Төмсний буузыг махтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Туршлагатай тогооч нарын хэрэгтэй зөвлөгөө, ТОП-3 амттай жор.
Махтай төмсний бууз: түүхий төмсний жор
Махтай төмсний бууз хийх жор нь ямар ч ширээнд амт оруулах болно. Мөн та тэдгээрийг нухсан төмсний үлдэгдлээс ч хийж болно. Дараа нь дүүргэх талаар жаахан мөрөөдөхөд л үлдэх бөгөөд гайхалтай хоол бэлэн болно!
Орц:
- Төмс - 3 кг
- Татсан мах - 300 гр
- Цардуул - 3 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Амтлах амтлагч
- Булан навч - 3 ширхэг.
Түүхий төмсний махан бууз алхам алхамаар хийх:
- Татсан махаа давсалж амтлагчаар амтлаарай. Бага зэрэг хүйтэн ус хийнэ, сайтар холино.
- Төмсийг хальсалж, хальслаарай. Төмсний шүүсийг зайлуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шургуул.
- Төмсний масс руу цардуул хийнэ, холино.
- Төмсний бөмбөгийг өнхрүүлээд тортилла болгон тэгшлээрэй.
- Татсан махыг төвд хийж ирмэгийг нь бэхлээд бөмбөг үүсгэнэ.
- Давсалсан усыг саванд хийнэ.
- Буцалж буй усанд булан навч нэмж, баншаа дүрээд буцалгаад галыг нь багасгаад 25-30 минутын турш хооллоорой.
Махны бууз: татсан тахианы жор
Махны бууз хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байна уу? Тэгвэл энэ жор танд зориулагдсан болно. Нарийхан татсан тахиа, агаартай нухсан төмс нь хоолыг амттай, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун болгоно.
Орц:
- Гурил - 350 гр
- Төмс - 400 гр
- Семаль - 2 халбага. л.
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- Тахианы махны булан - 250 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Хүйтэн ус - 30 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Цөцгий - үйлчлэхэд зориулагдсан
Татсан тахианы буузыг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Төмсийг хальсалж, усаар таглаад буцалгана.
- Давстай улирал, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь хооллоорой.
- Усыг зайлуулж, төмсийг халааж хөргөнө.
- Хөргөсөн төмс рүү семолина хийнэ, өндөг зоддог.
- Сайн холино.
- Аажмаар гурил нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
- Үүнийг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
- Тахианы махны булан, сонгиноыг мах бутлуураар хэрчинэ.
- Давс, перецээр амтлаад хүйтэн ус хийж хутгана.
- Зуурсан гурилнаас жижиг бялуу хийж, дунд нь тус бүр 1 халбага хийнэ. татсан мах.
- Цүнх хэлбэртэй бялууг чимхээд бөмбөгийг гараараа өнхрүүлээрэй.
- Ус, давс буцалгаад баншаа тавь.
- Тэднийг 8 минутын турш гадаргуу дээр гарч ирэх хүртэл хооллоорой.
- Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Видео жор:
