Бидний хэн өргөст хэмхэнд дургүй вэ? Та түүний ашигтай шинж чанар, эдгээр хүнсний ногоог витаминаар хэр баялаг болохыг мэдэх үү? Тэд үнэхээр хор хөнөөл учруулж чадах уу? Энэ бүхний талаар TutKnow.ru дээрээс энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй … Өргөст хэмх бол хулууны овогт багтдаг өвслөг нэг наст хүнсний ногооны ургамал юм. Энэхүү ногоо нь 8-9-р зууны үед Орос улсад гарч ирсэн бөгөөд үүнийг Зүүн Азиас авчирсан байв.
Жимсний дундаж хэмжээ 5-10 см байдаг. Гэхдээ нэг метр урттай ийм жимс бас байдаг. Өргөст хэмх бол үржил шимт хөрс, тогтмол тариалалт шаарддаг чийгэнд дуртай, гэрэлд дуртай, термофиль ургамал юм. Та гэртээ өргөст хэмх хэрхэн ургуулах талаархи мэдээллийн нийтлэлийг уншиж болно.
Өргөст хэмхийн найрлага: витамин ба эрдэс бодис
Өргөст хэмхийн бараг 95 хувь нь бүтэцтэй ус юм. Энэхүү ногоо нь цангааг амархан тайлдаг. Мөн үлдсэн 5-6 хувь нь витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Энэ нь улаан луувангаас илүү В2 витамин агуулдаг. Өргөст хэмх нь мөн В1 витамин, иодоор баялаг юм. Энэ нь аскорбины хүчил, фруктоз, цардуул, глюкоз, E, A, PP, C, H витамин, кофеин ба фолийн хүчил, каротин, кальци, кали, фосфор, магни, хром, натри, кобальт, цикори гэх мэтийг агуулдаг.
Өргөст хэмхүүдийн калорийн агууламж
100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 15 ккал байдаг.
- Уураг - 0.8 гр
- Өөх тос - 0.1 гр
- Нүүрс ус - 3.0 гр
Өргөст хэмхийн ашиг тус
Тэдний ашигтай шинж чанар нь асар их юм. Өргөст хэмхний эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг төгс өдөөдөг. Өргөст хэмх идсэнээр та хоолны дуршилаа сайжруулж, зүрх судасны систем, бөөр, элэгний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлнө.
Энэхүү усан ногоо нь биед тустай бөгөөд холеретик, шээс хөөх эм, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Өргөст хэмх хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг калийн ачаар бие махбодид ус авах, шилжүүлэх үйл явцыг хурдасгах боломжтой юм. Хэрэв та цэцэрлэгтээ өргөст хэмх тарьдаг бол түүний хамгийн ашигтай шинж чанарыг эдлэх боломжтой. Эцсийн эцэст, жимс нь ишнээс салгасны дараа ашигтай бодисын концентрацийг алдаж эхэлдэг. Өргөст хэмх хатаж байхад 15 минут ч гэсэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд өргөснөөс нэг хоногийн дараа өргөст хэмхүүд 15-20%, 2-3 хоногийн дараа 50%-иар витамин алддаг нь мэдэгдэж байна. Тиймээс тэднийг цэцэрлэгээс нь авмагцаа шинэхэн идээрэй!
Өргөст хэмх нь хавантай тэмцэх, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.
Шүүс ба өргөст хэмхний нухаш дахь давсны оновчтой хослолын ачаар энэ ногоо нь бамбай булчирхайн өвчинд зайлшгүй шаардлагатай байдаг бөгөөд цайрын ачаар өргөст хэмх чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд төгс тусалдаг.
Хүнсний ногооны шүүс нь эрдэс давс, кальци, фосфор, натрийн агуулах юм. Энэ нь санах ойг сайжруулж, буйл, шүдийг эрүүл байлгаж, шинэлэг байдлыг өгч, арьсны өнгийг хадгалахад тусалдаг. Тиймээс өргөст хэмхний маск нь сэвх, нөсөө толбыг арилгахад маш сайн байдаг. Түүний шүүс нь атеросклероз, давс хуримтлагдахаас сэргийлж, хорт бодисоос цэвэрлэдэг.
Өргөст хэмх даршилсан ногоо нь зүгээр л өлсгөлөнд сайн биш юм. Энэ нь хөлний хавагнах эсвэл таталт өгөхөд согтуу байдаг. Өргөст хэмх давсны уусмал бэлтгэх явцад түүнд гаа, үхрийн нүд, интоорын навч, dill, сармис нэмэхэд сайн байх болно.
Өргөст хэмхийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Та энэ усан ногоогоос ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ гэж асуудаг. Гэхдээ хавар ойрхон шинэ өргөст хэмхийг туршиж үзэхийг хүсч буй хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ, "эрт" сортуудыг ургуулахдаа тэдгээрийг "химийн аргаар байрлуулах" боломжтой байдаг. Энэ бол хоол тэжээл, бордоо, нитратаар хэт ханасан байдал бөгөөд энэ нь цочмог хордлого, ходоодны хямрал, бөөлжих шалтгаан болдог. Хүнд хордлого, дээр дурдсан үр дагаврыг нэмэх тохиолдолд температур нэмэгдэж магадгүй юм. Хэрэв та үнэхээр эрт өргөст хэмхийг идэхийг хүсч байвал ихэнх хортой бодисын концентрацийг агуулсан арьснаас нь салгаж авахаа мартуузай. Мөн жимсний хоёр үзүүрээс 1-2 см зүснэ.
Өргөст хэмхийг ходоодны шүүсний хүчиллэгийг ихэсгэдэг тул гастрит, пепсины шархлаатай хүмүүст хэт их хэрэглэж болохгүй. Хөхөөр хооллож буй залуу эхчүүд шинэхэн ногоо нь тайвшруулах үйлчилгээтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө өргөст хэмх бол бүх салатны титэм бөгөөд зуны улиралд таны ширээн дээр байх ёстой!
Өргөст хэмхний ашигтай шинж чанаруудын тухай видео:
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
