төмсөөс залхаж байгаа бол төмсний буузыг туршиж үзэх цаг болжээ. Тэд шатаасан шувуу, гуляш эсвэл шөлтэй сайн нийлдэг. Тэднийг нэг удаа туршаад үзээрэй, та харамсахгүй.
Төмсний банш хийх жор нь маш энгийн. Энд гол зүйл бол төмсийг зөв сонгох явдал юм. Энэ бол амттай хоол хийх амжилтын 90% бөгөөд энэ нь гарцаагүй гарах болно. Баншийг бие даасан таваг эсвэл соустай ямар ч хоолонд нэмж өгдөг. Түүнчлэн, буузыг эхний хоол бэлтгэхэд ашигладаг.
Банш хийх нарийн чанарууд:
- Төмсийг зөв сонгоорой - тэд хэт цардуултай байх ёсгүй, эс тэгвээс та зуурсан гурил зуурахгүй.
- Баншны зуурмагийг 5-7 минутын турш жигд болтол нь зуурна. Хэрэв та амжилтанд хүрэхгүй бол нойтон гараараа гадаргууг тосолж, зуурсан гурилаа зуурна. Зуурмагийг гөлгөр болтол энэ үйлдлийг хий.
- Хоол хийхэд хамгийн чухал зүйл бол төмсийг бутлахыг хүсч байгаа шигээ энэ санаагаа орхих хэрэгтэй болно. Төмсийг мах бутлуур эсвэл тусгай шахуургаар дамжуулах нь дээр. Яагаад? Яагаад гэвэл бидэнд бөөн юм огт хэрэггүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 329 ккал ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 5
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Төмс - ойролцоогоор 1 кг
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил - 2 tbsp. л. слайдтай
- Төмсний цардуул - 6-8 халбага. л.
- Давс - 2 tsp
- Хар чинжүү - амсах болно
Төмсний баншны нухсан зургаар алхам алхмаар хоол хийх
1. Нэгдүгээрт, төмсийг хальсалж 4 хэсэг болгон хуваана. Усаар дүүргээд буцалгаад тавь. Ус буцалмагц давс нэмж, галыг бууруулна. 20 минутын дараа төмсийг сэрээгээр хийсэн эсэхийг шалгаарай - хэрэв амархан цоолвол төмс бэлэн болно.
2. Төмсөөс усыг бүрэн шавхан зайлуулна. Бидэнд шөл хэрэггүй. Бид төмсийг халуун байхад нь мах бутлуураар дамжуулдаг.
3. Бид төмсний массыг хөргөхийг хүлээж байна. Дараа нь бид үүнийг аяганд хийнэ. Одоо хөгжилтэй хэсэг ирлээ. Төмсний цардуулыг хэмжихийн тулд бид зөвхөн халбага төдийгүй эзлэхүүн дээр анхаарлаа хандуулах болно. Бид төмсний массыг нүдээр 4 хэсэгт хуваадаг. 1/4 хэсгийг салга. Энэ нь ховил болж байна.
4. Манай гурилыг тэнд хийнэ. Үлдсэн эзлэхүүнийг төмстэй цардуулаар дүүргэнэ.
5. Тусдаа саванд өндөгийг цохино.
6. Өндөг дээр төмсний массыг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зөвлөмжүүдэд бичсэнчлэн бид түүний жишээг 5-7 минутын турш зуурдаг. Зуурмаг таны гарт наалддаггүй бол та зогсоож болно.
7. Зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хуваана. Бид нэг хэсгийг нь 3-4 сантиметр диаметртэй хиам болгон өнхрүүлдэг. Бид угаагч болгон хуваасан. Угаалгын машин бүрт хуруугаараа эсвэл саваагаар хотгор хийж, соус тэнд хүрнэ.
8. Баншаа буцалж буй давстай усанд хийнэ. Тэд гарч ирмэгц 1 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид хутганы халбагаар гаргаж авдаг.
9. Нэн даруй үйлчил. Эдгээр баншийг хөлдөөж, дараа нь шарж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Польшийн төмсний бууз
2) Беларусийн загварын төмсний бууз. Амттай бөгөөд энгийн
