Байцаа, өргөст хэмх, алимны амттай, эрүүл салатыг гэртээ турах зорилгоор хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Орц найрлага, үйлчлэх сонголтууд. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Жингээ хасахын тулд маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Хоолны дэглэм, биеийн тамирын дасгал, зөв хооллолт. Би сүүлд нь эхэлж, турах зорилгоор байцаа, өргөст хэмх, алимны амттай, эрүүл салат хийхийг санал болгож байна. Амттай, эрүүл хооллох нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ хоолыг бэлдээд өөрөө үзээрэй. Салат нь маш анхилуун бөгөөд шүүслэг бөгөөд олон төрлийн хүнсний ногоо агуулдаг бөгөөд энэ хоолыг эрүүл, амттай болгодог. Алимтай хослуулсан цагаан байцаа нь гайхалтай хөнгөн амтыг өгдөг. Үндсэн найрлага (байцаа, өргөст хэмх, алим) -аас гадна маалингын үрийг миний салатанд нэмдэг бөгөөд энэ нь тавагны эдгээх шинж чанарыг нэмж өгдөг.
Илүүдэл жингээ хасч, жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст би ийм шинэ ногооны салат санал болгож байна. Тэр тэднийг оройн хоол, оройн хоолонд бүрэн хоолоор солино. Гэхдээ та энэ ангилалд багтдаггүй байсан ч гэсэн ийм салатыг ямар ч хоёрдахь хоолоор бэлтгэж нэмж болно. Энэ тохиолдолд та майонезаас эсвэл цөцгийтэй амтлагч хийж илүү сэтгэл хангалуун, тэжээллэг, тэжээллэг болгож чадна. Энэхүү амттанг маш хурдан бэлтгэсэн нь олон гэрийн эзэгтэй нарыг баярлуулах болно гэдгийг би тэмдэглэхгүй байна. Ялангуяа тусгай хоолны ур чадваргүй боловч түргэн, сэтгэл хангалуун зууш идэхийг хүсдэг хүмүүс. Та хоол хийхэд 15 минутаас илүү хугацаа зарцуулахгүй. Одоо би жингээ хасахын тулд өргөст хэмх, алимтай эрүүл байцаатай салат хэрхэн хийхийг нарийвчлан хэлж өгөх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 52 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Ногоон сонгино - жижиг баглаа
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - цэнэглэх зориулалттай
- Ногоон (ямар ч) - жижиг баглаа (надад хөлдөөсөн ногоон байна)
- Apple - 1 ширхэг.
- Маалингын үр - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Байцаа, өргөст хэмх, алимны салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Байцааны дээд, бохир, үрчлээстэй навчийг зайлуул. Байцааны үлдсэн толгойг хүйтэн урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Шаардлагатай хэмжээний шүүслэг ногоон навчийг хайчилж, хайчлах самбар дээр тавиад гараараа чанга дарж нимгэн тууз болгон хуваана. Гашуун, идэхэд тохиромжгүй тул ишийг салатанд бүү ашиглаарай.
Байцааны үртсийг бага зэрэг давсалж, гараар хэд хэдэн удаа бутлана. Энэ нь навчийг зөөлрүүлж, шүүсийг гадагшлуулж, салат илүү шүүслэг болж хувирна. Хэрэв та залуу байцаагаар хоол хийж байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно.
Маалингын үр, жижиглэсэн ургамал, байцааны зүсмэлүүдийг салат аяганд хийнэ. Хэрэв та шинэ ургамал хэрэглэдэг бол угааж, хатааж, нилээд цавчих. Хэрэв та хөлдөөсөн бол эхлээд гэсгээх шаардлагагүй болно. Зүгээр л хөлдөөгчнөөс салгаад салат бэлдэх саванд хийнэ. Үлдсэн хоолыг бэлтгэх зуур гэсгээх болно. Та аяганд ямар ч ногоон нэмж болно: dill, яншуй, килантро, аругула, лаврын.
Маалингын үрийг бүхэлд нь салатанд ашиглах эсвэл кофе бутлуурын дотор "нунтаг" болгон нунтаглах боломжтой. Гэхдээ буталсан үр хурдан исэлддэг тул зөвхөн шинэхэн нунтагласан үрийг хэрэглээрэй гэдгийг санаарай. Та тэдний тоог тохируулж болно (би 1 халбага авсан). Би үрийг урьдчилан хатаагаагүй, учир нь дулааны боловсруулалтын явцад тэд ашигтай шинж чанаруудынхаа 90-95% -ийг алдах болно.
2. Өргөст хэмхийг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хоёр талаас үзүүрийг нь хайчилж, ногоог 2-3 мм орчим нимгэн дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн өргөст хэмхийг байцааны салат аяганд илгээнэ үү.
3. Ногоон сонгино хүйтэн усаар зайлж, банзан дээр тавиад нилээд цавчих. Үүнийг хүнсний ногооны аяганд илгээнэ үү.
4. Алимыг хүйтэн усаар зайлж, алчуураар хатааж, үрээр нь цөмийг нь тусгай хутгаар зайлуулна. Жимсийг дунд хэмжээний тууз болгон хайчилж, хүнсний ногооны хамт аяга руу илгээнэ үү. Би алимыг хальслаагүй. Та үүнийг өөрийн хүссэнээр хийж болно. Хэрэв та илүү хүчиллэг сорт хэрэглэж байгаа бол хальсыг арилгах нь дээр. Та алимыг цавчих боломжгүй, харин grater дээр нунтаглана. Энэ нь зөвхөн таны хүслээс хамаарна.
Та энэ салатанд ямар ч ногоо нэмж болно, жишээлбэл, үрж жижиглэсэн лууван, дайкон, улаан лооль эсвэл Болгарын чинжүү.
Салатыг ургамлын тосоор амтлаарай. Хэрэв та үүнийг хоолны дэглэмийн үед хоол хийвэл нимбэгний шүүс, байгалийн тараг, оливын тос, маалингын үр эсвэл нарсны самрын тос, хушга тос эсвэл усан үзмийн үрийн тос зэргийг орооход тохиромжтой. Хамгийн гол нь газрын тосны тунг хэтрүүлж болохгүй, учир нь энэ нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм.
Хэрэв та хоолны дэглэм бариагүй бол илүү амттай боолт хийж, үр тарианы гич нэмбэл бага зэрэг амтлаг болно. Гоймон гич нь бас тохиромжтой бөгөөд үүнийг гөлгөр болтол нь ургамлын тосоор жижиг хумсаар цохих хэрэгтэй. Та салатыг шар буурцаг сумсаар амтлаж болно, гэхдээ дараа нь давслахгүй байх нь дээр шар буурцаг сумс нь өөрөө давстай байдаг.
5. Салатыг сайтар хутгаад амтыг нь амтлаарай. Шаардлагатай бол үүнийг хүссэн түвшинд аваачина. Хэрэв салат санамсаргүйгээр бага зэрэг исгэлэн байвал түүнд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Таваг хөргөгчинд 5 минут байлгаад бага зэрэг хөргөөд дараа нь үйлчилнэ. Байцаа, өргөст хэмх, алимны салат нь шувуу, мах, шарсан эсвэл задгай галаар идэх нь ялангуяа амттай байдаг.
