Гэртээ байцаа, өргөст хэмх, өндөг, махтай салат хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Баярын болон өдөр тутмын ширээнд зориулсан бүх нийтийн амттан. Видео жор.
Би бэлэн байгаа бүтээгдэхүүнээс энгийн, төсвийн салат хийх зураг, алхам алхмаар зааварчилгаа өгсөн жорыг санал болгож байна. Хөргөгч бүрт цагаан байцаа, өргөст хэмх, өндөг, мах байдаг нь гарцаагүй. Маш амттай, хөнгөн, тэжээллэг салат хагас цагийн дараа бэлэн болсон байна. Энэхүү витамин хоолыг бүтэн жилийн турш бэлтгэж болно. Бүх бүтээгдэхүүн зах зээл дээр бэлэн байдаг тул илчлэг багатай, витамин багатай байдаг. Та энэ салатнаас таргалахгүй, илүүдэл жин нэмэхгүй, харин зөвхөн биед хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно.
Хоолыг янз бүрийн найрлага ашиглан олон төрлийн жороор бэлтгэж болно. Байцаа, мах нь салатанд сайн ажилладаг тул та янз бүрийн төрлийн мах, байцаа сортуудыг нэгтгэж болно. Ихэвчлэн цагаан байцаа нь байцааны салатанд хэрэглэдэг, ихэвчлэн улаан, Брюссель нахиалдаг, брокколи, савой байцаа, цэцэгт байцаа. Махны тухайд тахианы мах, үхрийн мах, туранхай гахайн мах салатанд сайнаар нөлөөлдөг. Махыг буцалгаж, тамхи татаж эсвэл шатааж болно. Ихэнхдээ салатыг нөхдөг өндөгийг зөвхөн тахианы махнаас гадна бөднө шувуунаас авдаг. Салатын нэмэлт найрлага нь улаан лооль, мөөг, наймалж мод, вандуй, эрдэнэ шиш, хатуу, зөөлөн бяслаг байж болно … Би үүнийг ургамал, өргөст хэмхээр нэмсэн.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 15 минут, өндөг, махыг буцалгаж хөргөх хугацаа
Орц:
- Залуу цагаан байцаа - 300 гр
- Нимбэг - 1-2 ширхэг
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 3-4 хоолны халбага цэнэглэх зориулалттай
- Ногоон (ямар ч) - баглаа
- Дижон үр тарианы гич - 1 халбага цэнэглэх зориулалттай
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Махны чанасан хэсэг - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Байцаа, өргөст хэмх, өндөг, махтай салат хийх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Цагаан байцаагаас дээд навчийг зайлуул, учир нь тэд үргэлж бохир, бохирдсон байдаг. Дараа нь сэрээг хүйтэн усаар угааж, хөвөн алчуураар хатаана. Самбар дээр байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж, гараараа бага зэрэг дараарай, ингэснээр шүүс гарч, илүү шүүслэг болно.
2. Махыг давсалсан усанд буцалгаад өрөөний температурт хөргөнө. Танд хамгийн их таалагдсан махыг аваарай. Бэлэн болсон шөлөндөө салатанд хэрэглэх хүртэл хөргөнө. Тиймээс энэ нь шүүслэг хэвээр үлдэж, хатахгүй, элэгддэггүй.
Хөргөсөн махыг хэсэг болгон хайчилж эсвэл утас болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хоёр талаас нь үзүүрийг нь хайчилж, шоо болгон хуваана. Хэдийгээр огтлох арга нь чухал биш боловч та тэдгээрийг хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг болгон хувааж болно.
4. Өндөгийг урьдчилан буцалгаж хөргөнө. Тэднийг буцалгахын тулд хүйтэн устай саванд дүрээд буцалгаад буцалгаад буцалгаад 8-10 минут буцалгана. Өндөгийг хөргөхийн тулд буцалгасны дараа шууд мөсөн усанд хийж хэд хэдэн удаа солино.
Дараа нь өндөгийг хальсалж, хэрчинэ. Би өргөст хэмх шиг шоо хэлбэрээр хийсэн. Гэхдээ та тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж болно.
5. Ногоон угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд цавчих.
6. Боолт хийхийн тулд жижиг саванд ургамлын тос асгаж, гич нэмж, нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Давс нэмээд сэрээгээр сайтар хутгаад жигд соус гаргаж аваарай. Үр тарианы оронд та гоймонгийн гичийг ашиглаж болно. Та мөн грек эсвэл байгалийн тараг, цөцгий, чидун жимсний тос эсвэл дуртай салатаа боолт болгон нэмж болно. Хэрэв та майонез (худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн) хэрэглэвэл салат илүү илчлэг болно.
7. Салатыг чанасан соустай хамт амтлаарай.
Та салатыг урьдчилан тайрч, үйлчлэхээсээ өмнө шууд амтлах боломжтой бөгөөд ингэснээр үзэмж, амт нь үйлчлэх хүртлээ хадгалагдах болно.
8. Хоолыг сайтар хутгаад тавгийг хөргөгчинд хийж 10-15 минут хөргөнө. Энэхүү хоол нь шинэхэн байцаанаас болж амттай, шүүслэг, бага зэрэг чихэрлэг, махны ачаар сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.
Байцаа, өргөст хэмх, өндөг, махтай салатыг ямар ч хачиртай хамт үйлчилнэ: чанасан спагетти, будаа, будаа, төмс гэх мэт. Энэ нь мах эсвэл шувууны маханд сайн нийцдэг бөгөөд өдрийн турш бие даасан зууш болно. Энэ нь ялангуяа зуны улиралд оройн хоол идэхэд илүү тохиромжтой байдаг.
